2015. nov 01.

Forralt bor "nagyoknak"

írta: Hajós Ágnes
Forralt bor "nagyoknak"

Csípős hidegben nincs is ennél jobb Bevallom, volt idő, mikor én is zacskós forralt bor fűszerkeveréket vettem. Aztán az szépen lassan összegyűjtöttem itthon mindenféle fűszert, van egy szekrényem, amit már alig tudok becsukni. Így a múltkori bulira végre kikísérletezhettem a saját változatomat.…

Tovább Szólj hozzá

rozé narancs vanília ánizs vörösbor fahéj szegfűszeg

2015. júl 19.

Ropogós-chilis rizottó csirkemájjal

írta: Hajós Ágnes
Ropogós-chilis rizottó csirkemájjal

Maradékmentő rizsétel pikánsan A szokásos havi rizottóadagomon gondolkodtam, ismét valami újra vágytam. Egyben hűtőkisöprést is végeztem, a maradék gombát és csirkemájat felhasználtam, de a változatosság kedvéért csípős paprikát és pirított napraforgómagot is adtam hozzá.   Csirkemájragu…

Tovább Szólj hozzá

rozé rizs csirkemáj szalonna napraforgómag

2013. nov 11.

Jó kedvet mindenkinek! - Sütőtökös rizottó tökmagolajjal és minden jóval

írta: Hajós Ágnes
Jó kedvet mindenkinek! - Sütőtökös rizottó tökmagolajjal és minden jóval

Aranysárga rizottó fügével, camembert-rel, tiszta ízorgia :) Azt gondolom, ha a következő ételre néztek, nektek is a napfényes jókedv jut eszetekbe. Én az a fajta ember vagyok, akinek az időjárás nagyon tudja befolyásolni a hangulatát. Semmit nem utálok jobban, mint a mostanában előforduló esős,…

Tovább Szólj hozzá

füge rozé bor sütőtök sajt rizottó fehérbor kakukkfű pancetta szalonna újhagyma camembert tökmagolaj ementáli

2013. máj 02.

Desszert rozéval, eperrel, mandulával

írta: Hajós Ágnes
Desszert rozéval, eperrel, mandulával

Ropogós, mandulakrémes édesség felnőtteknek Meghosszabbították a rozés verseny határidejét. Mivel már két főétellel is neveztem, gondoltam, összehozok egy desszertet is. Ezzel csak az a baj, hogy elég ritkán szoktam édességet készíteni, borral még nem is próbáltam. Sok gondolkodás után egy…

Tovább Szólj hozzá

rozé eper réteslap mandulakrém

2013. ápr 25.

Sült hal rozéval - nyerő párosítás

írta: Hajós Ágnes
Sült hal rozéval - nyerő párosítás

Rántott hal is lehet ünnepi étel, nézd a körítést! Volt egyszer egy rozéboros verseny. Annyi lehetőség rejlik a rozéban, hogy egy halas receptet még muszáj volt elkészítenem, adta magát. Szép süllőfilét kaptam és mivel a hal mellé nagyon jól megy rizs és a gomba, ebből indultam ki. De a gombás rizs…

Tovább Szólj hozzá

rozé süllő sajt rizottó szalonna juhtúró petrezselyem kömény parenyica halfilé

2013. ápr 21.

Rozéban fürdő kacsamáj sajtos puliszkával

írta: Hajós Ágnes
Rozéban fürdő kacsamáj sajtos puliszkával

Ünnepi étel kacsamájjal, körtével, borral Találtam egy nagyon nekem való receptversenyt. Bármilyen étellel lehet nevezni, a lényeg, hogy rozé bornak szerepelnie kell benne. Amúgy is imádok borokkal főzni, sőt, itthon mindig megtalálható egy-két üveg rozé, párom ugyanis csak azt iszik (persze a vízen…

Tovább Szólj hozzá

körte rozé chili rozmaring kacsamáj kukoricadara brie

2013. már 02.

Haltál töbféle körettel, sajtszósszal

írta: Hajós Ágnes
Haltál töbféle körettel, sajtszósszal

Többfél hal többféleképpen sütve akár az ünnepi asztalra is Ismét ismeretlen területre tévedtem. Ritkán készítek halat, pedig nagyon szeretem. Az egyik boltban pár hete szemezni kezdett velem két kisebb pisztráng, vittem is haza hétvégére. Nemsokkal ezután a számítógépen való böngészés közben…

Tovább Szólj hozzá

rozé harcsa krumpli pisztráng hal citrom sajt csicsóka édesburgonya

2012. dec 26.

Boldog Karácsonyt! - Az első a blogon

írta: Hajós Ágnes
Boldog Karácsonyt! - Az első a blogon

Avagy az első Karácsony a Blogon Töltött-sült ponty fehér babbal és vöröslencsével Nem is én lettem volna, ha Szenteste nem újítok valamit. Viszont nem szerettem volna nagyon elrugaszkodni a szokásoktól, tehát mindenképpen halat, pontosabban pontyot terveztem. Köretnek azonban valami különlegesre…

Tovább Szólj hozzá

rozé ponty sajt vörös lencse zsálya póréhagyma fenyőmag lime kömény fehérborecet kínai kel piros arany harissa cheddar fehér bab

2012. dec 12.

