Legutóbb kicsit körülnéztem a hűtőben, és csak a saját örömömre összedobtam egy olyan igazi Ági-kedvence ebédet. Főszerepet kapott benne a padlizsán és a csirkemáj, a krémes hatás kedvéért egy kis sajt és persze friss, ropogós saláta. Finom lett, próbáljátok ki!   Csirkemáj padlizsánraguval,…

Krémes-ropogós töltött gomba, ízkavalkád hús nélkül  Sokszor semmi kedvem húst enni, ilyenkor a legjobb megoldás az ilyen-olyan töltött zöldség.  Aki ismer, tudja, mennyire szeretem a sajtokat, ha lehetne, csak ezen élnék :) Szóval nemrég megtöltöttem pár gyönyörű portobello gombát néhány…

Egyszerű tészta, ami pillanatok alatt elfogy Ennek a tésztának nincs nagy története, gyorsan kellett valami ebédet rittyentenem. Benéztem a hűtőbe-mélyhűtőbe és ezt készítettem:   Csirkemelles-kolbászos csavart tészta Hozzávalók 4 főre: 30 dkg csirkemell 20 dkg füstölt kolbász 1 nagyobb fej…

Kényeztető, meleg reggeli nem csak hétvégére Nemrég nézegettem a régi ételfotóimat, mert bizony van még rengeteg, amit nem tettem közzé.  Ez a tartalmas reggeli 3 éve készült, egy hűvös reggelen, amikor volt időm vele pepecselni. Meg persze a sütő bekapcsolása sem okozott fájdalamat... :) Én akkor a…

Ínycsiklandó ebéd fél óra alatt Általában mindenféle májételt szeretek, ezért sokszor készítem.  Nemrégiben találtam Mrs. Liptonnál ezt a receptet, és annyira megtetszett, hogy szinte rögtön elkészítettem én is. Mascarponém nem volt itthon, csak sajtkrém, ezért ezzel készítettem, de így is isteni…

Készíts tortillát otthon Széll Tamás ötlete alapján! Igazán szeretem a csúcsgasztronómiát, számomra kifejezetten érdekes, mikor a letisztult ízű ételek, szabályos formákban látványos kompozíciót alkotnak a tányéron (ez a mondat lexikonba illene... :D ). Széll Tamás Magyarországon ennek az egyik…

Utasellátós emlék és egy világbajnok sajtkrémrecept Egyik kedvenc gyerekkori nassolnivalóm volt a sajtos roló. Nem volt autónk, sokat várakoztunk a buszpályaudvar várótermében, amiből a szépemlékű utasellátó büfé nyílt. Akkor még nem tűnt fel, hogy milyen büdös van a sok cigifüsttől, mert mindenhol…

Szülinapi szendvicstorta apukámnak, sajttal, kolbásszal, paprikával Immár második éve, hogy édesapám születésnapjára megpróbálok kirukkolni valami érdekességgel. Tavaly egy magyaros szendvicstortát készítettem kőrözöttel, töpörtyűvel, erős paprikával, stb. Szóval minden volt benne, ami a…

New York cheesecake sütés nélkül Most egy igazi gyöngyszemet hoztam. Régóta szerettem volna már New York sajttortát (cheesecake-et) készíteni. A legtöbb recept azonban azt írta, hogy másnapig várni kell a fogyasztással, és sütni is kell. Hát, ehhez most nem volt kedvem :) Meg ebben az esetben egy…

Kacsamáj, édesburgonya, kakukkfű, körte - nagyszerű összeállítás Nemrég, januárban volt a szülinapom. Nem szoktam senkitől elvárni, hogy különleges bánásmódban részesítsen, inkább magamat lepem meg. Persze étellel :) Rögtön az aktuális kedvenceimre gondoltam, az édesburgonyára és a libamájra.…

Avokádó különleges lazackrémmel A következő recept a múltkori hűtőkisöprésem eredménye. Találtam egy sarokban árválkodó avokádót, egy aznap fogyasztható csomag füstölt lazacot meg kecskesajtot. Na, most biztos sokan felszisszennek, hogy milyen jól megy nekem, hogy ezek a maradékok a hűtőmben, pedig…

Sütőtöktorta karamellkrémmel, dióval Ilyenkor a legtöbbünknek a nassolnivaló sült tök, vagy a krémleves jut eszünkbe. Ám édességnek sem utolsó. Finom, édes ízét nagyszerűen lehet variálni bármely süteményben. Nemrég egy amcsi oldalon találtam egy nagyszerű tortareceptet. Egy darabig elszórakoztam…

Citrusos panna cotta és epres-sajtkrémes pite Egy kedves ismerősöm nemrég érdeklődött, hogy cukormentes édességeket nem szeretnék-e alkotni. Az az igazság, hogy cukrosakat se nagyon szoktam, csak most ismerkedek ezek készítésével. A család jó közönség, még nem nagyon maradt semmiből. Szerencsére ma…

Jó is a fokhagymás - de nézzünk most két ínyenc lángost! Egyszer volt, hol nem volt egy receptverseny, amit a Szega Foods rendezett és harmadik helyezett lettem. Előttem végzett a Dizájn menza című blog írója, ő sajnos azóta abbahagyta, pedig a képeit nagyon szerettem. Akkoriban mindannyiunk nagy…

Krémes-ropogós töltött gomba, ízkavalkád hús nélkül  Sokszor semmi kedvem húst enni, ilyenkor a legjobb megoldás az ilyen-olyan töltött zöldség.  Aki ismer, tudja, mennyire szeretem a sajtokat, ha lehetne, csak ezen élnék :) Szóval nemrég megtöltöttem pár gyönyörű portobello gombát néhány…