2017. dec 15.

Vajpuha oldalas és krémes krumplipüré édes-sósan

írta: Hajós Ágnes
Vajpuha oldalas és krémes krumplipüré édes-sósan

Az egyszerű hús is lehet ünnepi étel Nemrég nézelődtem egyik kedvenc külföldi oldalamon, és egy olyan ételt találtam, ami elsőre megtetszett (itt). Pont valami ilyen krémes-gyomormelengető ételre vágytam, és akármennyire szeretem is a csirkét, kicsit elegem lett belőle. Szóval az említett ételben…

Tovább Szólj hozzá

répa krumpli mascarpone krumplipüré málna oldalas

2017. júl 05.

Málnás muffin nutellával

írta: Hajós Ágnes
Málnás muffin nutellával

Egyszerű, gyors, abbahagyhatatlan :) Néhány éve költöztünk saját házba, az udvaron akkor még csak néhány szálból álló málnabokor árválkodott. Párom ügyeskedésének köszönhetően tavaly már elég szép málnatermésünk volt, idén még annál is több.  A nagy része turmixban végzi, újabban édesség helyett…

Tovább Szólj hozzá

joghurt málna nutella

2016. júl 05.

Málnás tiramisu - élvezet a négyzeten

írta: Hajós Ágnes
Málnás tiramisu - élvezet a négyzeten

Az imádott desszert még finomabban Nem szeretem magamat fényezni, de ez a süti tökéletes lett. A kertemben óriási mennyiségű málna termett, ott tartottam, hogy vagy lefagyasztom, vagy nagyon gyorsan fel kell használni. Van egy tiramisu recept már a blogon (itt), az volt az alap, egy málnával…

Tovább Szólj hozzá

mascarpone piskóta kakaó málna

2015. sze 20.

Málnás-csokis sajttorta sütialakban

írta: Hajós Ágnes
Málnás-csokis sajttorta sütialakban

Könnyen elkészíthető, fenséges sütemény világbajnok ízekkel A brownie-t és a cheesecake-et (sajttortát) is szeretem, és aki ismeri e két klasszikust, szerintem ugyanígy van vele. Még nyár elején lefagyasztottam több kis adag málnát, mert, bár Zolika pusztította a bokrokról is, sok megmaradt…

Tovább Szólj hozzá

vanília málna kakaópor ricotta étcsokoládé

2015. sze 09.

(Indián) nyári gyümölcskenyér

írta: Hajós Ágnes
(Indián) nyári gyümölcskenyér

 Könnyű ribizlis-málnás süti, nem lehet abbahagyni! Nemrég vettem egy doboz ribizlit, talán az idei utolsó dobozok egyikét :) Szeretem, eszembe juttatja a gyerekkoromat, anyukámék kertjében volt pár bokor... Minden évben elhatározom, hogy fogok ültetni a saját udvaromba, de eddig elmaradt. Így marad…

Tovább Szólj hozzá

citrom málna vaj ribizli

2015. júl 06.

Csillagtorta málnával, ricottával

írta: Hajós Ágnes
Csillagtorta málnával, ricottával

Egyszerű, de látványos torta a nyár ízével Alapvetően félek az édességektől. Sós ételt viszonylag ritkán rontok el, de a sütemények jó sokáig mumusok voltak számomra. Kemény lett vagy száraz, vagy nem sült meg a közepe. Vagy egyszerűen fogyókúráztam és a legapróbb kísértést is el akartam kerülni. A…

Tovább Szólj hozzá

torta tejszín ricotta málna

2015. máj 08.

Gyümölcsös spárgaleves ínyenceknek

írta: Hajós Ágnes
Gyümölcsös spárgaleves ínyenceknek

Málnaleves nem csak édesszájúaknak Az elmúlt pár évben nyaranta egy étteremben dolgoztam. Mivel csak néhány éve van hivatalosan is papírom arról, hogy tudok főzni, végig kellett járnom ugyanúgy a szamárlétrát, mint egy diáknak (szerencsére idén már "rendesen" is főzhetek :) ) Pár naponta-hetente a…

Tovább Szólj hozzá

joghurt spárga málna

2013. sze 29.

A legfinomabb csokis süti a nyár ízével

írta: Hajós Ágnes
A legfinomabb csokis süti a nyár ízével

Ellenállhatatlan brownie málnával Az utóbbi időben túlléptem félelmeimen, nekiálltam sütiket, péksütiket, tésztákat sütni. Tény, hogy ezek nehezebben jönnek össze első próbálkozásra, de gyakorlat teszi a mestert, nem adom fel. A brownie az a süti, aminek kevesen tudnak ellenállni, ha jók az arányok,…

Tovább Szólj hozzá

csokoládé csoki málna brownie

2013. aug 26.

Egy verseny előzménye, avagy miért is nem értem oda...

írta: Hajós Ágnes
Egy verseny előzménye, avagy miért is nem értem oda...

Vegetáriánus ételek színesen, különlegesen A tegnapi napom maga volt a katasztrófa. Nem tudtam magamban tartani, egy rövid kifakadást tettem a privát Facebook oldalamon, de mivel ez itt egy naplóféle, bővebben kiírhatom magamból a bánatomat. A tavalyi Vegetáriánus Fesztiválon rendezett…

Tovább Szólj hozzá

paradicsom mangó rizottó málna panna cotta őszibarack édesburgonya

2012. okt 01.

Pálinka szerelmem... - Hús nélkül

írta: Hajós Ágnes
Pálinka szerelmem... - Hús nélkül

Gomba sajttal, málnával, édesburgonyával és ribizlipálinkával Ismét találtam egy nekem való megmérettetést. A Pécsi Borozó a Brill Pálinkaházzal karöltve olyan receptekre kíváncsi, melyeknek szerves része a Pálinkaház által kínált valamely termék. Mi múltkor pont Harc községen utaztunk át, benéztem…

Tovább Szólj hozzá

pálinka sajt vargánya fehérbor málna kakukkfű édesburgonya ementáli

2012. jún 30.

Enrique után szabadon

írta: Hajós Ágnes
Enrique után szabadon

Enrique Sanchez andalúz szakács ötleteiből Az a spanyol főzőkurzus! Azt hiszem, minden résztvevő nevében mondhatom, páratlan élmény volt. Három fogás volt, amivel nem igazán tudtam betelni. Mindhárom előételnek készült, de én azt gondolom, ezek AZOK az ételek, amivel az ember egy jól sikerült nap…

Tovább Szólj hozzá

paradicsom narancs sajt ricotta málna kolbász rozmaring bacon kapribogyó mozzarella petrezselyem krémsajt chorizo fürjtojás borecet surimi salmorejo fütölt sonka

2012. máj 12.

Az első sütim

írta: Hajós Ágnes
Az első sütim

Málnás-habos kosárkák Mint nemrég leírtam, nem nagyon vagyok kibékülve a gyümölcsökkel. A süteményekkel hasonló a helyzet, sokáig nem is sütöttem szinte semmit. Viszont rá kellett jönnöm, hogy rajtam kívül mindenki édesszájú kis családomban, sőt az ismeretségi körömben is. Zolika mindene a csoki,…

Tovább Szólj hozzá

mascarpone málna karamell

süti beállítások módosítása