2016. ápr 30.

Krémesen egészséges: spenót az én konyhámban

írta: Hajós Ágnes
Krémesen egészséges: spenót az én konyhámban

A gyerekek ellensége ízletesen, liszt nélkül Bármilyen furcsa is, az én finnyás nagyfiam imádja a spenótfőzeléket. De nem azt a halvány barnás-zöldes trutyit, amit a menzán meg a kórházakban tömnek gyermekeinkbe. Mert abban szerintem csak mutatóban van a zöldség és szokás szerint agyonlisztezik, én…

Tovább Szólj hozzá

spenót fokhagyma

2016. már 22.

Gnocchi tavaszi zöldségekkel, csirkemájjal

írta: Hajós Ágnes
Gnocchi tavaszi zöldségekkel, csirkemájjal

Olaszos-magyaros tészta kucsmagombával, medvehagymával Végre itt a jó idő, egyre több gomba bújik elő a földből, legnagyobb örömömre. Imádok mindenféle fajta gombát, rengeteg gombás receptem van, itt tudjátok megnézni. A most következő ételben összehoztam a tavasz két nagy kedvencét (meg az enyémet…

Tovább Szólj hozzá

spenót csirkemáj tárkony gnocchi petrezselyem kucsmagomba

2015. júl 14.

Hamburger húsgolyókkal, salátával, grillezve

írta: Hajós Ágnes
Hamburger húsgolyókkal, salátával, grillezve

Paradicsomszószos óriásszendvics faszénen sütve Nemrég, a grilles versenyen elereszthettem a fantáziámat. Többféle témában kellett ételeket alkotni, az egyik a hamburger volt. Az első pályaművem az erdőlakó burger volt, sokféle különleges alapanyaggal. A másik olaszos alapokra épült, marinara…

Tovább Szólj hozzá

spenót paradicsom padlizsán édeskömény mozzarella darált marhahús

2014. dec 17.

"Egyszerű" fogás - csirkemell zöldségekkel

írta: Hajós Ágnes
"Egyszerű" fogás - csirkemell zöldségekkel

A karácsonyi nagy lakomák előtt egy kis diéta színesen, ízesen :) Tudvalevő, hogy nem igazán szeretem a csirkemellet. Viszont szépen megtölteni csak ezt lehet, arról nem is beszélve, hogy nem hizlal. A következő fogás olyan szép színesre és főleg nagyon finomra sikeredett, hogy biztos ízleni fog…

Tovább Szólj hozzá

spenót fokhagyma póréhagyma csirkemell köles marinált paprika orda

2014. ápr 01.

Isteni tekercs lazaccal és spenóttal

írta: Hajós Ágnes
Isteni tekercs lazaccal és spenóttal

Mennyei kínálnivaló, ha el akarod kápráztatni a vendégeket Nem, nem vallási téma következik :) Nemrég részt vettem egy gasztroblogger találkozón. Ilyenkor az a szokás, hogy mindenki hoz magával egy kis csipegetni valót a repertoárjából. Gondoltam, hogy sok lesz a süti, így én egy kis sushit, meg…

Tovább Szólj hozzá

spenót lazac citrom fokhagyma ricotta chili kapor kapribogyó petrezselyem szerecsendió

2013. okt 06.

Nyári emlék és egy színes tésztaétel

írta: Hajós Ágnes
Nyári emlék és egy színes tésztaétel

Karfiol, spenót, gnocchi egy csajos fogásban Többen tudjátok, hogy nyáron volt szerencsém másfél hónapot a egy első osztályú étteremben dolgozni. Rengeteget tanultam, sok ötletet kaptam és persze nagyon sokat dolgoztam. Többen mondták, hogy a főzés szeretete és egy étteremben dolgozni nem ugyanazt…

Tovább Szólj hozzá

spenót vanília karfiol cékla gnocchi

2012. dec 09.

Gyors, zöldséges egytálak

írta: Hajós Ágnes
Gyors, zöldséges egytálak

Édesköményes, csicseriborsós ételek sütőben sütve Már többször említettem, hogy sokszor csak raktározok. Vannak kedvenceim alapanyagaim, amiknek elég borsos az áruk, de ha éppen kedvezően hozzájuthatok, veszek belőle egy nagyobb mennyiséget. Viszont eljön az idő, mikor közeleg a szavatosság lejárta,…

Tovább Szólj hozzá

spenót sajt tejszín tejföl édeskömény csicseriborsó bacon mozzarella juhtúró márványsajt

2012. sze 16.

Lasagne kétféleképpen

írta: Hajós Ágnes
Lasagne kétféleképpen

Gazdag bolognai és spenótos-ricottás A tésztaételek közül ezt készítem a legritkábban. Nem azért, mert nem szeretem, hanem mert mindig félek, hogy a tészta kemény marad. Ezt úgy oldom meg, hogy nem teszem egymásra a lapokat és sok szószt használok. Most itt két változatot láthattok, elsőként…

Tovább Szólj hozzá

spenót gomba sajt ricotta parmezán fenyőmag bazsalikom cukkini szalonna oregano darált hús lasagne

süti beállítások módosítása