Ropogós zöldségek tojással, joghurtos mártással Általában a húsokat nem szoktam "agyon"fűszerezni, a són, borson kívül maximum egyféle fűszert adok hozzájuk. Viszont a köreteket szeretem variálni, sőt, ha van időm, többfélét is készítek. Nemrég hűtőkisöprést végeztem, "találtam" 1 fej brokkolit,…

Csupa zöldség étel, színesen, ízesen Nekem sem megy mindig az ötletelés, sokszor leskelődök magyar és külföldi oldalakon, bár igazából inkább csak külföldieken. Múltkor viszont az egyik bloggertársam oldalán akadt meg a szemem egy recepten, itt. Szeretem a brokkolit, sikerült több kilót olcsón…

Rántott-töltött pulykamell brokkolis krumplipürével Még mindig van a fagyasztómban a Gallicoop-tól kapott pulykahúsból. Nemrég elővettem egy nagy adag pulykamellet és vendégül láttam a családot :) Magvas bundában sült pulykamell olaszos töltelékkel, brokkolis krumplipürével Hozzávalók 4 főre: 60-70…

Egy kis különlegesség akár hétköznapra is Az én családom sem eszik mindig extra dolgokat, sőt, hétköznap igyekszem általában a jól megszokott, mindenki által szeretett fogásokat asztalra tenni. Viszont hétvégén, főleg, ha még gyerekhiányban is vagyunk, rászánok egy kicsit több időt a fantáziálásra…

Ropogós tortilla-szendvics gazdagon, faszénen sütve Találtam még egy receptet, amit a tavalyi grilles versenyre készítettem. Ez is kicsit eltér a szokásostól, mert ugyan egyszerű csirkemellet sütöttem, viszont mellette a zöldségeket is meggrilleztem, sőt, a tortilla is grillen lett ropogós. Ez…

Családom kedvenc pizzái nemzeti színekben Jön a hosszú hétvége, gondolom sokan mennek családot, barátokat látogatni. Ilyenkor mindenki kíváncsi a kedves vendéglátó szakácstudományára, de nem kell feltétlenül órákat tölteni a konyhában. Egy finom forralt bor és néhány ízlésesen elkészített pizza…

Gazdag, bársonyos krémleves rengeteg sajttal, ropogóssal Brokkoliból sosem elég :) Az én anyukám már gyerekkoromban felfedezte, hogy ha nem vagyunk hajlandóak megenni a zöldséglevest, össze kell turmixolni és rögtön szeretjük :) Ő a karfiolnál meg a krumplinál alkalmazta, amit egy NDK-s turistától…

Különleges majonézes saláta húsok mellé vagy csak magában :) Ha hidegtálat készítek, igyekszem a változatosságra törekedni. A szokásos franciasaláta-kaszinótojás kombináció mellett sokan választják a most következő brokkolisalátát. Nekem is ez az egyik kedvencem, mindig többet készítek belőle, hogy…

Lágy brokkoli és ropogós dió, nagyszerű páros A brokkoli a krémlevesek legjobb alapanyaga. Rengeteg rossz, agyonvariált recept olvasható netszerte, pedig Gordon Ramsay szerint sem kell hozzá semmi más, csak brokkoli és alaplé. Főzős próbálkozásaim kezdetén futottam a diós gombóc receptjébe, szintén…

 Izgalmas ízek egy lisztnélküli főzelékben Most olyan étel következik, amit nálam ritkán láthattok: főzelék. Igazából szeretem a főzelékeket, csak a fogyókúrám idején egy elég nagy ellenszenv alakult ki bennem irántuk. Ugyanis attól, hogy sok a zöldség benne, még nem egészséges. Főleg, ha (mint a…

Dobjuk fel az unalmas csirkemellet finom brokkoliszósszal és kuszkusszal! Ennek az ételnek nincs nagy története. Kivételesen volt egy kicsit több időm és az unalmas csirkemellet fel akartam dobni valamivel. Körülnéztem a hűtőben és azt használtam fel, amit már muszáj volt :) Nagyon finomra sikerült…

Tonhalas egytálétel a fogyókúra jegyében Sajnos elég ritkán eszek halat, de időnként előfordul. A következő fogást (is) a fogyókúra jegyében találtam ki, de beigazolódott, hogy ami egészséges, az lehet nagyon finom. Én most tonhalat használtam, de jó hozzá bármilyen halfilé, amit szeretnénk vagy…

Burgonyák, cékla, brokkoli, spárga - forrón, fűszeresen Szerintem túl sok magyarázatot nem kell adnom a címre. Ismét meleg van, a piac tele zöldségekkel, nekem meg sok kedvem nincs különleges ételeket kreálni. Sőt, igazából csak magamnak kellene valami egészséges, fogyókúrás, gyors kaja, a…

Csirkemell különleges formában paradicsommal, camembert-rel A jolkifoztem.hu-n nemrég lezárult a receptverseny. Nem verték nagy dobra az eredményt, konkrétan sehol nincs fent az oldalon. Nekem viszont küldtek egy e-mailt, hogy bekerültem a győztesek közé, és küldenek egy kötényt :) A recept itt…

Brokkolival és szalonnával, valamint édeskrumplival és gombával Újabban ez az egyik kedvenc ételfajtám. Egy nagyon kicsit macerás elkészíteni, de 100%, hogy mindenkinek ízleni fog. Itt szeretnék eloszlatni egy tévhitet: a rizottó nem azonos a rizses hússal, vagy a rizi-bizivel. Nem külön kell…

Első blogbejegyzésem és egy üdítő csirkés recept   Sokáig ellenálltam a gondolatnak, de ma feladtam. Én is blogot indítok. Féltem, hogy elveszek a sok gasztroblogger között, de egy ismerősöm megnyugtatott. Azt mondta, próbáljam meg, az utóbbi időben úgy tűnik, sikerülnek a dolgok, amibe kezdek,…