2018. nov 20.

Vendégváró paradicsomos-sajtos falatkák

írta: Hajós Ágnes
Vendégváró paradicsomos-sajtos falatkák

A klasszikus saláta partyképesen :) Kedvenc nyári salátám a caprese, itt már írtam róla. És tudom, hogy aki megkóstolja, szintén imádni fogja. Viszont ha nagyobb társaság jön, nem lehet úgy tálalni, hogy ne kenjük össze vele az asztalt, meg egymást. Így nemrég újítottam egy kicsit, és…

Tovább Szólj hozzá

paradicsom mozzarella koktélparadicsom

2018. ápr 26.

Áfonyás-rizses saláta bacon-nel

írta: Hajós Ágnes
Áfonyás-rizses saláta bacon-nel

Az édes-sós ízek kedvelőinek ajánlom! Nem tudom, ki hogy van vele, én sosem tudom eltalálni a főtt rizs mennyiségét, mindig több lesz a kelleténél. Ezért többször készítek a maradékból rizssalátát, kettőt már meg is osztottam veletek, egy tojásosat és egy csípős-sajtosat. Legutóbb még megsózni is…

Tovább Szólj hozzá

rizs áfonya bacon mozzarella

2018. már 19.

Langyos, különleges saláta az egészség jegyében

írta: Hajós Ágnes
Langyos, különleges saláta az egészség jegyében

Laktató saláta különleges alapanyagokkal Nemrég libacombot sütöttem, a kacsa és ez is a kedvenceim. Lassan, alacsony lángon, ropogós-omlósra készítve, szerintem az egyik legfinomabb dolog a világon. Mondhatnám, hogy pont ebben a salátában képzeltem el a sült libacombot, de ez nem teljesen így van. A…

Tovább Szólj hozzá

saláta mustár mozzarella liba édesburgonya libacomb

2018. jan 07.

Sült paprika olvadó sajttal és ropogós bacon-nel

írta: Hajós Ágnes
Sült paprika olvadó sajttal és ropogós bacon-nel

Amerika legnagyobb kedvence pofonegyszerűen Nagyon régen szerettem volna kipróbálni az amerikában legismertebb, jalapeno (ejtsd: halapenjo) poppers nevű snack-et, amit magyarra talán a a nasi szóval lehetne a legjobban lefordítani. A "snack" lényege, hogy egy-két falatos ízbombák, meccs közben, vagy…

Tovább Szólj hozzá

paprika sajt bacon mozzarella jalapeno

2017. sze 11.

Ízorgia saláta egy kis extrával

írta: Hajós Ágnes
Ízorgia saláta egy kis extrával

Gyümölcsös-sajtos élvezet paradicsomfagyival Nemrég végre kaptam fügét, sőt, a helyi multiban a bivalymozzarella is teljesen le volt árazva, gyorsan be is szereztem pár zacsival. Azért hangsúlyozom ki, hogy bivalytejből való, mert az íze és az állaga is nagyságrendekkel szuperebb, mint a sima…

Tovább Szólj hozzá

saláta füge fagyi máj paradicsom gránátalma mozzarella rukkola bivalymozzarella

2017. aug 29.

A szokásos hétvégi ebéd zöldségekkel turbózva

írta: Hajós Ágnes
A szokásos hétvégi ebéd zöldségekkel turbózva

Rántott-töltött pulykamell brokkolis krumplipürével Még mindig van a fagyasztómban a Gallicoop-tól kapott pulykahúsból. Nemrég elővettem egy nagy adag pulykamellet és vendégül láttam a családot :) Magvas bundában sült pulykamell olaszos töltelékkel, brokkolis krumplipürével Hozzávalók 4 főre: 60-70…

Tovább Szólj hozzá

krumpli bazsalikom pulykamell brokkoli mozzarella napraforgómag aszalt paradicsom

2017. már 23.

Caprese csirkemell - sajttal, paradicsommal

írta: Hajós Ágnes
Caprese csirkemell - sajttal, paradicsommal

Könnyű sült csirke olasz módra A nyár (számomra) egyik legnagyobb élménye a caprese saláta.  Csak a kovászos uborka múlja felül, ami most még elég korai lenne. Bár ma egész nap rövidujjúban mászkáltam, szóval nemsoká nekiállok, ha marad a 20 fok :) Vissza a mai recepthez: a szokásos sajt-paradicsom…

Tovább Szólj hozzá

csirke paradicsom sajt bazsalikom csirkemell mozzarella

2016. jún 10.

