2014. nov 02.

Melengető kortyolnivalók hideg estékre

írta: Hajós Ágnes
Melengető kortyolnivalók hideg estékre

Tüzes italok és egy kis angol történelem - meg az én történetem A gimi után volt szerencsém kis időt a ködös Albionban tölteni. 19 évesen, teljesen egyedül mentem ki, összesen egy angol érettséginyi nyelvtudással felvértezve. Gyorsan kiderült, hogy a gyerekekhez nem nagyon értek, a házimunkához…

Tovább Szólj hozzá

alma vodka bor citrom narancs ánizs fahéj cointreau

2014. jan 25.

Rizottó aszalt paradicsommal

írta: Hajós Ágnes
Rizottó aszalt paradicsommal

Nyári hangulatú rizsétel, fél óra alatt kész! Van a hűtőmben egy nagyobb adag aszalt paradicsom olívaolajban. Még szeptemberben tettem el, mikor eszembe jut és nincs más ötletem kiveszek belőle pár darabot és megbolondítok vele egy egyszerű ételt. Olyan isteni koncentrált paradicsom íze van, amit…

Tovább Szólj hozzá

bor rizottó rizs fehérbor petrezselyem aszalt paradicsom

2013. dec 06.

A csirkemáj esete a szőlővel

írta: Hajós Ágnes
A csirkemáj esete a szőlővel

Szeretnivaló párosítás salátához vagy krumplipüréhez A régi szép időkben, mikor írni kezdtem a blogot (csak másfél éve volt ám :) ), az első bejegyzéseim között volt egy fél óra alatt elkészíthető fogás, a neve is egyszerű volt: Csirkemáj szőlővel. Ebben volt szalonna is, pirított kenyérkocka, meg…

Tovább Szólj hozzá

saláta bor szőlő csirkemáj vörösbor szőlőmagolaj

2013. nov 11.

Jó kedvet mindenkinek! - Sütőtökös rizottó tökmagolajjal és minden jóval

írta: Hajós Ágnes
Jó kedvet mindenkinek! - Sütőtökös rizottó tökmagolajjal és minden jóval

Aranysárga rizottó fügével, camembert-rel, tiszta ízorgia :) Azt gondolom, ha a következő ételre néztek, nektek is a napfényes jókedv jut eszetekbe. Én az a fajta ember vagyok, akinek az időjárás nagyon tudja befolyásolni a hangulatát. Semmit nem utálok jobban, mint a mostanában előforduló esős,…

Tovább Szólj hozzá

füge rozé bor sütőtök sajt rizottó fehérbor kakukkfű pancetta szalonna újhagyma camembert tökmagolaj ementáli

2012. nov 25.

Gombaszezon IV. - Gyűrűs tuskógomba

írta: Hajós Ágnes
Gombaszezon IV. - Gyűrűs tuskógomba

Rizottó, fehérboros csirkeragu és gazdag rántotta A mai főszereplő a gyűrűs tuskógomba. Ezt szintén a fagyasztóból vettem elő, de az íze így is finom volt. Ha nem találtok ilyet sehol, természetesen más erdei gombával is lehet helyettesíteni, de nálam most ez került terítékre. Egyvalamire kell…

Tovább Szólj hozzá

bor sütőtök gomba sajt tejszín rizottó csirkemáj fehérbor csirkecomb vaj kakukkfű rántotta rozmaring bacon lilahagyma füstölt sajt ementáli

2012. jún 24.

Ronda és finom

írta: Hajós Ágnes
Ronda és finom

Leves és saláta, amelyek inkább finomak, mint szépek :) Ez volt a szlogenje régebben egy csokireklámnak. Néha nekem sem sikerülnek úgy az ételek, hogy látványra is élvezhetőek legyenek. Viszont a most következő kettő annyira finom, hogy kár lenne csupán kinézete miatt kihagyni a kipróbálásukat.…

Tovább Szólj hozzá

bor marha uborka sajt póréhagyma fehérbor retek köles halloumi marhacomb tarkabors

2012. jún 10.

Egy csipet Andalúzia...

írta: Hajós Ágnes
Egy csipet Andalúzia...

 Az én andalúz receptem hurkával és minden jóval Az Extenda - Andalúz Kereskedelemfejlesztési Iroda ismét meghirdette receptversenyét. A beküldött pályaművekkel kapcsolatban csak egy kikötés volt, hogy legalább egy andalúz összetevőt tartalmazzon. Mivel hazánkban szerencsére rengeteg dél-spanyol…

Tovább Szólj hozzá

bor serrano répa gomba sajt olajbogyó csicseriborsó kakukkfű aszalt szilva rozmaring hurka petrezselyem andalúz

2012. jún 03.

Sajtőrület II. - Sajtok és ízek

írta: Hajós Ágnes
Sajtőrület II. - Sajtok és ízek

Soksajtos szószok, paradicsomsaláta és pármai sonkás húsgombóccal Mivel a Szega Foods meghosszabbította receptversenyét, szereztek nekem egy félig álmatlan éjszakát. Még maradt a múltkori sajtokból, sőt, vettem néhány más fajtát is. A fűszerek közül választottam néhány igazán különlegeset, találtam…

Tovább Szólj hozzá

rozé bor dió sajt pármai sonka római kömény snidling camembert darált hús cheddar roquefort koriandermag földimogyoró-olaj paaradicsom

2012. máj 14.

Levesek krémesen, gazdagon

írta: Hajós Ágnes
Levesek krémesen, gazdagon

Selymes krémlevesek sok belevalóval Nagyon népszerűek ma a krémlevesek, több okból is. Legtöbbjüket elég egyszerű elkészíteni, és ami a fő szempont nálam, így szinte bármilyen zöldséget meg lehet etetni a gyerekekkel. Nekem az édesanyám már gyerekkoromban alkalmazta a turmixolós technikát, a…

Tovább Szólj hozzá

rozé bor lencse répa gomba sajt medvehagyma bab csirkecomb tárkony szalonna füstölt sajt

süti beállítások módosítása