2021. sze 08.

Budapest aprópecsenye

írta: Hajós Ágnes
Budapest aprópecsenye

A híres magyar étel bélszín nélkül :)

 Imádom a ragukat. Sokféle alapanyagot lehet összekutyulni aszerint, hogy éppen mit van kedvem enni. Ki lehet bontakozni készítés közben, előre el lehet készíteni az alapanyagokat és az utolsó pillanatban összedobni. A most következő receptet ezen az oldalon találtam. Először nem akartam…

Tovább Szólj hozzá

ragu csirkemáj borsó szalonna sertéssszűz

2021. máj 19.

Gyönyörű és finom saláta egy lengyel szakácstól

írta: Hajós Ágnes
Gyönyörű és finom saláta egy lengyel szakácstól

Gránátalma, lilakáposzta, borsó - és még sok minden más :)

 Pár éve szerencsém volt eljutni Lengyelországba, egy technikai cég meghívásából két nagyon tartalmas napot tölthettem ott. Itt írtam róla részletesen. Sok ételt kóstoltunk, még többet készítettünk el egy fiatal szakácslány/hölgy irányításával. Ez volt az első étel, amit kóstoltam a sok finomság…

Tovább Szólj hozzá

borsó cékla bulgur lilakáposzta napraforgómag

2019. máj 11.

Kacsás-tejszínes finomság sok zölddel

írta: Hajós Ágnes
Kacsás-tejszínes finomság sok zölddel

"Egyszerű" zöldséges tészta a tökéletes kacsamellel Néha úgy gondolom, túl sok a húsétel a blogon, de hát én inkább eszem sósat, mint édeset... Meg amúgy is, néha azért van süti... Sőt az előző bejegyzés is az :) A kisebb multikban időnként lehet kapni (számunkra) különlegesebb száraztésztákat.…

Tovább Szólj hozzá

mascarpone tészta parmezán borsó kacsamell cukkini újhagyma petrezselyem strozzapreti

2019. feb 02.

Ázsiai marharagu sok zöldséggel

írta: Hajós Ágnes
Ázsiai marharagu sok zöldséggel

Keleties pác és fél óra - különleges ebéd :) Pár hónapja a legjobb főzős videóoldalon volt egy összeállítás, ahol egy páclével négyféle ételt készítenek. Én kettőt kipróbáltam, de rá kellett jönnöm, hogy úgy, abban a formában szerintem nem lesz jó. A marhahúsos verzió öt perc alatt tuti nem készül…

Tovább Szólj hozzá

répa borsó kaliforniai paprika újhagyma marhacomb

2018. okt 06.

Sült karaj egészséges körettel, pikánsan

írta: Hajós Ágnes
Sült karaj egészséges körettel, pikánsan

Nem csak az ízlelőbimbókat, de a szemet is gyönyörködteti :) Sertéshúst viszonylag ritkán eszünk, karajt meg még ritkábban. De a változatosság miatt azért néha az asztalra kerül, meg persze azért, mert a párom szereti.  Magam miatt feldobtam egy kis ananászos salsa-val, és máris megfelelt az…

Tovább Szólj hozzá

paprika borsó karaj bulgur ananász újhagyma lime

2018. jan 15.

Kacsás-zöldséges tészta krémesen

írta: Hajós Ágnes
Kacsás-zöldséges tészta krémesen

Kacsából általában nincs maradék, de ha mégis, ebben az ételben a helye! Nemrég kacsát sütöttem és valami nagy csoda folytán maradt pár comb. Imádom és kizárt dolog volt, hogy veszendőbe menjen, így körülnéztem a hűtőben és fagyasztóban és ez lett belőle :)     Zöldséges-kacsás tészta…

Tovább Szólj hozzá

kacsa mascarpone tészta borsó kacsacomb

2017. sze 25.

Zöldségleves távol-keleti stílusban

írta: Hajós Ágnes
Zöldségleves távol-keleti stílusban

Gyors, forró és különleges :) Ez a receptem már jópár éves, a számítógépemen kutakodtam a régi dolgaim között, akkor találtam. Én ugyanis nem mindig a frissen főzött ételt mutatom meg, van, amit már vagy egy éve elkészítettem. Csak sokszor lusta vagyok a fotózás után rögtön receptet is írni, így…

Tovább Szólj hozzá

répa gomba fokhagyma szójaszósz borsó kígyóuborka bébikukorica

2017. aug 14.

