Az olasz klasszikus felturbózva, Ági módra
A rizottók a gyengéim, pár hetente muszáj főznöm, függő lettem :) Van is jó néhány receptem, itt találjátok.
Szerintem a rizottó is azért annyira kedvelt fogás, amiért az emberek az olvadó sajtot szeretik. Melegség, lágyság, gyomor- és szívmelengető…
Édes-sós ínyencség, ahogy én készítem
Az egyik, általam legjobban imádott gyümölcs a füge.
Végre ismét szezonja van, bár ha piacon próbáltok hozzájutni, elég hihetetlen áron lehet megkapni.
Nemrég pizza készült a családnak, be is gyúrtam egy négyszemélyes adagot (recept lejjebb).
A többiek az…
Könnyű nyári ízek egy világsztártól
Nigellát mindeig is szerettem és fogom is. ő képes csak arra, hogy a félkész kajákat kis átalakítással igazi házi lakomaként tálalja.
Persze nem csak ezt szeretem benne, rengeteg okom van még rá, szerintem többször ecseteltem is. Sosem titkolta, hogy túlsúlyos,…
Klasszikus langyos saláta tonhallal, zöldségekkel
Ez a híres saláta a festői francia városról kapta a nevét.
Bár az eredeti receptben csak nyers zöldségek, tonhal és tojás van, mi Magyarországon kicsit felturbózva fogyasztjuk.
Nemrég a főzős csatornán láttam egy változatot Bede Robitól, amit kicsit…
Gyors és egyszerű "dobjuk össze"- ebéd akár maradékokból is
Nyáron képes lennék salátán élni, maximum egy kis pirítós kell mellé.
Persze van, hogy tényleg éhséget szeretnék csillapítani, nem csak csipegetni, erre a legjobb megoldás a tésztasaláta. Csak körül kell nézni a hűtőben némi zöldség után,…
Melengető olaszos egytálétel az angol sráctól
Még mindig az első számú kedvenceim között szerepel Jamie Oliver. Jók az ötletei, imádom az előadásmódját, ahogy a családjáról beszél.
Olyan, mintha a szomszéd srác volna, mármint, ha még Angliában élnék.
Párszor említettem, hogy még 19 évesen voltam…
Spenóttal, rántott fetasajttal és ropogós házi pitával
Nemrég az L betűs multinál volt egy több hétig tartó receptverseny, aminek a fődíját nem sikerült elnyernem. Szerencsére az egyik heti nyereményt azért igen, pont a végén, addigra már befontam a szemöldököm az izgalomtól...
Szóval minden hétre…
Sütőben sült csirke rengeteg sajttal, a mestertől
Nemrég ismét Széll Tamás receptjeit nézegettem, akkor találtam ezt az isteni, csupa sajtos rakott húst.
Egyáltalán nem bonyolult, a legjobb benne, hogy melegen vagy akár másnap, hidegen is nagyon finom.
Tejszínes, sajtos rakott csirke olívás…
Grillhúsok tökéletes kísérője vagy ünnepi reggelik sztárja
Nemrég egy ismerősöm tette közzé a következő finomság receptjét, itt.
Alig bírtam kivárni a két napot, amíg összeért, annyira jól nézett ki... :)
Rögtön meg is ettem a felét pirítóssal (a többit focacciára téve sütöttem meg, recept…
Louvana, a laktató leves olajbogyóval, pirítóssal
Tényleg azt hiszem, kezdek átmenni vegába, annyira nem kívánom a húst, hogy nem ismerek magamra... (na, jó, egy kis szalonna jöhet :D )
A múltkoriban találtam ezt a finom sárgaborsólevest és mivel minden egyes összetevőjét imádom, rögtön el is…
Kacsacomb pesto-s tésztával, összeillő és hihetetlenül finom
Bizony, nem egy szokványos párosítás. Én mégis ezzel kísérleteztem és mondhatom, érdemes volt.
Nemrég érdekes kihívás elé állítottam magam. Négy héten keresztül, hetente 4-4 alapanyag megadásával kellett valami különlegeset kreálnom.…
Sajtokban gazdag rántott hús és saláta nem csak ínyenceknek :)
Mint már többször említettem, imádom a sajtokat. Itthon mindig van legalább háromféle, minden nap eszünk valamilyen sajtfélét. Szerencsére a legtöbb diétába belefér a fogyasztásuk, így egy egyszerű salátát vagy sült húst is fel lehet…
Tartalmas saláták pillanatok alatt
Néha csak pár percünk van enni és nem is akarunk semmi bonyolultat. Én ilyenkor benézek a hűtőbe és összedobok egy gyors salátát. Különösebb történet most nem tartozik ehhez a két recepthez, talán csak annyi, hogy sikerült két nagyon finom variációt kreálnom,…
Gyors nassolnivaló olajbogyóval, leveles tésztából
Ígéretem szerint kreáltam még egy nasit, amiben a spanyol olívabogyó kapta az egyik főszerepet. Szerintem a Fornetti elkezdhetne gondolkodni rajta, hogy elkezdi gyártani, itthon ugyanis pillanatok alatt elfogyott az egész. Nagyon egyszerű…
Tormás -lazacos-céklás előétel a luxus jegyében
Legutóbb egy olyan versenyre figyeltem fel, melynek (számomra) az eddigiekhez képest legnagyobb volt a tétje. Most egy spanyol utat lehetett nyerni, olyan nasit (snack-et) kell elkészíteni, melyhez spanyol olívabogyót használunk fel. Két variáció…
Az én andalúz receptem hurkával és minden jóval
Az Extenda - Andalúz Kereskedelemfejlesztési Iroda ismét meghirdette receptversenyét. A beküldött pályaművekkel kapcsolatban csak egy kikötés volt, hogy legalább egy andalúz összetevőt tartalmazzon. Mivel hazánkban szerencsére rengeteg dél-spanyol…