2020. máj 26.

Kelbimbó leves fokhagymásan, bacon-nel

írta: Hajós Ágnes
Kelbimbó leves fokhagymásan, bacon-nel

Melengető, krémes zöldségleves Hiába van május, a mostani időjárás egyáltalán nem késő-tavaszias... Komolyan vágytam valami forró, krémes, jó sűrű (sőt, csípős) levesre, ami felmelegít.  Találtam a hűtő aljában egy kis kelbimbót (fagyasztottból is készülhet, akkor persze nem kell félbevágni),…

Tovább Szólj hozzá

kelbimbó fokhagyma bacon

2019. nov 10.

Szűzpecsenye egészségesen, szőlővel

írta: Hajós Ágnes
Szűzpecsenye egészségesen, szőlővel

Sok zöldséggel sült mangalicamedálok, versenyre Újabban az egyetlen kikapcsolódási formám, ha elszökünk a Zurammal vagy (szigorúan csak az egyik) gyermekemmel egy hosszú hétvégére. Nemrég az egyik főzős odalon versenyt hirdettek, és pont egy wellness pihenés volt a fődíj. El is kapott harci kedv,…

Tovább Szólj hozzá

gomba kelbimbó tejszín karfiol gránátalma szűz mangalica

2018. okt 29.

Tortellini sült zöldségekkel és sok sajttal

írta: Hajós Ágnes
Tortellini sült zöldségekkel és sok sajttal

Egyszerű tészta nagyszerű körítéssel Nagyon ritkán gyúrok tésztát otthon, nem gondolom, hogy a bolti sokkal rosszabb lenne. Egyszerűbb vele bánni, nem tiszta liszt az egész konyha és persze max. 20 perc alatt megvagyok az elkészítéssel. Persze van pár gyúrt tésztás receptem, pl. ez a lasagne. De…

Tovább Szólj hozzá

kelbimbó fokhagyma balzsamecet tészta camembert tortellini

2016. dec 17.

Szaftos sült pulyka langyos zöldséges salátával

írta: Hajós Ágnes
Szaftos sült pulyka langyos zöldséges salátával

Igazi téli fogás pulykacombbal, kelbimbóval, illatos fűszerekkel Nemrég kaptam egy nagyobb adag pulykahúst, a Gallicoop nevű cég támogatott meg vele, hogy ötleteljek.  Azért is örültem neki, mert ez valóban az a szárnyas, amelyik elég kevés figyelmet kap amiatt, hogy sokan nehezen kezelhetőnek…

Tovább Szólj hozzá

kelbimbó pulyka kolbász feta pulykacomb szezámmag

2016. okt 10.

Tejszínben és fehérborban fürdő csirkecomb sok zöldséggel

írta: Hajós Ágnes
Tejszínben és fehérborban fürdő csirkecomb sok zöldséggel

Egy kis különlegesség akár hétköznapra is Az én családom sem eszik mindig extra dolgokat, sőt, hétköznap igyekszem általában a jól megszokott, mindenki által szeretett fogásokat asztalra tenni. Viszont hétvégén, főleg, ha még gyerekhiányban is vagyunk, rászánok egy kicsit több időt a fantáziálásra…

Tovább Szólj hozzá

gomba kelbimbó fehérbor csirkecomb brokkoli

2015. dec 15.

Paprikás ponty kelbimbóval, szalonnával, fehérborral

írta: Hajós Ágnes
Paprikás ponty kelbimbóval, szalonnával, fehérborral

Az "egyszerű" ponty ünnepi köntösben Nemrég kedves édesapám meglepett egy szatyornyi hallal. Nagyon örültem neki, ugyanis akkor még volt egy csomó helyem a fagyasztóban és így az aznapi takarítás kihagyására is tökéletes indokom volt. Amivel viszont nem számoltam, hogy némely pikkelyes csak…

Tovább Szólj hozzá

ponty kelbimbó fehérbor szalonna

2015. nov 24.

