A sertéscsülök nem csak pörköltben finom; itt egy különleges változat!
Általában, ha csülök kerül az asztalomra, az füstölt szokott lenni, jól megfőzve, imádom. De ehhez a változathoz nyersre van szükség, amit almával fogunk megsütni és az angolok kedvenc "csalamádéjával", a picalilly-vel…
A sörfesztivál sztárja az én változatomban
Már régóta szerettem volna kipróbálni ezt a camembert sajtos körözöttet. A miénk is nagyon finom (itt az én receptem), de nálam a camembert minden formában elsőbbséget élvez :)
Ezt a kencét tipikusan a bajor perechez szokták kínálni és a receptet illetően…
Nem borsós! Így készül a pörkölt rokona
Rengeteg szakácskönyvem van, néha beülök közéjük, képes lennék órákig lapozgatni őket... :)
A konyhában viszont csak három darab van állandóan a kezem ügyében: az első a "Horváth Ilona", amiből az alapokat tanultam (meg anyukám is). A második egy kapcsos…
Frankfurti leves, nálunk virslis leves :)
Hát én sem szerethetek mindent. Általában a kelkáposztás ételek ilyenek, persze van kivétel. A világból ki lehet kergetni a rakott kellel meg a kelkáposzta-főzelékkel, nem is értem, mit lehet rajta szeretni... Persze a gyerekek kedvéért bármit elkészítek.…
Káposztás, virslis saláta paprikás öntettel
A frankfurti levessel (mint oly sok minden mással) hadilábon álltam gyerekkoromban. Utáltam a káposzta ízét, meg az állagát... Nem is jutott eszembe pár évvel ezelőttig, hogy készítsek. Akkor ugyanis a Zolika mondta, hogy az volt az ebéd és milyen finom…
Rántott tojás húsbundában - mutatós vendégváró
Kedvencem csatornám a TvPaprika - gondolom ez nem volt kétséges. Szinte minden műsorát szeretem, sokat tanulok belőlük. Az egyik legrokonszenvesebb szakács Lorraine Pascale, a volt modell. Számomra ugyan nem teljesen érthető, hogy aki ilyen finom és…
Rántott hal is lehet ünnepi étel, nézd a körítést!
Volt egyszer egy rozéboros verseny. Annyi lehetőség rejlik a rozéban, hogy egy halas receptet még muszáj volt elkészítenem, adta magát. Szép süllőfilét kaptam és mivel a hal mellé nagyon jól megy rizs és a gomba, ebből indultam ki. De a gombás rizs…
Avagy az első Karácsony a Blogon
Töltött-sült ponty fehér babbal és vöröslencsével
Nem is én lettem volna, ha Szenteste nem újítok valamit. Viszont nem szerettem volna nagyon elrugaszkodni a szokásoktól, tehát mindenképpen halat, pontosabban pontyot terveztem. Köretnek azonban valami különlegesre…
Imádnivaló páros két könnyen elkészíthető ételben
A következő két receptnek a fent nevezett hozzávalók az alapjai. Nagy történetet nem tudok hozzáfűzni, egyszer megkóstoltam a szinte édes sült lilahagyma és curry keverékét, nagyon megszerettem. Harmadik párjuk talán a kókusztej lehetne, de ezt most…
Dédnagymamám piszkeszósza és egy saját találmány
Mikor kislány voltam, az udvarunkban volt néhány piszkebokor. Számos elnevezése van ennek a növénynek, egres, köszméte, stb., de én az anyukám által piszkének ismerem (ceglédi lány). Múltkor kaptam is a piacon egy doboz hibátlan gyümölcsöt,…
Egy ebéd, amit a cukorbetegek is fogyaszthatnak - de mindenkinek ízlik!
Az apai nagymamám meglátogatott a hétvégén. Nem látom túl sűrűn, talán évente egyszer. Ő cukorbeteg, inzulint is kell használnia, viszont nagyon szeret enni. Még nem ismert a főzőcskézős oldalamról, gondoltam kirukkolok valami…