Legnagyobb nyári kedvencem a caprese saláta, főleg, ha friss, a saját kertemben termett paradicsommal készíthetem. Maga az ízvilág is annyira a kedvemre való, hogy többféle ételben feldolgoztam, ötleteimet itt találod.  Most a hétvégi húslevesben főtt, megmaradt csirkemellet kevertem a salátába,…

   A helyzet az, hogy (bármilyen fura) beleszerettem egy főzős csatornába. Persze nem kell félreérteni, nem a csatorna vezető szakácsába, sokkal inkább az átala készített ételekbe. Pont olyan fogásokat készít, amit az én családom imád; vagyis húst hússal, de a legtöbb esetben szuper töltelékekkel,…

Egyszerű, gyors, krémes mártással A húsvét utáni időszakban biztos sokan készítenek a maradék sonkából sonkás tésztát. Én viszont annyira szeretem, hogy nem csak egy évben egyszer készül ilyen finomság, hanem sokkal többször. Mindig megvariálom valamivel, zöldségekkel, de főleg rengeteg sajttal.…

Zöldségtorta színesen, krémesen Tudom, a cukkininek éppen nincs szezonja, de én télen is nagyon szeretem :) Régebben már mutattam nektek egy görög cukkinilepényt, ami a cukkinin kívül sok sajtot és tojást is tartalmaz (recept itt). A most következő cukkini "torta" azonban más, bár ehhez is szeletelt…

Fűszeres húsos mártással, sajttal,  forrón a sütőből Többször láttam már különböző tv-műsorokban, ahogy a török pizzát készítik de nem nagyon találtam autentikus receptet hozzá.  Nemrég viszont az interneten barangolva belefutottam az eddigi legígéretesebb leírásba. A szerző egy török nénitől leste…

Egyszerű, de a legjobb :) A szilveszter ugye nem múlhat el virsli nélkül, de én a szimpla főtt virslin kívül néha másra is vágyom. És mivel a majonézes saláták a kedvenceim, ezeken keresztül évek óta próbálok valami újdonságot csempészni az ünnepi estbe. Ez a saláta még tavaly készült, vagyis csupán…

Elsőre furán hangzik, de ha megkóstolod, nem tudod abbahagyni :) Őszintén szólva, ha olyan ételről beszélünk, amiben gomba és gyümölcs is helyet kap, nekem max. egy vadhúshoz készített ragu jut eszembe. De a most következő étel egyáltalán nem ez a kategória. Friss, fűszeres, és egyáltalán nincs…

Rakott csirkecomb sütőben sütve Szeretem a főzős reality-ket, a Hal a tortán-t és a Vacsoracsatát többször is újranéztem. Mondjuk engem leginkább csak az ételek érdekelnek, a "hírességek" alakításai kevésbé... :) Az egyik adásban Bay Éva volt a vendéglátó, pulykatortát készített quiche lorraine-nel…

Sajtos nokedli osztrák módra Széll Tamástól Nem vagyok otthon az osztrák konyhában, sőt, amit ismerek belőle, az is másodkézből van. Ezt a receptet nemrég Széll Tamástól láttam-olvastam,  ő úgy mutatta be, mint osztrák étel. És ha jól emlékszem, valamikor már én is készítettem valami hasonlót,…

Egyszerű, frissítő, nem lehet vele mellélőni :) Valamelyik nap épp Nigellát néztem, egy régebbi rész volt. A gyermekeit egy gyors paradicsomlevessel lepte meg, betűtészta helyett persze rizzsel kínálta. Innen jött az ötlet, hogy gyors paradicsomszószos tésztát készítsek a fiúknak.  Persze már nem a…

Recept a tv-műsorból egy kis Ági-féle kiegészítéssel Még mindig nézem a legismertebb főzős csatornát, bár már leginkább csak akkor, ha nincs más a tv-ben. Így sikerült múltkor elcsípnem a Jakubiak konyhája c. műsort és két dolog miatt is rákattantam a lengyel srác ételeire. Az egyik, hogy két éve…

Ez nem egy egyszerű szendvics, igazi ízbomba Mindig van a mélyhűtőmben tortilla, ma már többféle ízben és színben is kapható, sőt, akár magunk is készíthetjük (recept itt). Amit a legjobban szeretek benne, hogy fogom a maradékokat, vagy a kedvenc alapanyagaimat, csak belepakolom, összecsavarom és…

Körtés-sajtos kínálnivaló különleges formában Nemrégiben a barátaimat vártam egy kis szombat délutáni beszélgetésre.  Mindig megfogadom, hogy nem viszem túlzásba a különlegességeket, bár tisztában vagyok vele, hogy már szinte elvárják :) Aztán mégis sikerül mindig legalább ötfélét…

Laktató saláta sok zöldséggel és sajttal Újabban nem nagyon kívánom a húst, a sajtokat és a salátákat viszont annál inkább. Imádom a sima majonézes krumplit is, de legutóbb felturbóztam némi zöldséggel és jó ízes sajttal. Nem is kellett mellé más, mint egy forró pirítós, és tökéletesen jól laktam…

Hús és krumpli - sajttal, fűszerekkel, színesen :) Szerintem kevesen vannak, akik ne szeretnék a sütőben sült krumplit, főleg, ha olvadó sajttal, esetleg tejföllel van megkoronázva. A most következő étel ennek a sokkal tovább gondolt verziója, ahol az egyébként köretként kezelt töltött burgonya…

Régi magyar étel az én tálalásomban Egyik kedvenc elfoglaltságom, hogy régi receptek után kutatok, így akadtam rá az óvári sertésszeletre is. Egy bökkenő volt csak, óvári sajtot már sehol nem lehet kapni, azt se tudom, milyen az íze. Valahol olvastam, hogy viszonylag sós és az Anikó sajthoz hasonló,…

Töltött sült tarja tele ízzel Most kivételesen magyar oldalakon nézelődtem tarjarecepteket keresgélve, mikor ráakadtam a következőre. Isteni finom, puha lett a hús, kapott egy fűszeres kérget, de természetesen az olvadó sajt a legjobb benne :) Ja, egyébként nem tudom, hogy ennek mi a hivatalos…

Fűszeres, enyhén csípős, friss házi zsemlével a legjobb! Imádom a sajtokat, akik régebb óta olvasgatják a blogot, azok biztos tudják 🙂 Pont ezért, ha meglátok egy jó árú, különlegesebb darabot, az tuti, hogy a kosaramban landol. Persze néha előfordul, hogy hátracsúszik a hűtőpolcon, és csak…

Csupa zöldség étel, színesen, ízesen Nekem sem megy mindig az ötletelés, sokszor leskelődök magyar és külföldi oldalakon, bár igazából inkább csak külföldieken. Múltkor viszont az egyik bloggertársam oldalán akadt meg a szemem egy recepten, itt. Szeretem a brokkolit, sikerült több kilót olcsón…

Amerika legnagyobb kedvence pofonegyszerűen Nagyon régen szerettem volna kipróbálni az amerikában legismertebb, jalapeno (ejtsd: halapenjo) poppers nevű snack-et, amit magyarra talán a a nasi szóval lehetne a legjobban lefordítani. A "snack" lényege, hogy egy-két falatos ízbombák, meccs közben, vagy…