Egyszerű, gyors, krémes mártással
A húsvét utáni időszakban biztos sokan készítenek a maradék sonkából sonkás tésztát.
Én viszont annyira szeretem, hogy nem csak egy évben egyszer készül ilyen finomság, hanem sokkal többször.
Mindig megvariálom valamivel, zöldségekkel, de főleg rengeteg sajttal.…
Egyszerű, frissítő, nem lehet vele mellélőni :)
Valamelyik nap épp Nigellát néztem, egy régebbi rész volt. A gyermekeit egy gyors paradicsomlevessel lepte meg, betűtészta helyett persze rizzsel kínálta. Innen jött az ötlet, hogy gyors paradicsomszószos tésztát készítsek a fiúknak.
Persze már nem a…
"Egyszerű" zöldséges tészta a tökéletes kacsamellel
Néha úgy gondolom, túl sok a húsétel a blogon, de hát én inkább eszem sósat, mint édeset...
Meg amúgy is, néha azért van süti... Sőt az előző bejegyzés is az :)
A kisebb multikban időnként lehet kapni (számunkra) különlegesebb száraztésztákat.…
Egyszerű, gyors, mégis különleges fogás
Sajnos a halakkal újabban hadilábon állok, valahogy nem kívánom. Pedig tudom, hogy hetente legalább egyszer fogyasztani kellene kedvező élettani hatásai miatt.
Persze vannak kivételek, a füstölt lazac bármikor, bármilyen mennyiségben jöhet. Tudom, nem a…
Egyszerű tészta nagyszerű körítéssel
Nagyon ritkán gyúrok tésztát otthon, nem gondolom, hogy a bolti sokkal rosszabb lenne. Egyszerűbb vele bánni, nem tiszta liszt az egész konyha és persze max. 20 perc alatt megvagyok az elkészítéssel.
Persze van pár gyúrt tésztás receptem, pl. ez a lasagne.
De…
Kacsából általában nincs maradék, de ha mégis, ebben az ételben a helye!
Nemrég kacsát sütöttem és valami nagy csoda folytán maradt pár comb.
Imádom és kizárt dolog volt, hogy veszendőbe menjen, így körülnéztem a hűtőben és fagyasztóban és ez lett belőle :)
Zöldséges-kacsás tészta…
Sűrű, fűszeres leves nyári hangulatban
Sokszor nézelődöm külföldi oldalakon új receptek után kutatva, most valami gyors "agyas" levest kerestem. Mi ezt a szót használjuk arra, hogy megáll benne a kanál :)
A választásom erre az olaszos hangulatúra esett, itt találtam. Ez aztán annyira sűrű, hogy…
Egyszerű, gyors ebéd krémes mártással
Nemrég kaptam a Szarvasi Mozzarellától egy hatalmas dobozt tele mindenféle termékükkel. Cserébe megígértem, hogy hetente egyszer megmutatom, mit alkottam velük.
Egy roppant egyszerű tésztaétellel kezdtem, mivel a "gyorsan valami finomat" este állt…
Egyszerű tészta, ami pillanatok alatt elfogy
Ennek a tésztának nincs nagy története, gyorsan kellett valami ebédet rittyentenem. Benéztem a hűtőbe-mélyhűtőbe és ezt készítettem:
Csirkemelles-kolbászos csavart tészta
Hozzávalók 4 főre:
30 dkg csirkemell
20 dkg füstölt kolbász
1 nagyobb fej…
Csak érett paradicsom kell hozzá!
Ez a tészta nem igazán gyerekek kedvence, viszont ínyenc felnőtteké annál inkább.
A receptet a Világevő blogon olvastam itt, és nagyon megtetszett. Pontosan azért, mert a feltűnően kevés összetevő ellenére ez az étel csupa íz, benne van az a bizonyos umami.
Ez…
Gyors és egyszerű "dobjuk össze"- ebéd akár maradékokból is
Nyáron képes lennék salátán élni, maximum egy kis pirítós kell mellé.
Persze van, hogy tényleg éhséget szeretnék csillapítani, nem csak csipegetni, erre a legjobb megoldás a tésztasaláta. Csak körül kell nézni a hűtőben némi zöldség után,…
Gyors és egyszerű vacsora, maradékmentésre tökéletes!
Érdekes dolog ez az orzó tészta. Olyasmi az alakja, mint egy rizsszemnek; levesbetétnek, de köretnek is tökéletes.
Egy baja van: ha túl kicsire készítik, akkor pillanatok alatt szétfő és maximum sűrítésre lesz jó... Én múltkor tökéleteset…
Ízes, színes tészta 25 perc alatt
Pár hónapja egy versenyen nyertem egy hatalmas zacsi óriás fusilli (vagyis csavart) tésztát. Annyira laktató, hogy egy felnőtt embernek kb. 10 db is elég :)
Legtöbbször csak egy adagnyit főztem belőle valami gyors ebédhez, de a most következő ragu pont ehhez a…
Gyors és különleges ebéd vagy vacsora a hűtőből
Hiába érkezik lassan az ősz, az időjárás egyelőre nem ezt mutatja. A meleg miatt továbbra sincs kedvem sok időt tölteni a konyhában, így a gyors tésztaételek hetente legalább egyszer helyet kapnak az asztalunkon.
Őszintén szólva különleges történetet…
Gyors tészta mosogatóbarát változatban
Ez a tészta az egyik reggeli rohanásban született.
Mindenkinek csomagolnom kellett már az ebédet és volt kb. fél órám. Kezembe kaptam pár dolgot a hűtőből, meg volt még előző napról egy jó nagy szelet sült tarja. Ez lett belőle, nagyon szerettük…
20 perces tészta csak 6 összetevőből
Ennek az ételnek nincs nagy története. Fél 12-kor konstatáltam, hogy nincs ebéd, kedves párom gyomorkorgása meg a konyháig elhallatszott.
Benéztem a hűtőbe meg a kamrába, és alkottam. Nagy sikere volt, ahogy általában a hirtelen jött ötleteknek.
Csípős…
Otthon készült ravioli selymes tejszínes szósszal
Nemrég keresgéltem a neten szószok után kutatva, mert a szokásos paradicsom, besamel és a többi, mindent bele mellé egy olyat kerestem, aminek klasszikus receptje van. Így akadtam az Alfredo mártásra, aminek az alapja az előbb említett besamel…
Házi lasagnetészta sok sajttal, szalonnával
Gyerekeim egyik kedvenc rajzfilmhőse Garfield (na, jó, az enyém is :) ). Az ő kedvenc étele a négysajtos lasagne, mint mondja, élete célja a legjobb receptet megtalálni.
Annyit rágták már a gyerekek a fülemet, hogy ők is ilyen lasagne-t akarnak enni, hogy…
Pagodakarfiol, kolbász, ricotta, szélesmetélt - egy serpenyőben
Nemrég kis városomban hozzájutottam némi pagodakarfiolhoz, otthon két perc alatt rózsáira szedtem, a felét bevágtam a fagyasztóba későbbi felhasználásra. Vettem sütni való kolbászt (én a paprika nélküli fajtát szeretem), így az…
Ha marad főtt tészta, készíts vele színes salátát!
Az egyik kedvenc tésztaételem a saláta. A meleg tésztákkal az a bajom, hogy ha a szósszal elkeverjük, akkor rögtön fogyasztani kell, mert megszívja magát vagy összeragad.
De a maradék főtt tészta, ha előtte összekevertük olajjal, jó kezelhető és…