2020. nov 14.

Csopaki aprópecsenye

írta: Hajós Ágnes
Csopaki aprópecsenye

Egy klasszikus magyaros fogás és üdvözlet

Ez az első bejegyzésem a Blog.hu-n! De nem az első blogbejegyzésem, és végképp nem az első receptem :) Ötlet után kutatva találtam ezt a klasszikus magyaros ételt. Újabban, ha változatosságra vágyom, megnézegetem a helyi éttermek, kifőzdék kínálatát és onnan várok ihletet. Igyekszem megismerni…

Tovább Szólj hozzá

gomba paradicsom fokhagyma csirkecomb szalonna petrezselyem

2019. jún 18.

Grillezett velőscsont pikáns salsával

írta: Hajós Ágnes
Grillezett velőscsont pikáns salsával

Különlegesség nyílt tűzön készítve Vannak olyan ételek, aminek, ha meghalljuk a nevét, felhúzzuk a szemöldökünket, és még egy kis fintor is kiülhet az arcunkra. Így voltam én is először a sült velővel. Mármint velőscsonttal.  Alapvetően imádom a húslevest velőscsonttal, volt, hogy az egész család…

Tovább Szólj hozzá

kapribogyó lilahagyma petrezselyem velőscsont

2019. jún 02.

Tatárbifsztek Tetovált Lány módra

írta: Hajós Ágnes
Tatárbifsztek Tetovált Lány módra

A leghíresebb kence az én ízlésem szerint Az utóbbi időben többször készítettem tatárt, és be kell vallanom, nagyon megszerettem. Sőt, a barátaim is, szóval egy időben szó szerint kilószámra daráltam, kevertem és ízesítettem a nyers marhahúst.  Nagyon sokan félnek a nyers hústól, és valóban, olyan…

Tovább Szólj hozzá

tojás uborka vaj kapribogyó petrezselyem darált marhahús

2019. máj 11.

Kacsás-tejszínes finomság sok zölddel

írta: Hajós Ágnes
Kacsás-tejszínes finomság sok zölddel

"Egyszerű" zöldséges tészta a tökéletes kacsamellel Néha úgy gondolom, túl sok a húsétel a blogon, de hát én inkább eszem sósat, mint édeset... Meg amúgy is, néha azért van süti... Sőt az előző bejegyzés is az :) A kisebb multikban időnként lehet kapni (számunkra) különlegesebb száraztésztákat.…

Tovább Szólj hozzá

mascarpone tészta parmezán borsó kacsamell cukkini újhagyma petrezselyem strozzapreti

2018. jún 12.

Burgundi marharagu bográcsban készítve

írta: Hajós Ágnes
Burgundi marharagu bográcsban készítve

A francia klasszikus "magyarítva" :) Nemerég családi bulit tartottam, bográcsozni szerettem volna. Tesóm arra kért, hogy ha lehet, legalább ne valami egyszerű csiripöri legyen, ha már alágyújtunk, akkor alkossak valamit. Kapásból marha jutott az eszembe, az tuti nem félórás meló, viszont legalább…

Tovább Szólj hozzá

marhalábszár petrezselyem marharagu marhacomb Julia Child

2018. feb 24.

Színes borsos csirkeragu krémes szósszal

írta: Hajós Ágnes
Színes borsos csirkeragu krémes szósszal

Sült paprikával és gombával, fél óra alatt kész is :) Ez a receptem nagyon régi, valamikor 4 évvel ezelőtt találtam ki. Valahogy mindig kiesett a szórásból, pedig nagyon szeretem, kis változtatásokkal többször elkészítettem már.   Borsos csirkeragu sült paprikával és gombával Hozzávalók 4…

Tovább Szólj hozzá

hagyma gomba paprika tejszín fokhagyma bulgur petrezselyem

2017. dec 07.

Omlett sok fűszerrel, ezzel indul legjobban a reggel

írta: Hajós Ágnes
Omlett sok fűszerrel, ezzel indul legjobban a reggel

Francia és indiai ízek keveredése Hasszán módra Egyik kedvenc filmem Az élet ízei Helen Mirren és egy indiai-amerikai srác, Manish Dayal főszereplésével. Hosszú lenne elmesélni a tartalmát, ha érdekel, itt egy egyszerű leírás róla, de tényleg látni kell. A film egyik sorsfordító pillanatában Hasszán…

Tovább Szólj hozzá

tojás tejszín vaj petrezselyem

2017. okt 05.