Sült kelbimbó és sütőtök ropogós kenyérrel, dióval, fűszeresen

írta: Hajós Ágnes
Sült kelbimbó és sütőtök ropogós kenyérrel, dióval, fűszeresen

Ünnepi köret, ami hús nélkül is megállja a helyét Télen, ha mondhatjuk így, a káposztaféléknek van szezonja. Én személy szerint imádom a kelbimbót, még annak idején Angliában szerettem meg, ahol életemben először kóstoltam simán párolva, zöldköretként. Aztán itthon csak fagyasztva kaptam egy…

Tovább Szólj hozzá

alma dió sütőtök kelbimbó kakukkfű rozmaring újhagyma

2015. okt 22.

Piros-fehér-zöld - pizzafeltétek

írta: Hajós Ágnes
Piros-fehér-zöld - pizzafeltétek

Családom kedvenc pizzái nemzeti színekben Jön a hosszú hétvége, gondolom sokan mennek családot, barátokat látogatni. Ilyenkor mindenki kíváncsi a kedves vendéglátó szakácstudományára, de nem kell feltétlenül órákat tölteni a konyhában. Egy finom forralt bor és néhány ízlésesen elkészített pizza…

Tovább Szólj hozzá

kelbimbó paradicsom sajt fokhagyma tejföl pizza bazsalikom borsó csirkemell cékla retek brokkoli mozzarella füstölt sajt füstölt-főtt tarja

2013. okt 21.

Ismét egy angol. Mármint étel.

írta: Hajós Ágnes
Ismét egy angol. Mármint étel.

Ünnepi köret vagy könnyű főétel Persze ezt sem úgy készítettem el, ahogy a nagykönyvben meg van írva. A következő fogás a szalonnás kelbimbó lesz. Aki most szeretné abbahagyni az olvasást, mert nem szereti a kelbimbót, kérem, ne tegye! Nem véletlen lett az az étel az angol karácsonyi lakoma egyik…

Tovább Szólj hozzá

kelbimbó szalonna földimogyoró kolozsvári földimogyoró-olaj

2012. aug 29.

Köretek I. - Zöldköret és krumplipüré

írta: Hajós Ágnes
Köretek I. - Zöldköret és krumplipüré

Markáns főételek ízletes kísérői Néha már unom a szokásos sült krumpli, párolt rizs, stb. köreteket. Persze, ha a gyerekek is az asztalnál vannak, legalábbis nálunk, ezeket nehéz kikerülni. Viszont a komolyabb, komplikáltabb főételek mellé én már nem elégszem meg a szokásos verziókkal. Az is igaz…

Tovább Szólj hozzá

répa krumpli kelbimbó tejszín borsó karfiol petrezselyem

2012. aug 14.

Három versenyfogás az elsők közül

írta: Hajós Ágnes
Három versenyfogás az elsők közül

Pazar ízek, színes receptek - az egyikkel nyertem is! Nemrég zárult le a Femina-n az egyik Receptolimpia. Az itt következő recepteket neveztem, hideg étel kategóriában nyertem is a kacsarilette-tel! Köszönöm a zsűrinek, de főleg azoknak, akik rám szavaztak! ui '16: az első receptet újrafotóztam,…

Tovább Szólj hozzá

rozé kelbimbó sajt rizottó parmezán vörösbor csicseriborsó szalonna csalamádé füstölt sajt datolya camembert petrezselyem szezámmag napraforgómag tökmag rilette kacsacomb

2012. júl 05.

A sült csirkén túl

írta: Hajós Ágnes
A sült csirkén túl

Maradék pecsenyeszaft és sült hús felturbózva Nagyobbik kisfiam (meg most már a többieké is) egyik kedvenc eledele a sült csirke. Én meg valahogy mindig többet sütök, mint amennyit megeszünk. Természetesen a pecsenyezsírt is megőrzöm, egy sima pirítóssal is csodákat tud művelni :) A következőkben…

Tovább Szólj hozzá

répa gomba kelbimbó zöldbab csirkecomb zöldborsó kukorica

süti beállítások módosítása