Libamáj és mákos guba - kitűnő páros Mint két bejegyzéssel ezelőtt leírtam, kedvenc ételem a hízott libamáj (na, jó, a kacsamáj is). Viszont nagyon sajnálom rá a pénzt, így csak különleges alkalmakkor fogyasztom. Tavaly Márton napkor libalakomát rendeztem a családomnak, vettem libamájat is. Aztán…

Ínyenc reggeli libamájjal, morbier sajttal Gyakran kísérletezek a kenyértésztával. Én nem ragaszkodom se a kovászhoz, se az öregtésztához, ami a hagyományos fehér kenyerek alap ízét és állagát adja. Jobban szeretem, ami viszonylag gyorsan elkészül és éppen az akkori hangulatomhoz igazodik. Ősszel…

Libamáj, gyümölcsszósz és különleges köret Találtam egy versenyt, ahol a grapefruit népszerűsítése a cél. Ezzel szinte egy időben volt a párom születésnapja, gondoltam, hagyom magam kibontakozni, lelkiismeret-furdalás nélkül főzhetek hétköznap is valami extra kaját. Tudni kell rólam, hogy gyűjtögető…