20 perces kolbászos-csirkemelles tészta

írta: Hajós Ágnes
20 perces kolbászos-csirkemelles tészta

Egyszerű tészta, ami pillanatok alatt elfogy Ennek a tésztának nincs nagy története, gyorsan kellett valami ebédet rittyentenem. Benéztem a hűtőbe-mélyhűtőbe és ezt készítettem:   Csirkemelles-kolbászos csavart tészta Hozzávalók 4 főre: 30 dkg csirkemell 20 dkg füstölt kolbász 1 nagyobb fej…

Tovább Szólj hozzá

sajt tészta csirkemell kolbász sajtkrém petrezselyem

2017. aug 14.

Saláta céklával, káposztával, borsóval és rengeteg friss fűszerrel

írta: Hajós Ágnes
Saláta céklával, káposztával, borsóval és rengeteg friss fűszerrel

Lila gyönyörűség tele ízekkel A most következő saláta szintén a nemrég említett, Lengyelországban tartott főzőkurzuson készült először (azóta többször is). Egyszerűen mindent imádtam az ott kóstoltak közül, de nem csak ízük, hanem a színük miatt is.  Ehhez két gépet is kipróbáltam a kölcsönkapottak…

Tovább Szólj hozzá

borsó római kömény gránátalma cékla kapor lilakáposzta petrezselyem

2017. júl 29.

Krémes borsóleves mentával

írta: Hajós Ágnes
Krémes borsóleves mentával

Kánikulában jéghidegen, hűvösben melegen :) A krémlevesekben az a jó, hogy (legalábbis a mi családunkban) mindenki szereti és így bármennyi és bármilyen zöldséget meg tudok etetni velük. A borsólevest egyébként mindenki szereti, de ha véletlenül új ízeket próbálok belecsempészni, az már nem oké.…

Tovább Szólj hozzá

krumpli menta tejszín kolbász zöldborsó petrezselyem

2017. júl 18.

Zsemlében sült tükörtojás baconnel, sajtkrémmel

írta: Hajós Ágnes
Zsemlében sült tükörtojás baconnel, sajtkrémmel

Kényeztető, meleg reggeli nem csak hétvégére Nemrég nézegettem a régi ételfotóimat, mert bizony van még rengeteg, amit nem tettem közzé.  Ez a tartalmas reggeli 3 éve készült, egy hűvös reggelen, amikor volt időm vele pepecselni. Meg persze a sütő bekapcsolása sem okozott fájdalamat... :) Én akkor a…

Tovább Szólj hozzá

tojás bacon zsemle sajtkrém petrezselyem

2017. máj 20.

Jéghideg fűszeres eperragu, grillhúsok különleges kísérője

írta: Hajós Ágnes
Jéghideg fűszeres eperragu, grillhúsok különleges kísérője

A legjobb édes-csípős grillköret Tombol az eper- és grillszezon. Mindenfelé eperárusok vannak, de komolyan, lassan lépni sem lehet tőlük. Viszont ennek van egy jó oldala is, mert legalább ki tudjuk választani a legjobb ár-érték arányú terméket.  Mikor legutóbb grillezésre adtuk a fejünket,…

Tovább Szólj hozzá

paprika eper koriander petrezselyem

2017. ápr 15.

Rakott krumpli amerikai módra

írta: Hajós Ágnes
Rakott krumpli amerikai módra

Bacon-nel, csirkével, sajttal, farm öntettel A rakott krumpli általában minden családban nagy kedvenc. Mi is szeretjük, többször megvariáltam, néhány fent is van itt, a blogon: az egyik édesburgonyával készült, a másik szintén, de csirkehússal, a harmadik pedig francia módra márványsajttal. Ez most…

Tovább Szólj hozzá

krumpli sajt csirkemell bacon petrezselyem cheddar

2017. feb 13.

