Kívül ropogós, belül puha és nagyon fahéjas Sajnos csak ritkán próbálok ki új sütiket, aki ismer, az tudja, hogy nem vagyok édesszájú. Viszont a fiúkáim meg a Zuram imádják. Szóval időnként kedvezek nekik és a megszokott zserbón és almás pitén kívül összedobok valami szimpatikus kinézetű édességet…

Pihe-puha omlós péksüti Nagyon régen tettem utoljára közzé zsemlereceptet, meg úgy egyáltalán, bármiféle péksüteményt. Ennek nagyon egyszerű oka van, újabban nincs kedvem szórakozni vele. Persze van az úgy, hogy hétvégén (szokás szerint) te kelsz először, és észreveszed, hogy nincs mit az asztalra…

Kívül ropogós, belül finom puha Oktoberfest nincs sör és bajor perec nélkül. Sőt, sokan fogyasztanak obatzter-t, vagyis sörös-camembert sajtos körözöttet is, amit a pereccel mártogatnak. A sajtkrém receptjét már megosztottam veletek itt. Most jöjjön a perec, ami tudom, nem lett túl szép... Viszont…

Forró reggeli hűvös napokra Már többször említettem, hogy gyengéim a gyorsételek, szerencsére már van annyi akaraterőm, hogy csak ritkán eszek. Vagy elkészítem itthon, tökéletes az illúzió és még nem is annyira egészségtelen. Nemrég egy albán pékségbe szabadultam be, amikről szintén tudvalevő, hogy…

Otthon készítve, kenyérsütőgép nélkül! Mivel már nincs az a nagy hőség, ismét szívesen sütögetek a családnak.  A tejes-vajas zsemléhez hasonló lágyságra vágytam... Közben a kezembe akadt egy kis maradék napraforgómag, ez lett belőle :) Ja, és két nap után is puha, ha kivételesen nem fogy el még…

Ropogós sajtos-vajas zsemle a reggeli asztalra Van az úgy, hogy a jó kajához szokott család reggel friss péksütit követel. De nekem sincs kedvem mindig két órával korábban kelni, így ha tehetem, lopok egy órát magamnak. A kenyértésztához ugyanis a szokásosnál kevesebb élesztőt teszek és a…

Friss, ropogós barna zsemle házilag Az utóbbi időben sajnos elég kevés időm van kenyeret sütni, zsemlével meg főleg ritkán szórakozok. Múltkor mégis rászántam magam, és akkor már egy kicsit cifráztam is :)   Zabpelyhes-rozsos zsemle Hozzávalók: 40 dkg sima liszt 10 dkg rozsliszt 1,5 dl tej 1…

Csapáti, a dahl-ok és curry-k kedvelt kísérője Már sokszor terveztem, hogy otthon is készítek lepénykenyeret, hiszen az indiai ételeknek az a tökéletes kísérője.  Sőt, az indiaiak legtöbbször kézzel esznek, a csapátiból szakítanak egy darabot szigorúan jobb kézzel és kanálként használva ezzel mernek…

Ropogós, rozsos csavart kifli szezámmaggal Nemrég tettem már közzé egy csavart kifli receptet, azt nem kellett keleszteni, csak gyorsan meggyúrni, kinyújtani, tekerni és mehetett is a sütőbe. Ez a mostani egy kicsit fantáziadúsabb, több összetevő van benne és kicsit tovább tart az elkészítése, de…

Ropogós héjú házi zsemle, a legjobb szendvicsalap Még mindig itthon sütöm a péksütiket, legújabb kedvencünk ez a zsemle. A margarinnak egyébként nem vagyok híve, de bevallom, ha nagy mennyiség kell pl. egy sütibe, akkor azt használok. Ebbe a zsemlébe viszont mindenképpen vajat használjunk, így lesz…

Sós muffin péksüti helyett Régóta várakozik már ez a recept bemutatásra, csak bekötő szöveg nem jutott az eszembe :) Túl nagy története nincs, elfogyott itthon a péksüti és a bableveshez sem volt pogácsa. Nekem meg nem volt kedvem kelesztgetni meg gyúrogatni. Eszembe jutott, hogy a muffinok is ilyen…

40 perc alatt elkészülő, különlegesen finom kenyér Többféle kenyeret is sütöttem mostanában, az egyik különlegesség a most bemutatásra kerülő tradicionális ír kenyér. Nem szórakoznak vele sokat, nem kelesztgetik, nem játszanak napokig a kovásszal. Pont ezért szeretem, csak össze kell keverni…

Süssünk kenyeret egyszerűen, egy kicsit egészségesebben Még mindig szeretek kísérletezni a péksüteményekkel. Legutóbb ezt a barna, lenmaggal, lenmagpehellyel és rozsliszttel készült kenyeret alkottam. A sok rost és lenmag miatt könnyíti az emésztést és természetesen nagyon finom :) Nem tömör, mint a…

Bögrés recept, ezt mindenki szeretni fogja Az év nagy részében itthon sütöm a péksütiket, de van, hogy csak este veszem észre, hogy elfogyott... Ilyenkor már nagy nagyon nincs kedvem többször keleszteni, meg két és fél órát várni a késztermékre. A most következő kis csavart kiflik egy óra alatt kész…

Jobb, mint a "bolti" :) - A legnagyobb bók a fiúktól Nagyon szeretem a tökmagot minden formában, emiatt a helyi multiban kapható tökmagos zsemlét is megkóstoltam. Egyszer. A rajta található magokon kívül sok tökmagízt nem találtam benne, meg drágállottam is, szóval nekiugrottam itthon. Valóban…

Egyszerű, illatos kenyérke joghurttal, napraforgómaggal, másnap is puha marad! Már egy ideje itthon sütöm a kenyeret, ezt a blogon szereplő több recept is bizonyítja. Mindig van aktuális kedvenc, most az egyik ez a kevés munkát igénylő, joghurtos-rozsos kenyér. Gyerekkorom rozskenyereit idézi, azzal…

Fahéjas vagy kakaós? Nem kell dönteni! Nemrég a testvéremék itt aludtak nálunk, a nagyobbik kislánya pedig még este is csokit szeretett volna majszolni. Azzal tudtam leszerelni, hogy mire reggel felkel, sütök neki kakaós csigát. Viszont az esti borozgatás miatt nem sikerült elég korán felkelni, így…

A sokak által szeretett péksüti, egyszerűen Nálunk a legnagyobb bók az, hogy "Anya, ez olyan finom, mint a bolti". Modern kori gyerekek. Bár emlékszem, mikor a gimiből kiszabadulva Angliába költöztem egy időre, a fogadó családnál kétpofára nyomtam be a nálunk akkor még borsos áron kapható szeletelt…

Kifli és majdnem minden belevaló házilag készítve Nagyobbik fiam hot dog-rajongó, csak ő a legegyszerűbben, ketchup-pel és majonézzel (!) szereti. Fura ez nekem, én gyerekkoromban is szerettem a mustárt, nekünk az iskolában is azzal adták tízórai gyanánt. Ők már ketchup-pel kapják. Itthon mindig van…

Finom péksüti vajban sült zsályával és egy különleges reggeli Mikor a mostani házunkban költöztünk, a kert mérete miatt rögtön eldöntöttem, hogy zöldségeket fogok termeszteni. Első évben uborkától kezdve vagy 10 féle növénnyel próbálkoztam, aztán gyorsan kiderült, hogy nem vagyok én akkora…