A megszokott ízek egy kis plusszal
Tavaly meghívást kaptunk egy kertipartira, ahol kivételesen 5 percre sem kellett beállnom főzni. Sőt, királyként bántak velünk, fejedelmieket ettünk.
Ott kaptuk a sok sült mellé ezt a salátát, annyira ízlett, hogy el is kértem a receptet és itthon…
Klasszikus mártogatós az én változatomban
Ebben a hónapban vegánságot fogadtam, DE nem teljesen. A tojásról sajnos (?) nem tudok lemondani, túl sok étel alapja, és magában is imádom. Mondjuk így voltam a tejtermékekkel is, mégis bírom nélkülük lassan egy hete.
Persze ez nem lesz állandó állapot,…
Nem csak az ízlelőbimbókat, de a szemet is gyönyörködteti :)
Sertéshúst viszonylag ritkán eszünk, karajt meg még ritkábban.
De a változatosság miatt azért néha az asztalra kerül, meg persze azért, mert a párom szereti.
Magam miatt feldobtam egy kis ananászos salsa-val, és máris megfelelt az…
Sült paprikával és gombával, fél óra alatt kész is :)
Ez a receptem nagyon régi, valamikor 4 évvel ezelőtt találtam ki. Valahogy mindig kiesett a szórásból, pedig nagyon szeretem, kis változtatásokkal többször elkészítettem már.
Borsos csirkeragu sült paprikával és gombával
Hozzávalók 4…
Amerika legnagyobb kedvence pofonegyszerűen
Nagyon régen szerettem volna kipróbálni az amerikában legismertebb, jalapeno (ejtsd: halapenjo) poppers nevű snack-et, amit magyarra talán a a nasi szóval lehetne a legjobban lefordítani. A "snack" lényege, hogy egy-két falatos ízbombák, meccs közben, vagy…
A legjobb édes-csípős grillköret
Tombol az eper- és grillszezon.
Mindenfelé eperárusok vannak, de komolyan, lassan lépni sem lehet tőlük. Viszont ennek van egy jó oldala is, mert legalább ki tudjuk választani a legjobb ár-érték arányú terméket.
Mikor legutóbb grillezésre adtuk a fejünket,…
Mandula, márványsajt és sült paprika a főszerepben
Nemrég már írtam arról, hogy egy nagy doboz pulykahúst kaptam a Gallicoop-tól. A nagy része ment a fagyasztóba, aztán lassan elkezdtem ötletelni.
Ez a mostani étel az egyik hétvégére készült, a szokásos rántott hús-krumplipüré kombinációt szerettem…
Rizs zöldségekkel, csirkével, kolbásszal, kis spanyol beütéssel
Én is szeretek gasztroblogokat nézegetni, igaz, csak pár kedvencem van, azok nagy része pedig külföldi.
De a StreetKitchen azon kevesek közé tartozik, amit időnként meglátogatok. Sokáig Fördős Zé nevével volt fémjelezve, egy ideje…
Ínycsiklandó ebéd fél óra alatt
Általában mindenféle májételt szeretek, ezért sokszor készítem.
Nemrégiben találtam Mrs. Liptonnál ezt a receptet, és annyira megtetszett, hogy szinte rögtön elkészítettem én is. Mascarponém nem volt itthon, csak sajtkrém, ezért ezzel készítettem, de így is isteni…
Újabb laktató, maradékmentő saláta medvehagymával
Sokszor írtam már, hogy ételt nem szeretek kidobni, nem is nagyon szoktam.
Rizsből valahogy sosem sikerül eltalálnom a kellő mennyiséget, mindig több lesz. Bár az is igaz, hogy annyira megszerettem a rizssalátát, hogy rizsfőzéskor már a másnapi…
Extra laktató reggeli egy nyaralás emlékére
Még valamikor kamaszkoromban, az akkori barátoméknál ettem először parasztreggelit. Emlékszem, valahol a Tisza mellett nyaraltunk és egy ráérős reggelen, mikor már nem ettek a szúnyogok, a nagy társaságnak egy hatalmas adag ilyen brutálisan laktató…
Igazi nyár a télben, ezért éri meg nyáron szorgoskodni :)
Nyáron, ha van időm, befőzök, elteszek mindenféle finomságot. Baracklekvár, paradicsomlé, erős pista, felezett barack és persze a lecsó.
A lecsó igazából az egyik legegyszerűbb. Nagymamám utasítása szerint készítem, vagyis a szokásos módon…
Tartalmas reggeli csak nekem
Sokszor korábban kelek, mint a család többi része (milyen meglepő :) ).
Ilyenkor, ha a család ébresztése előtt van 15 percem, omlettet készítek magamnak. A fiúk is szeretik a tojást, de inkább megmaradnak a sima rántottánál, mindenféle cicoma nélkül, szóval az omlett…
20 perces tészta csak 6 összetevőből
Ennek az ételnek nincs nagy története. Fél 12-kor konstatáltam, hogy nincs ebéd, kedves párom gyomorkorgása meg a konyháig elhallatszott.
Benéztem a hűtőbe meg a kamrába, és alkottam. Nagy sikere volt, ahogy általában a hirtelen jött ötleteknek.
Csípős…
Húspogácsa a balkánról, marinált kápiával
A mostani bejegyzésemmel remélem, nem keltek akkora felháborodást, mint az Erdély cíművel :) Nincs mentségem... Régen égtem akkorát, mint miután azt kiraktam...
A mostani ételről annyit merek csak mondani, hogy kedvelt a balkáni régióban. Eredetileg…
A legismertebb nyári magyaros étel a mi konyhánkból
Kedves nagymamám tegnap kinevetett a telefonban, mikor meghallotta, hogy megint egy recept miatt "zaklatom". Nem tudtam ugyanis ellenállni a harsogóan friss paprikáknak a piacon és szerencsére a hentesnél sem állt több méteres sor, tehát…
Apukám kedvenc reggelije sajttal, zöldségekkel
A lecsót első sorban a sült paprika miatt szeretem. Még inkább a sülő paprika illata miatt. A gyerekkoromat idézi, mikor apukám tojással, néha szalonnával készítette, természetesen tojással.
Sosem értettem, miért nem paprikás rántotta a neve, de ő így…
Tárkonyos-zöldséges leves faszénen
Nemrég, a sokat emlegetett grill-receptversenyen a kiírásban viccesen megjegyezték, hogy bármilyen pályaművet szívesen fogadnak, legyen az akár desszert vagy leves.
Először megmosolyogtam a felvetést, aztán sütöttem egy desszertet, majd elkezdtem gondolkozni a…
A népszerű nyári étel története és a legegyszerűbb recept
Mindenki természetesnek veszi, hogy ha nyár, akkor lecsó. Azt hinnénk, hogy ez egy ősi magyar étel, amit, miután Kolumbusz behozta a paradicsomot meg paprikát, rögtön magunkévá tettünk. De nem.
Az említett két összetevőt egészen a IXX. század…
Férfias húsétel tortaköntösben
Most már harmadik éve, hogy apukámat a születésnapján valami sós tortával lepem meg. Az első éveben egy kolbászos-kőrözöttes, sok összetevős torta volt, tavaly pedig egy zöld-fehér szendvicstorta.
Idén egy kedves ismerősöm adta az ötletet, hogy legyen fasírttorta…