Nyúlraguleves szalonnás gombóccal, zöldségekkel

írta: Hajós Ágnes
Nyúlraguleves szalonnás gombóccal, zöldségekkel

Nyúlfogyasztásom története és egy finom levesrecept Kiskoromban elég sok nyúlhúst ettem, főképp azért, mert én voltam az oka, hogy mi nyúltartók lettünk :) Történt ugyanis, hogy a nagymamámék megajándékoztak egyik húsvétra egy fehér nyuszival. Julcsinak neveztük el. Aztán Julcsi megnőtt és kiderült,…

Tovább Szólj hozzá

krumpli szalonna snidling petrezselyem nyúlcomb nyúlgerinc

2017. feb 10.

Brazil töltött krokett, ez a coxinha

írta: Hajós Ágnes
Brazil töltött krokett, ez a coxinha

Krémes csirkehús krumpliba zárva, kétféle szósszal Tavaly a riói olimpia kapcsán kicsit körülnéztem a brazil ételek között.  Az általam (és sok mindenki más által) nagyon kedvelt Tasty oldalon találtam egy egyszerű, de nagyon fincsi "gyorskaját", a coxinha-t. Meghallgattam a google translate-ben,…

Tovább Szólj hozzá

csirke sajt majonéz salsa krokett petrezselyem

2016. nov 19.

Petrezselyemleves a szegényebb napokra

írta: Hajós Ágnes
Petrezselyemleves a szegényebb napokra

Laktató, finom krémleves ropogós kenyérkockákkal Van, hogy úgy igazán hó vége van. De mivel egy jó ebéd nem igazi leves nélkül, most hoztam egy igazán pénztárcabarát változatot. Szerencsére a krémlevest a gyerekeim is imádják, mellé csak valami egyszerű zöldséges-virslis rakottast kell összedobni és…

Tovább Szólj hozzá

petrezselyem

2016. okt 25.

Narancs emlékére: csirkemáj Velencei módra, minden jóval

írta: Hajós Ágnes
Narancs emlékére: csirkemáj Velencei módra, minden jóval

Egy cica és egy legendás étel története Tegnap a cicám, Narancs, örökre lehunyta a szemét. Akinek nincs háziállata, esetleg gyereke sem, nem értheti a bánatomat. Nekem ő társ volt, öt éve voltam a szerelme, az összes főzésemet végigasszisztálta. Folyamatosan azt leste, mikor ülök le, hogy az ölembe…

Tovább Szólj hozzá

füge máj narancs vaj petrezselyem kukoricaliszt

2016. okt 14.

Óriástészta paradicsomos, csirkemájas raguval

írta: Hajós Ágnes
Óriástészta paradicsomos, csirkemájas raguval

Ízes, színes tészta 25 perc alatt Pár hónapja egy versenyen nyertem egy hatalmas zacsi óriás fusilli (vagyis csavart) tésztát. Annyira laktató, hogy egy felnőtt embernek kb. 10 db is elég :) Legtöbbször csak egy adagnyit főztem belőle valami gyors ebédhez, de a most következő ragu pont ehhez a…

Tovább Szólj hozzá

gomba paradicsom tészta csirkemáj szalonna petrezselyem fusilli

2016. sze 28.

Farm öntet, a leghíresebb salátaszósz

írta: Hajós Ágnes
Farm öntet, a leghíresebb salátaszósz

Egy világmárka története és a recept Nem gondoltam volna, hogy van olyan salátaszósz, aminek saját Wikipedia oldala van (itt)... Sokat nézegetem a Tasty oldalt a Facebook-on, tök jó ötleteket lehet rajta találni. Valamelyik finomság egyik összetevőjeként 2 ek ranch dressing (ejtsd: rencs dresszing),…

Tovább Szólj hozzá

fokhagyma tejföl majonéz petrezselyem

2016. ápr 12.

Töltött csirke, ahogy a nagymamám készíti

írta: Hajós Ágnes
Töltött csirke, ahogy a nagymamám készíti

Régi családi recept úgy, ahogy van A most következő receptnél számítok kritikára, de akkor is közzé kell tennem. Leginkább azért, mert az egész gyerekkoromat végigkísérte a nagymamám töltött csirkéje, a mai napig ezt kérem tőle, ha nála ebédelünk.  Nekem is van egy változatom, a gödöllői töltött…

Tovább Szólj hozzá

csirke csirkemáj csirkecomb petrezselyem

süti beállítások módosítása