Saláta céklával, káposztával, borsóval és rengeteg friss fűszerrel

írta: Hajós Ágnes
Saláta céklával, káposztával, borsóval és rengeteg friss fűszerrel

Lila gyönyörűség tele ízekkel A most következő saláta szintén a nemrég említett, Lengyelországban tartott főzőkurzuson készült először (azóta többször is). Egyszerűen mindent imádtam az ott kóstoltak közül, de nem csak ízük, hanem a színük miatt is.  Ehhez két gépet is kipróbáltam a kölcsönkapottak…

Tovább Szólj hozzá

borsó római kömény gránátalma cékla kapor lilakáposzta petrezselyem

2016. sze 09.

Paella magyar módra

írta: Hajós Ágnes
Paella magyar módra

Rizs zöldségekkel, csirkével, kolbásszal, kis spanyol beütéssel Én is szeretek gasztroblogokat nézegetni, igaz, csak pár kedvencem van, azok nagy része pedig külföldi.  De a StreetKitchen azon kevesek közé tartozik, amit időnként meglátogatok. Sokáig Fördős Zé nevével volt fémjelezve, egy ideje…

Tovább Szólj hozzá

csirke paradicsom paprika rizs borsó csirkecomb kolbász

2016. júl 24.

Rókagombás zöldségragu mustárral

írta: Hajós Ágnes
Rókagombás zöldségragu mustárral

Pikáns, különleges ebéd mindössze fél óra alatt Már többször említettem, hogy szeretem a gombákat. Úgy általában mindegyiket, rengeteg receptem van velük (itt). Abszolút kedvencem a vargánya, de a rókagombát is nagyon szeretem, ha találok a piacon, mindig lecsapok rá. Így volt ez a múlt héten is, és…

Tovább Szólj hozzá

gomba borsó rókagomba mutár

2016. jún 27.

Minestrone, a legismertebb olasz leves a mi konyhánkban

írta: Hajós Ágnes
Minestrone, a legismertebb olasz leves a mi konyhánkban

Sok zöldséggel, olvadó sajttal Anyukám szeretett új recepteket kipróbálni gyerekkoromban (most is), az egyik, ami a finnyásságom ellenére az én tetszésemet is elnyerte, az a minestrone leves volt.  Sok zöldség volt benne, tele volt ízzel, de az olvadó sajtot szerettem legjobban a tetején. Emlékszem,…

Tovább Szólj hozzá

lencse tejszín bab borsó

2016. ápr 16.

Sült csirkecomb rizi-bizivel kezdőknek

írta: Hajós Ágnes
Sült csirkecomb rizi-bizivel kezdőknek

A legegyszerűbb hétvégi ebéd részletesen Sokszor kéritek tőlem, hogy egyszerűbb, alapvető dolgokról is írjak, ne csak különlegességekről. Ezért múltkor lefotóztam az egyik vasárnapi ebédet és gondoltam, a főzni tanulóknak is segítek kicsit és leírom részletesen, hogy készül. Bacon-ös csirkecomb…

Tovább Szólj hozzá

rizs borsó csirkecomb bacon

2016. ápr 06.

Tárkonyos-zöldséges csirkeleves, laktató és isteni

írta: Hajós Ágnes
Tárkonyos-zöldséges csirkeleves, laktató és isteni

A nagy kedvenc egyszerű receptje Ahogy sokan mások, imádom a húslevest és mint többször írtam, a maradék levet sok mindenhez felhasználom.  Így van ez a következő levessel is, amit a legtöbben, akik ritkábban főznek, az éttermek választékából ismernek. Nem szeretem a szakácsokat bántani, hiszen én…

Tovább Szólj hozzá

répa tejszín borsó csirkemell tárkony

2015. nov 26.