Caprese, kedvenc olasz salátám

írta: Hajós Ágnes
Caprese, kedvenc olasz salátám

Ötperces nyárízű finomság A most következő salátát szerintem sokan ismeritek, max. nem ebben a formában. Az olaszok kedvenc nyári "nassolnivalója", a caprese (kapréze).  Nem győzöm hangsúlyozni, hogy az olasz konyha az egyszerűségről szól, így ebbe a fogásba sem kell több lédús paradicsomnál és…

Tovább Szólj hozzá

paradicsom sajt bazsalikom mozzarella

2015. okt 22.

Piros-fehér-zöld - pizzafeltétek

írta: Hajós Ágnes
Piros-fehér-zöld - pizzafeltétek

Családom kedvenc pizzái nemzeti színekben Jön a hosszú hétvége, gondolom sokan mennek családot, barátokat látogatni. Ilyenkor mindenki kíváncsi a kedves vendéglátó szakácstudományára, de nem kell feltétlenül órákat tölteni a konyhában. Egy finom forralt bor és néhány ízlésesen elkészített pizza…

Tovább Szólj hozzá

kelbimbó paradicsom sajt fokhagyma tejföl pizza bazsalikom borsó csirkemell cékla retek brokkoli mozzarella füstölt sajt füstölt-főtt tarja

2015. aug 15.

Balzsamos-mézes saláta a szezon kedvencével

írta: Hajós Ágnes
Balzsamos-mézes saláta a szezon kedvencével

Extra kényeztető saláta fügével Végre újra érik a füge! Nálunk sajnos nem hoz a bokor gyümölcsöt, így igyekszem folyamatosan felkutatni azokat az ismerősöket, akiktől egy-egy zacskónyit elkunyerálhatok. A piacon aranyárban adják, úgyhogy azt próbálom hanyagolni, de ilyenkor nem bírom megállni, hogy…

Tovább Szólj hozzá

füge balzsamecet mozzarella rukkola

2015. júl 23.

Klasszikus bruschetta mozzarellával

írta: Hajós Ágnes
Klasszikus bruschetta mozzarellával

"Egyszerű" paradicsomos szendvics olasz módra  Már többször leírtam, hogy az olasz ételek elkészítését egyesek hajlamosak túlbonyolítani. Ezeket a recepteket legtöbbször a szegénység szülte, ahhoz nyúltak, ami a környezetükben megtermett vagy a tengerben kihalásztak. A rengeteg olíva, paradicsom,…

Tovább Szólj hozzá

paradicsom sajt bazsalikom mozzarella

2015. júl 14.

Hamburger húsgolyókkal, salátával, grillezve

írta: Hajós Ágnes
Hamburger húsgolyókkal, salátával, grillezve

Paradicsomszószos óriásszendvics faszénen sütve Nemrég, a grilles versenyen elereszthettem a fantáziámat. Többféle témában kellett ételeket alkotni, az egyik a hamburger volt. Az első pályaművem az erdőlakó burger volt, sokféle különleges alapanyaggal. A másik olaszos alapokra épült, marinara…

Tovább Szólj hozzá

spenót paradicsom padlizsán édeskömény mozzarella darált marhahús

2014. aug 23.

Csirkemell almával, mozzarellával, bazsalikommal

írta: Hajós Ágnes
Csirkemell almával, mozzarellával, bazsalikommal

Egyszerűen egészséges csirkeétel - nagy sikerrel Nemrégiben felkért egy ismerősöm, hogy az általa szervezett fogyókúrás táborba állítsak össze pár napra étrendet. Nem kell semmi komolyra gondolni, alacsony kalória- és szénhidráttartalmú ételekre volt szüksége, amiknek az elkészítése sem ördöngösség.…

Tovább Szólj hozzá

alma sajt bazsalikom csirkemell mozzarella fahéj

2014. feb 08.

