Kedvencem, a vaddisznómáj egy ízletes raguban Nemrég említettem, hogy kaptam egy hatalmas adag vaddisznómájat, aminek egy részét megőriztem későbbi fogyasztásra. Mivel megint brutálisan megtelt a fagyasztó egy-két adagnyi alapanyaggal, elkezdtem kiüríteni. Jöhetett a következő adag máj, ismét…

Amilyen ritka, olyan finom csemege - bundás vaddisznómáj rizottóval, ropogós hagymával Először kb. 5 éve ettem vaddisznómájat és teljesen beleszerettem. Amúgy is imádom a belsőségeket, főleg a májat, de ez nagyon belopta magát a szívembe. Azóta könyörgök a vadászó ismerőseimnek, hogy gondoljanak…