A helyzet az, hogy (bármilyen fura) beleszerettem egy főzős csatornába.
Persze nem kell félreérteni, nem a csatorna vezető szakácsába, sokkal inkább az átala készített ételekbe. Pont olyan fogásokat készít, amit az én családom imád; vagyis húst hússal, de a legtöbb esetben szuper töltelékekkel,…
Házi lepénykenyérrel és joghurtos zöldségekkel
Imádok nyáron szabad tűzön készült ételeket főzni.
Sőt, ha bográcsozunk, próbálom minél jobban megvariálni, különlegessé tenni az ételt.
Legutóbb indiai ihletet kaptam, jó fűszeres ragura vágytam valami lepénykenyérrel, és ha már belemelegedtem,…
Töltött sült tarja tele ízzel
Most kivételesen magyar oldalakon nézelődtem tarjarecepteket keresgélve, mikor ráakadtam a következőre.
Isteni finom, puha lett a hús, kapott egy fűszeres kérget, de természetesen az olvadó sajt a legjobb benne :)
Ja, egyébként nem tudom, hogy ennek mi a hivatalos…
Fűszeres sült hús "kakastaréjjal"
Még nyár közepén kirándultunk egyet a gyerekekkel Tihanyban és környékén.
Sétálgattunk, nézelődtünk, délben pedig betértünk egy étterembe enni. Előtte már érdeklődtem ismerőseimtől, hogy hova érdemes menni, aztán jól nem fogadtam meg a tanácsaikat, és kiválasztottam…
Pirított káposzta és sok más finomság egzotikus fűszerezéssel
Nemrég egy nagy adag cole slaw-t kért tőlem egy ismerős. Készítés közben kiderült, hogy a káposzta mennyiségét sikerült elnéznem és rajtam maradt egy kisebb fej (hát ez így elég viccesen hangzik...) :)
Szóval egy ideig árválkodott a…
Laktató, magyaros ebéd nem csak hétvégére
Szoktam néha venni zöldbabot, én nagyon szeretem. A többieknél meg mindig valami trükköt kell bevetni, mert a szokásos főzelékek, levesek, rakott kaják nem nagyon jönnek be nekik.
Már többször sikerrel jártam, itt találhattok olyan ötleteket, amiket a…
Gyors tészta mosogatóbarát változatban
Ez a tészta az egyik reggeli rohanásban született.
Mindenkinek csomagolnom kellett már az ebédet és volt kb. fél órám. Kezembe kaptam pár dolgot a hűtőből, meg volt még előző napról egy jó nagy szelet sült tarja. Ez lett belőle, nagyon szerettük…
Langyos zöldséges saláta és pikáns sült tarja
Páromnak elég sok zöldséggel van problémája. Nem szól róla és mindent megeszik, de tudom, hogy nem mindegyikért van oda. Én szinte az összes zöldséget szeretem, nem is drágák és rengeteg a lehetőség bennük.
Még tavaly készítettem sült zöldbabot, akkor…
Az édes-sós ízek kedvelőinek, laktató és különleges
Még mindig füge :)
Nemrég alkothatnékom volt :) Találtam egy adag tarját a mélyhűtőben, már csak azt kellett kitalálni, hogy miképp hozzam össze az édes fügével, meg ha lehet, annyira ne is hizlaljon...
Ismét puliszka lett a köret, ez alkalommal…
Színes-ízes sertéshúsétel sült paprikával
A sertéshúst egyáltalán nem szerettem gyerekkoromban. Sőt, semmilyen húst, amin egy kis darab zsírt is felfedeztem, inkább nem is ettem egyáltalán (nem volt nehéz vékonynak maradni :) ).
Mikor viszont félretettem a finnyásságomat, egyre inkább kedvelni…
Vajpuha sült tarja medvehagymás sajtkrémmel
Nemrég vendégül láttam a nagyszüleimet ebédre. Gondoltam, hogy még nem kóstolták a medvehagymát (nem nagyon próbálnak ki új dolgokat, még ha az csak újra felfedezett is), itt volt az idő, hogy megismertessem őket vele. Nagypapám mondta, hogy ő mindig lát…
Kukoricás-szalonnás süti szezámmaggal
Elérkezett a Blogkóstoló játék 13. fordulója (szerencsés szám!). Én még csak második alkalommal veszek rajta részt, az előzőről itt olvashattok.
Ez alkalommal egy olyan blogról kellett valamit készítenem, ami ismét nagy fejtörést okozott. Marisznál ugyanis…
Hokkaido zsemle és egy laktató szendvics tükörtojással és minden jóval
A reggeli a legfontosabb étkezés - ez egy nagyon is laktató változat :)
Szokásomhoz híven hétvégén valami extra kényeztetőt készítettem reggelire. Egyre morcosabb az idő, ha már napsütés nincs, legalább az étellel hozzunk valami…
Vajpuha sertéshús izgalmas zöldségkörettel
Ma a Párom sertéshúst kívánt. Kicsit féltem tőle, többször sikerült ebből is cipőtalpat csinálni :)
Tarját vettem, az mégse olyan száraz, gondoltam, ma megsütöm "A" vajpuha sültet. Elhatározás kérdése, MA nagyon jó leszek. Végigolvastam több receptet, 40…
Van, amit az oroszok is jól csinálnak! A vodka mellett... :D
Párom nagyon sokat járt fiatalabb korában a volt Szovjetunióban, munkája kapcsán beutazta szinte az egész területet. Rengeteget szokott mesélni, főként a volt kollégákkal töltött görbe estékről. Egyszer megkért, hogy főzzek neki olyan…
Emberes étel asszonyoknak is :)
Van az úgy, hogy költözni kell. Ezzel együtt jár, hogy be kell szervezni néhány barátot, családtagot, akik a nehezebb bútorokat segítenek vinni. Ők bizony a megterhelő munka (és néhány sör) után alaposan megéheznek és roppant sértődötten tudnak nézni, ha grillezett…