Francia reggeli - lágy tojás sütőben, gazdagon

írta: Hajós Ágnes
Francia reggeli - lágy tojás sütőben, gazdagon

Oeuffs en cocotte, krémes tojás, sonka, sajt, imádom! Régen mutattam már reggelit. A következő egy szép francia fogás, az Oeufs en cocotte (öfz an kokot). Elvileg azt jelenti, hogy tojások kosárban, bár a kokottról nekem más jut eszembe... :) Ez lényegében sütőben sült lágy tojás, mely a vele együtt…

Tovább Szólj hozzá

tojás sajt tejföl bacon mozzarella póré

2013. dec 23.

Nem csak Márton napon szeretjük :)

írta: Hajós Ágnes
Nem csak Márton napon szeretjük :)

Libacombot az ünnepi asztalra is! Gondoltam, így az ünnepek előtt még megmutatok egy-két (munka)igényesebb fogást, ami a szokásos rántott hal helyett az asztalra kerülhetne. Ez az étel is egy versenyre készült, de a téma ünnepi étel volt, így bátran ajánlom mindenkinek. Nem túl bonyolult az…

Tovább Szólj hozzá

parmezán fenyőmag vörösbor gránátalma mozzarella libacomb aszalt paradicsom kápia vörös pesto

2013. júl 27.

Kacsa és pesto

írta: Hajós Ágnes
Kacsa és pesto

Kacsacomb pesto-s tésztával, összeillő és hihetetlenül finom Bizony, nem egy szokványos párosítás. Én mégis ezzel kísérleteztem és mondhatom, érdemes volt. Nemrég érdekes kihívás elé állítottam magam. Négy héten keresztül, hetente 4-4 alapanyag megadásával kellett valami különlegeset kreálnom.…

Tovább Szólj hozzá

sajt pesto olajbogyó mozzarella kacsacomb vörös pesto

2013. máj 29.

Főszereplő: a tojás

írta: Hajós Ágnes
Főszereplő: a tojás

A nagyoktól lesni nem szégyen - Nigellánál az egyszerű saláta is nagyszerű! Sokan arra a kérdésre, hogy tudsz-e főzni, azt válaszolják nevetve, hogy persze, tojást meg teát. Annyira egyértelműnek tartjuk, hogy beletesszük a tojást a hideg vízbe, alágyújtunk, forrás után 8-10 percig bennhagyjuk,…

Tovább Szólj hozzá

saláta tojás sonka sajt mustár cékla szalonna mozzarella Nigella Worcestershire szósz

2013. ápr 23.

Ropogjon a bunda! - rántott hús versenyre

írta: Hajós Ágnes
Ropogjon a bunda! - rántott hús versenyre

Extra ropogós bunda és különleges köret A Vénusz nemrég hirdetett egy olyan receptversenyt, ahol minél ropogósabb bundájú rántott húsos kompozícióval lehetett nevezni. Szokásomhoz híven csavartam egyet a megszokott recepten, tettem hozzá egy fincsi köretet, és elküldtem. Egy jó darabig nem volt…

Tovább Szólj hozzá

csirke sajt padlizsán mogyoró csirkemell mozzarella petrezselyem szezámolaj

2013. feb 24.

Tésztás különlegességek Stahl Juditnak

írta: Hajós Ágnes
Tésztás különlegességek Stahl Juditnak

A tarhonya és a rövidmetélt erre is jó :) Nem, soha nem adom fel!!!   :D Ismét neveztem Juditnál!Most éppen a Soós tésztákat felhasználva kellett valami újat, különlegeset alkotni. Szokás szerint az utolsó pillanatban vettem észre a kiírást, fél napom volt az agyalásra, de szokás szerint nem tudtam…

Tovább Szólj hozzá

rizottó bazsalikom kolbász tarhonya pancetta szalonna mozzarella

2012. dec 09.

Gyors, zöldséges egytálak

írta: Hajós Ágnes
Gyors, zöldséges egytálak

Édesköményes, csicseriborsós ételek sütőben sütve Már többször említettem, hogy sokszor csak raktározok. Vannak kedvenceim alapanyagaim, amiknek elég borsos az áruk, de ha éppen kedvezően hozzájuthatok, veszek belőle egy nagyobb mennyiséget. Viszont eljön az idő, mikor közeleg a szavatosság lejárta,…

Tovább Szólj hozzá

spenót sajt tejszín tejföl édeskömény csicseriborsó bacon mozzarella juhtúró márványsajt

süti beállítások módosítása