Filléres alapanyagokból finomat

írta: Hajós Ágnes
Filléres alapanyagokból finomat

Pulykaszárny egyszerűen és bonyolultan - két recept! Vannak méltatlanul mellőzött állati testrészek, amiket maximum levesfőzéshez használnak, ilyen a fent nevezett is. Mint tudjátok, szeretek nem túl népszerű alapanyagokat is használni, párszor, mikor az átlagosnál is kedvezőbb volt az ára, vettem…

Tovább Szólj hozzá

alma rozé tej citrom sajt tejszín cukkini vaj őszibarack fahéj szegfűszeg ementáli lestyán borsikafű turbolya pulykaszárny

2012. dec 02.

Vkf. 53. forduló - Régi receptek nyomán

írta: Hajós Ágnes
Vkf. 53. forduló - Régi receptek nyomán

Nagymamám almás csirkéje felturbózva Ez alkalommal Babette-nél a staféta, így neki kellett kitalálnia a témát, ami elindítja a fantáziánkat - természetesen a főzés terén. Ő egy nekem nagyon kedves témát adott meg: Régi receptek nyomán címmel. Egy kis nosztalgiázás után valamelyik régi családi…

Tovább Szólj hozzá

rozé sajt tejszín rizottó savanyú káposzta fehérbor csirkecomb vaj fahéj újhagyma füstölt sajt birsalma ementáli kápia koriandermag őrölt gyömbér

2012. okt 09.

Pálinka szerelmem... II. - kacsamell

írta: Hajós Ágnes
Pálinka szerelmem... II. - kacsamell

Szilvapálinkával készült kacsasült szilvával Mint ígértem, ismét közlöm egy pálinkával készült fogás receptjét. Ez alkalommal az ősz gyümölcseit hívtam segítségül, hozzá pedig szilvapálinkát választottam. Párom szerint együtt töltött időnk alatt ez lett a legfinomabb étel, amit főztem :) Részeges…

Tovább Szólj hozzá

szilva pálinka rozé sajt rizottó grapefruit kacsamell kakukkfű chili aszalt szilva cheddar

2012. aug 14.

Három versenyfogás az elsők közül

írta: Hajós Ágnes
Három versenyfogás az elsők közül

Pazar ízek, színes receptek - az egyikkel nyertem is! Nemrég zárult le a Femina-n az egyik Receptolimpia. Az itt következő recepteket neveztem, hideg étel kategóriában nyertem is a kacsarilette-tel! Köszönöm a zsűrinek, de főleg azoknak, akik rám szavaztak! ui '16: az első receptet újrafotóztam,…

Tovább Szólj hozzá

rozé kelbimbó sajt rizottó parmezán vörösbor csicseriborsó szalonna csalamádé füstölt sajt datolya camembert petrezselyem szezámmag napraforgómag tökmag rilette kacsacomb

2012. aug 01.

Lángos - megtöltve, újragondolva

írta: Hajós Ágnes
Lángos - megtöltve, újragondolva

Jó is a fokhagymás - de nézzünk most két ínyenc lángost! Egyszer volt, hol nem volt egy receptverseny, amit a Szega Foods rendezett és harmadik helyezett lettem. Előttem végzett a Dizájn menza című blog írója, ő sajnos azóta abbahagyta, pedig a képeit nagyon szerettem. Akkoriban mindannyiunk nagy…

Tovább Szólj hozzá

rozé lángos uborka sajt parmezán kakukkfű karfiol snidling sajtkrém édesburgonya rokfort tőkehalmáj cheddar sertésvelő

2012. júl 17.

Halas receptversenyre vol. 2.

írta: Hajós Ágnes
Halas receptversenyre vol. 2.

Szardíniás rizottó, csiperke, bacon :) Csak nem hagyott nyugodni ez a sokféle Rio Mare termék. Ma hajnalban kitaláltam az ebédet, természetesen felhasználtam benne egy konzerv isteni szardíniát. A rizottóból többet sikerült főzni, mint amennyi a gombákba fért. Soma olyan gyorsan tüntette el, hogy…

Tovább Szólj hozzá

rozé gomba szardínia bacon csiperke gersli petrezselyem tarkabors

2012. jún 03.

Sajtőrület II. - Sajtok és ízek

írta: Hajós Ágnes
Sajtőrület II. - Sajtok és ízek

Soksajtos szószok, paradicsomsaláta és pármai sonkás húsgombóccal Mivel a Szega Foods meghosszabbította receptversenyét, szereztek nekem egy félig álmatlan éjszakát. Még maradt a múltkori sajtokból, sőt, vettem néhány más fajtát is. A fűszerek közül választottam néhány igazán különlegeset, találtam…

Tovább Szólj hozzá

rozé bor dió sajt pármai sonka római kömény snidling camembert darált hús cheddar roquefort koriandermag földimogyoró-olaj paaradicsom

2012. máj 14.

Levesek krémesen, gazdagon

írta: Hajós Ágnes
Levesek krémesen, gazdagon

Selymes krémlevesek sok belevalóval Nagyon népszerűek ma a krémlevesek, több okból is. Legtöbbjüket elég egyszerű elkészíteni, és ami a fő szempont nálam, így szinte bármilyen zöldséget meg lehet etetni a gyerekekkel. Nekem az édesanyám már gyerekkoromban alkalmazta a turmixolós technikát, a…

Tovább Szólj hozzá

rozé bor lencse répa gomba sajt medvehagyma bab csirkecomb tárkony szalonna füstölt sajt

süti beállítások módosítása