A legutóbbi hűtőkisöprés eredménye :)
Na, igen, így karácsony után kicsivel tele van a hűtő maradékokkal.
Gondolom, hús nincs sok, legalábbis az fogy el először :) Én most a fagyasztóba is benéztem, találtam pár bajor kolbászkát és egy kis fagyasztott sütőtök-pürét. Felül pedig volt néhány…
A legfinomabb szendvicskrém - szerintem
Nem tudom, említettem-e már, hogy 1/16 részben zsidó származású vagyok. A nagypapám anyukáját a lánytestvéreivel együtt a második világháborúban a németek már "bevagonírozták", de az oroszok szerencsére leszedték őket.
Amúgy a felmenőim Európa különböző…
Maradékmentés felső fokon - egy tartalmas reggeli
Húsvét környékén minden a sonkáról és a tojásról szól. Aztán az ünnep vége felé már eljutunk arra szintre, hogy a szépen elkészített sonka- és tojástálat minél kevesebb pazarlással és minél hamarabb eltüntessük.
Most olyan salátát hoztam, amit…
Tojással, sajttal, füstölt sonkával - persze év közben is is finom :)
Itt a húsvét, itt a nyúl... :D
Meg a sonka és a hímes tojás :)
A következő recept adta magát, hiszen mi is a legkedveltebb vasárnapi ebéd? Hát persze, hogy a rántott hús...
De ha egy kis húsvéti hangulatot szeretnénk a hétvégén az…
Zöldségtorta színesen, krémesen
Tudom, a cukkininek éppen nincs szezonja, de én télen is nagyon szeretem :)
Régebben már mutattam nektek egy görög cukkinilepényt, ami a cukkinin kívül sok sajtot és tojást is tartalmaz (recept itt).
A most következő cukkini "torta" azonban más, bár ehhez is szeletelt…
A nagy klasszikust a kertben is el lehet készíteni :)
A sólet nagy kedvenc, főleg télen. De legalábbis akkor, mikor kifejezetten jól esik egy kis plusz meleg a konyhából, hiszen órákn át készül, nyáron pedig kifejezetten kerüljük az ilyen helyzeteket.
De a hétvégi ivászathoz beszélgetős baráti…
Rakott csirkecomb sütőben sütve
Szeretem a főzős reality-ket, a Hal a tortán-t és a Vacsoracsatát többször is újranéztem. Mondjuk engem leginkább csak az ételek érdekelnek, a "hírességek" alakításai kevésbé... :)
Az egyik adásban Bay Éva volt a vendéglátó, pulykatortát készített quiche lorraine-nel…
Partyfalatok fél óra alatt
Nálunk többször megtörténik, hogy beesik néhány ismerős vagy rokon és én nem hagyhatom "éhezni" őket :D
Ez a létező legegyszerűbb sör- vagy borkorcsolya, amit valaha készítettem. Talán csak ez a sajtos ropogtatnivaló, szintén nagyjából fél óra alatt kész.
Nem is tudok…
A leghíresebb kence az én ízlésem szerint
Az utóbbi időben többször készítettem tatárt, és be kell vallanom, nagyon megszerettem. Sőt, a barátaim is, szóval egy időben szó szerint kilószámra daráltam, kevertem és ízesítettem a nyers marhahúst.
Nagyon sokan félnek a nyers hústól, és valóban, olyan…
Laktató saláta sok zöldséggel és sajttal
Újabban nem nagyon kívánom a húst, a sajtokat és a salátákat viszont annál inkább.
Imádom a sima majonézes krumplit is, de legutóbb felturbóztam némi zöldséggel és jó ízes sajttal. Nem is kellett mellé más, mint egy forró pirítós, és tökéletesen jól laktam…
Ezt meg kell kóstolni!
Itt az ősz, az alma és az almáspite főidénye.
Biztos olvastatok már ezer és egy receptet ebben a témában és persze mindenki szerint az övé a legjobb.
Én nem állítom, hogy az enyém a legszuperebb, legpuhább, esetleg legropogósabb...
Viszont mi így szeretjük, és ez a pite…
A legkedvesebb (nálunk legalábbis) magyaros étel
Már sokféle rakott, krumplis egytálételt osztottam meg a blogon (itt a lista), de a legegyszerűbbet, a mindenki által kedvelt klasszikust még nem.
Eltartott egy ideig, míg kikísérleteztem azt, amit ma már szinte automatikusan készítek. Eredetileg a…
Francia és indiai ízek keveredése Hasszán módra
Egyik kedvenc filmem Az élet ízei Helen Mirren és egy indiai-amerikai srác, Manish Dayal főszereplésével. Hosszú lenne elmesélni a tartalmát, ha érdekel, itt egy egyszerű leírás róla, de tényleg látni kell.
A film egyik sorsfordító pillanatában Hasszán…
Sült tortilla-szendvicsek - a tökéletes brunch
Még mindig sajtmániában szenvedek, ha tehetem, minden ételbe belecsempészek valami tejterméket.
Legutóbb a hétvégi reggelinket turbóztam fel rögtön négy féle sajttal, köztük természetesen Szarvasi mozzarellákkal is. Kevertem hozzá kétféle mártogatóst,…
Távol-keleti reggeli a különleges ízek kedvelőinek
Még mindig szeretem a TvPaprikát, pedig újabban nem mindig van mit nézni rajta. Egyik-másik műsor színvonala elég alacsony, az erőltetett viccelődéssel elveszik az ember kedvét az egyébként egész érdekes fogásoktól. Vagy olyan ételeket mutatnak,…
Gyors áfonyás süti túróval
Ez a recept nem az én fejemből ugrott ki (ki gondolta volna) :)
Viszont a kedves vendégek miatt szerettem volna egy macera nélküli desszertet alkotni, amiben fel tudom használni a mélyhűtőben lévő rengeteg áfonya legalább egy részét.
Meg, ugye, ha rólam van szó, az igazi…
Kényeztető, meleg reggeli nem csak hétvégére
Nemrég nézegettem a régi ételfotóimat, mert bizony van még rengeteg, amit nem tettem közzé.
Ez a tartalmas reggeli 3 éve készült, egy hűvös reggelen, amikor volt időm vele pepecselni. Meg persze a sütő bekapcsolása sem okozott fájdalamat... :)
Én akkor a…
Egy kis különlegesség, hogy jókevűen induljon a nap
Sokszor leírtam már, hogy imádom a tartalmas reggeliket, van is belőle jónéhány a a blogon (itt).
Nemrég az átlagosnál nagyobb pitákat sikerült sütnöm. Nem nagyon akartam gyroshoz felhasználni, mert ha egy ekkorát telepakolok, biztos, hogy…
Maradékmentő köret vagy vega főétel
Amikor az étteremben dolgoztam, volt az étlapon egy, a most következőhöz hasonló finomság. Nagyon szerettem, mindig azt reméltem, hogy a srác, aki készíti, kicsit elsokallja a mennyiséget és a wokból enyém lesz a maradék. De túl jó volt a szemmértéke, így inkább…
Tartalmas reggeli, csak sóhajtozni lehet utána :)
Akik régebbóta olvassák a blogot, tudhatják, hogy gyengéim a tartalmas reggelik.
Elég sok ilyen receptem van (itt). Ez talán abból fakad, hogy kétgyerekes anyukaként a korán reggeli órák egyedül az enyémek. Sokszor öt körül kelek és reggel főzök,…