2019. okt 28.

Koós János juhtúrós polentája (egy kis marhapörivel)

írta: Hajós Ágnes
Koós János juhtúrós polentája (egy kis marhapörivel)

Egy (vagy két) tradicionális recept a legnagyobbaktól Még mindig imádom visszanézni a régi főzős reality-ket, pedig már legalább 10 éve forgatták le őket. Múltkor szegény megboldogult Koós János egyik vacsorája volt műsoron, kedves (és türelmes :) ) feleségével együtt erdélyi finomságokat…

Tovább Szólj hozzá

tej bacon juhtúró kukoricadara

2015. okt 01.

Ellenállhatatlan túrókrém: a körözött

írta: Hajós Ágnes
Ellenállhatatlan túrókrém: a körözött

Tradicionális családi recept egy apró módosítással Erről a kencéről hosszan tudnék írni, de visszafogom magam, ez mégiscsak egy receptes oldal... :) Nem ismerek embert, aki ne szeretné, én konkrétan kenyér nélkül, paradicsommal szoktam magamba tömni, amit a párom elől meg tudok menteni. Nem érdekel,…

Tovább Szólj hozzá

hagyma túró tejföl juhtúró pirospaprika piros arany

2013. okt 08.

Sztrapacska gazdagon

írta: Hajós Ágnes
Sztrapacska gazdagon

Krumpligaluska juhtúróval, gombával összesütve Tele a piac vargányával. Próbáltam ellene küzdeni, de nem tudtam, vettem néhány szép darabot. Szeretem a gombákat, sok fajtát megkóstoltam és őszintén szólva (most meg fognak néhányan kövezni) túl nagy különbséget nem fedeztem fel ízben. Állagban más a…

Tovább Szólj hozzá

krumpli vargánya szalonna juhtúró

2013. aug 08.

Három nemzet konyhája egy főételben

írta: Hajós Ágnes
Három nemzet konyhája egy főételben

Különleges töltött csirkecomb, amit a szomszédok is szeretnének Nemrég egy érdekes kihívás elé kerültem: olyan ételt kellett alkotni, amiben megtalálhatóak a magyar, osztrák és szlovák konyha jellegzetességei is. Nem akarom elhinni, hogy a másik két nemzet ételei olyan szegényesek lennének, mint azt…

Tovább Szólj hozzá

káposzta csirkecomb szalonna zöldbors juhtúró

2013. máj 14.

Bátaszéki rizses hús, a magyaros különlegesség

írta: Hajós Ágnes
Bátaszéki rizses hús, a magyaros különlegesség

A megszokott menzai étel kicsit felturbózva A gyerekeknek kerestem valami egyszerű, magyaros ételt, amit biztos, hogy megesznek. Gondolom, már nem egyszer említettem, hogy ők még nem nagyon rajonganak a tudományomért, de néha már unom a spagetti, krumplis tészta, rántott hús, stb. készítést. Persze…

Tovább Szólj hozzá

marhahús rizs csirkecomb szalonna juhtúró

2013. ápr 25.

Sült hal rozéval - nyerő párosítás

írta: Hajós Ágnes
Sült hal rozéval - nyerő párosítás

Rántott hal is lehet ünnepi étel, nézd a körítést! Volt egyszer egy rozéboros verseny. Annyi lehetőség rejlik a rozéban, hogy egy halas receptet még muszáj volt elkészítenem, adta magát. Szép süllőfilét kaptam és mivel a hal mellé nagyon jól megy rizs és a gomba, ebből indultam ki. De a gombás rizs…

Tovább Szólj hozzá

rozé süllő sajt rizottó szalonna juhtúró petrezselyem kömény parenyica halfilé

2013. már 17.

Változatok egy formára

írta: Hajós Ágnes
Változatok egy formára

Húsgombócok, mártás és ropogós kétféleképpen Mint sokan tudjátok, éppen a legutolsó, szóbeli vizsgám előtt állok a szakácstanfolyamon. Legutóbb két nap főzés volt, első napra egy magyaros, második napra egy nemzetközi tételsort kellett elsajátítani. Mindkét sor 15 tételből, a tételek 3-3 ételből…

Tovább Szólj hozzá

tojás krumpli hagyma sajt mustár fokhagyma medvehagyma fehérbor vaj juhtúró édesburgonya darált hús ementáli

2012. dec 09.

Gyors, zöldséges egytálak

írta: Hajós Ágnes
Gyors, zöldséges egytálak

Édesköményes, csicseriborsós ételek sütőben sütve Már többször említettem, hogy sokszor csak raktározok. Vannak kedvenceim alapanyagaim, amiknek elég borsos az áruk, de ha éppen kedvezően hozzájuthatok, veszek belőle egy nagyobb mennyiséget. Viszont eljön az idő, mikor közeleg a szavatosság lejárta,…

Tovább Szólj hozzá

spenót sajt tejszín tejföl édeskömény csicseriborsó bacon mozzarella juhtúró márványsajt

2012. nov 11.

Hortobágyi és Felvidéki - palacsinták sósan

írta: Hajós Ágnes
Hortobágyi és Felvidéki - palacsinták sósan

Palacsinta alaprecept és két sós változat Akik rendszeresen olvassák a blogot, azoknak már biztosan feltűnt, hogy nem vagyok édesszájú. Kevés süteményt sütök (a családom legnagyobb bánatára), sőt a tésztákat is inkább sósan szeretem. Mikor palacsintát sütök, egy-két darabot mindig félreteszek és…

Tovább Szólj hozzá

palacsinta tejföl kapor juhtúró snidling metélőhagyma

2012. sze 24.

Erdély

írta: Hajós Ágnes
Erdély

Két kedvenc ételem és egy vicces bevezető... Nos, ennek a bejegyzésnek a bevezetőjét teljesen meg kell változtatnom. Kitörölhetném, de akkor egy vallomással kevesebb lenne... Szóval: A sztrapacska nem erdélyi étel, hanem felvidéki. Azért gondoltam, mert a juhtúróról ez ugrott be és örültem, hogy…

Tovább Szólj hozzá

uborka savanyú káposzta szalonna lilahagyma juhtúró petrezselyem marinált

2012. jún 14.

Zöld ételek rengeteg ízzel

írta: Hajós Ágnes
Zöld ételek rengeteg ízzel

Fűszínű ételek sokféle állaggal, plusz a szuper citromos majonézkrém receptje Néha az egyhangúság gyönyörködtet. Én például izgalmasnak tudok találni egy olyan ételt is, ami szinte csak zöld színeket vonultat fel. Persze a színek egyhangúsága nem jelenti az ízek egyhangúságát is. A következő fogások…

Tovább Szólj hozzá

saláta sajt római kömény cukkini chili szalonna juhtúró tökmagolaj kápia

süti beállítások módosítása