Krémes-nyárias édesség, ahogy nekem sikerült... :)
Ritkán készítek édességeket, akkor is az egyszerűbb fajtákra szavazok.
Viszont nemrég meghívtak egy sütögetős-főzögetős kerti partira, ahol szigorúan vendég lehettem. Tudtam, hogy azért a meglepinek mindenki örül, ezért finoman megüzentem, hogy…
Krémes süti sütés nélkül
Nemrég nézelődtem a neten és belefutottam ebbe a gyönyörűséges krémes sütibe.
Sokat nem tudok hozzátenni a történethez, megláttam és muszáj volt elkészítenem.
Egy megjegyzés: a keksz valami jó minőségű, magában is finom legyen. Én sima háztartási kekszet használtam, na,…
Élvezd a kelet varázsát, közben a lelked is megnyugszik
A most következő italnak régre nyúlik vissza a története.
Eredetileg assam teából készítették sok fűszerrel, később angol behatásra tej is került bele. Legtöbbször édesítés nélkül fogyasztják, de én ezt kifejezetten édesen szeretem.
A…
A kedvelt klasszikus almás pite otthon készítve
Sajnos még mindig szeretem a gyorskaját, de igyekszem visszafogni magam, és egy hónapban csak egyszer, maximum kétszer benézni a helyi étterembe.
Nemrég megkívántam a forró almás táska néven árult édességet. Még talán gyerekkoromban ettem utoljára, de…
Sült barack, lágy krém és puha süti - jöhet!
Nemrég édességet kívánt a család. Elég édesszájúak, de mivel én nem vagyok, szégyenszemre elég ritkán jutnak sütihez...
Ilyenkor mindig beütöm a keresőbe, hogy "egyszerű süti" vagy "gyors süti" és a legszimpatikusabbat készítem el.
Most ezen volt a sor,…
Ellenállhatatlan édes-savanyú kísérő, a grillpartyk sztárja idén
Az egyik kedvenc külföldi blogom, a Half Baked Harvest.
Egy fiatal csaj írja, aki 6 testvér mellett kezdett a konyhában tevékenykedni, és pár év alatt az egyik legfantáziadúsabb blogot hozta létre. Irigylem a sok rendelkezésre álló…
Bejglikészítés profitól kezdőknek
Harmadik éve készítek bejglit. Tudom, sokaknak évtizedes, sőt, még nagyobb jártassága van benne és ez alapján jogosan gondolhatnák, hogy még gyakoroljak :)
De rám rögtön az első évben lecsaptak az ismerősök, így sikerült azon a karácsonyon összesen 104 db-ot sütnöm,…
Egy újabb süti egyenesen a mestertől :)
Éppen a kedvenc nagynénémnél töltöm a hétvégét. Büszkén mutattam neki az Évike sütijei-sorozatot, erre ő finoman megjegyezte, hogy hát, az övéi azért ennél szebbek... :)
Így most mutatok egy sütit, ami egyenesen az ő keze munkája. Roppant egyszerű,…
Diétás és finom :)
Nemrég volt egy (vagy sok) fogyókúrás időszakom, ezt a palacsintát akkor sütöttem.
A zabliszt a gluténmentes diétában ugyan megosztó, mert aki érzékeny a gluténra, az nem fogyaszthatja. A fogyókúra miatt ilyen étrendet tartóknak viszont engedélyezett :)
A folyékony édesítő pedig…
Mert a buliban nekik is ott a helyük :)
Az elmúlt bejegyzésem a kedvenc forralt bor-receptemről szólt, most jöjjön az alkoholmentes verzió :)
Forralt „bor” gyerekeknek
Hozzávalók:
1 l piros szőlőlé
1 l alma- vagy baracklé
Ízlés szerint méz
1 narancs sárga héja és leve
1 csillagánizs
1…
Csípős hidegben nincs is ennél jobb
Bevallom, volt idő, mikor én is zacskós forralt bor fűszerkeveréket vettem. Aztán az szépen lassan összegyűjtöttem itthon mindenféle fűszert, van egy szekrényem, amit már alig tudok becsukni.
Így a múltkori bulira végre kikísérletezhettem a saját változatomat.…
Három lapos, csokis-vaníliás süti
Folytatom a nagy sikerű sorozatot :) A többi süteményt itt találjátok.
Mikor legutoljára voltam Évinél, lejegyeztem tizenpár sütit, a nagy részét már megsütöttem, a többi is el fog készülni. Viszont pár hét múlva ismét meglátogatom és kérek tőle további recepteket,…
Klasszikus angol desszert a szezon kedvencével
Az angolok bread and butter pudding-ja (ejtsd: bred end bátör) szinte ugyanaz, mint a mi mákos gubánk. Maradék, szikkadt kenyér az alapja, vajas-cukros tejjel van megsütve. Én most nem vártam meg a kenyér szikkadását, inkább megpirítottam.
Persze…
Könnyen elkészíthető, fenséges sütemény világbajnok ízekkel
A brownie-t és a cheesecake-et (sajttortát) is szeretem, és aki ismeri e két klasszikust, szerintem ugyanígy van vele.
Még nyár elején lefagyasztottam több kis adag málnát, mert, bár Zolika pusztította a bokrokról is, sok megmaradt…
Ellenállhatatlan édesség, elronthatatlan recept
Aki az előző bejegyzést olvasta, sejthette, hogy előbb-utóbb felkerül az aranygaluska is.
Ehhez nincs történetem, mikor a nagyobbik fiam először kérte, ezt a receptet találtam. Már elég régen volt, nem tudom, honnan vettem, de bevált. Pedig elég…
Könnyű vaníliamártás sütik mellé
Menzai szép emlékeim között koronás helyet foglal el az aranygaluska. Meg persze a mellé adott vaníliamártás. Emlékeim szerint ezt sohasem készítette otthon anyukám, magamtól kellett megtalálnom hozzá a tuti receptet.
A sok vanília-pundingos szörnyűség után jöttem…
Gyümölcsös, krémes desszert 10 perc alatt
Bármilyen furcsa is, ezt a desszertet félve készítettem el.
A párom lánya, Luca sosem akar megbántani, mikor valami olyat teszek elé, ami nem ízlik neki. Belekóstol, mondja, hogy "hmmm, de finom..." aztán, mikor már öt perce turkálja, akkor jövök rá, hogy…
Készítsd el otthon is az olasz klasszikust!
Az étteremben általában desszertpályán voltam. Mondjuk a húsoknak jobban örültem volna, dehát lány vagyok, nehéz odakerülni... (Néha azért sikerült :))
Voltak pozitív hozadékai is az állandó süti- és fagylaltkeverésnek, sok recept szinte beleégett az…
Egyszerű fügés muffin, gyerekek és felnőttek is imádni fogják
Nemrég kaptam egy szatyor fügét, imádom, de a gyerekeim - mint minden ismeretlentől - tartanak tőle. Ki szerettem volna találni valami olyan édességet, amiben nem látszanak a darabkák, mégis a gyümölcs finom zamata megtalálható benne. Nem…
Gyerekek, felnőttek kedvence, vaníliás, ropogós édesség
Nemrég nagy sláger volt a különböző főzős-sütős csoportokban Limara fahéjas-cukros rúdjának a készítése. Egy darabig ellenálltam, de annyira ínycsiklandozóan nézett ki, hogy muszáj volt nekem is nekiállnom. Nem is bántam meg :)
Egyetlen…