Vajban sült borjúmáj zöldborsóval, céklával

írta: Hajós Ágnes
Vajban sült borjúmáj zöldborsóval, céklával

Így készítsd el ezt a ritkaságot, neked is menni fog! Köztudottan a libamáj a kedvenc eledelem, de a legtöbb állatét szeretem. Így van ez a borjúval is, ami ritkán látott vendég nálunk, kis városomban csak furán néznek a hentesek, ha érdeklődök :) Szerencsére néha csoda történik... Éttermekben sem…

Tovább Szólj hozzá

tejszín borsó cékla borjúmáj

2015. nov 22.

Franciasaláta, ami nagyon is magyar

írta: Hajós Ágnes
Franciasaláta, ami nagyon is magyar

Minden hidegtál alapja, itt az én kedvelt receptem Ez az a saláta, ami a legtöbb vitát kiváltja. Pontosan milyen zöldségek is kerülnek bele, ki készítette először, és főleg, hogy mennyire legyen "szaftos". Én most egyikre sem szeretnék kitérni, csak megmutatom a sajátomat. Sokan szeretik, remélem,…

Tovább Szólj hozzá

alma répa krumpli uborka tejföl majonéz borsó petrezselyem

2015. okt 22.

Piros-fehér-zöld - pizzafeltétek

írta: Hajós Ágnes
Piros-fehér-zöld - pizzafeltétek

Családom kedvenc pizzái nemzeti színekben Jön a hosszú hétvége, gondolom sokan mennek családot, barátokat látogatni. Ilyenkor mindenki kíváncsi a kedves vendéglátó szakácstudományára, de nem kell feltétlenül órákat tölteni a konyhában. Egy finom forralt bor és néhány ízlésesen elkészített pizza…

Tovább Szólj hozzá

kelbimbó paradicsom sajt fokhagyma tejföl pizza bazsalikom borsó csirkemell cékla retek brokkoli mozzarella füstölt sajt füstölt-főtt tarja

2015. okt 15.

Brassói borsóval, édeskrumplival

írta: Hajós Ágnes
Brassói borsóval, édeskrumplival

A szokásos vasárnapi ebéd egy kicsit megreformálva Nálunk is mindenki szereti a brassóit, szerintem ezzel nem lehet mellélőni egy családi ebédnél. Mondjuk a hús- és krumplikockázás közben legszívesebben kiszaladnék a világból, de fő az elégedettség. Itt már leírtam, én hogy készítem, ott is csirke…

Tovább Szólj hozzá

borsó csirkecomb édesburgonya petrezselyem

2015. okt 14.

(Szép és) finomfőzelék egészséges fasírttal

írta: Hajós Ágnes
(Szép és) finomfőzelék egészséges fasírttal

Főzelék és fasírt liszt nélkül Mostanában több főzeléket készítek, párom legnagyobb örömére. Meg én is szívesebben eszem, mióta megtaláltam a legjobb módját a sűrítésnek: a harmadát-negyedét összeturmixolom, így nem kell lisztet használni. Most a fasírtot is zabpehellyel készítettem, így a még a…

Tovább Szólj hozzá

répa borsó karalábé zabpehely petrezselyemdarált hús

2015. jún 21.

Borsópörkölt nokedlivel, filléres és laktató

írta: Hajós Ágnes
Borsópörkölt nokedlivel, filléres és laktató

Hóvégi olcsó étel zöld- és csicseriborsóval  Már régóta szemeztem a neten éppen népszerű borsópörkölttel. Egyszerű is, a borsót mindenki szereti, sőt a frissen fejtett zöldborsónál nincs is ilyenkor jobb! Mivel egy kicsit variálni akartam rajta, fele mennyiségben csicseriborsót tettem bele, de ha…

Tovább Szólj hozzá

borsó csicseriborsó nokedli

2014. júl 27.

Csirkemell tésztával töltve, borsópürével

írta: Hajós Ágnes
Csirkemell tésztával töltve, borsópürével

5 hozzávaló - csirkemell, márványsajt, tészta, zöldborsó, tejszín Mostanában nem nagyon van időm kreatívkodni, ezért előkerestem egy régebben elkészített receptemet. Még valami versenyre alkottam, de itt a blogon nem mutattam meg. Csak néhány hozzávaló kell, mégis egy különlegesebb fogást tehetünk…

Tovább Szólj hozzá

tejszín borsó csirkemell penne márványsajt

süti beállítások módosítása