2015. jan 02.

Maradékokból egzotikust

írta: Hajós Ágnes
Maradékokból egzotikust

 Sült pulykamaradékból készítsetek tagine-t! Ismeritek a tagine-t (ejtsd: tazsin)? Ez egy marokkói étel, egyfajta "mindent bele" ragu nagyon kevés szafttal és sok összetevővel. Általában van benne hús, zöldség, aszalt gyümölcs, valamilyen mag és sok fűszer. Speciális edényben készítik, amit már…

Tovább Szólj hozzá

répa joghurt pulyka mazsola csicseriborsó kuszkusz tagine aszalt áfonya paszternák aszalt barack