2020. júl 20.

Nyári saláta majonézes mártással

írta: Hajós Ágnes
Nyári saláta majonézes mártással

A megszokott ízek egy kis plusszal Tavaly meghívást kaptunk egy kertipartira, ahol kivételesen 5 percre sem kellett beállnom főzni. Sőt, királyként bántak velünk, fejedelmieket ettünk. Ott kaptuk a sok sült mellé ezt a salátát, annyira ízlett, hogy el is kértem a receptet és itthon…

Tovább Szólj hozzá

saláta paprika uborka majonéz retek

2020. ápr 13.

Tojássalátás, bacon-ös szendvics

írta: Hajós Ágnes
Tojássalátás, bacon-ös szendvics

Maradékmentés felső fokon - egy tartalmas reggeli Húsvét környékén minden a sonkáról és a tojásról szól. Aztán az ünnep vége felé már eljutunk arra szintre, hogy a szépen elkészített sonka- és tojástálat minél kevesebb pazarlással és minél hamarabb eltüntessük. Most olyan salátát hoztam, amit…

Tovább Szólj hozzá

tojás uborka salátasonka

2019. jún 02.

Tatárbifsztek Tetovált Lány módra

írta: Hajós Ágnes
Tatárbifsztek Tetovált Lány módra

A leghíresebb kence az én ízlésem szerint Az utóbbi időben többször készítettem tatárt, és be kell vallanom, nagyon megszerettem. Sőt, a barátaim is, szóval egy időben szó szerint kilószámra daráltam, kevertem és ízesítettem a nyers marhahúst.  Nagyon sokan félnek a nyers hústól, és valóban, olyan…

Tovább Szólj hozzá

tojás uborka vaj kapribogyó petrezselyem darált marhahús

2018. már 24.

Saláta egy lengyel szakácstól

írta: Hajós Ágnes
Saláta egy lengyel szakácstól

Bármilyen furcsának tűnik, az alapanyagok nagyon is összeillenek! Egy éve voltam Lengyelországban, ahol egy helyi híresség tartott nekünk főzőtanfolyamot. Sok zöldséges ételt készítettünk (sok finom bort is ittunk hozzá :D ). Itt már írtam róla egy elég szemléletes beszámolót, itt pedig az első, ott…

Tovább Szólj hozzá

uborka fokhagyma áfonya kuszkusz

2017. már 10.

Előétel: Rák- és salátavariációk

írta: Hajós Ágnes
Előétel: Rák- és salátavariációk

Első felvonás az ízek és színek bűvöletében Kaptam egy szuper fényképezőgépet a Panasonictól kipróbálásra, háromféle ételt: előételt, főételt és desszertet kellett vele fotóznom.  Természetesen nekem kellett kitalálni és meg is főzni, de nem csak úgy, nyerhetek is vele egy varsói főzőkurzust.…

Tovább Szólj hozzá

saláta rák répa paradicsom uborka

2015. nov 28.

A klasszikus görög saláta

írta: Hajós Ágnes
A klasszikus görög saláta

A horiatiki eredeti receptje Ez igazából egy nyári recept, hiszen a felhasznált zöldségek ekkor a legízesebbek, de én télen is sokszor készítem. Akár magában, akár egy nagy lakoma részeként is szeretjük. Kicsit tovább kell vadászni az igazán jóízű paradicsomot, végső esetben koktélparadicsommal…

Tovább Szólj hozzá

paradicsom uborka bazsalikom feta

2015. nov 22.

Franciasaláta, ami nagyon is magyar

írta: Hajós Ágnes
Franciasaláta, ami nagyon is magyar

Minden hidegtál alapja, itt az én kedvelt receptem Ez az a saláta, ami a legtöbb vitát kiváltja. Pontosan milyen zöldségek is kerülnek bele, ki készítette először, és főleg, hogy mennyire legyen "szaftos". Én most egyikre sem szeretnék kitérni, csak megmutatom a sajátomat. Sokan szeretik, remélem,…

Tovább Szólj hozzá

alma répa krumpli uborka tejföl majonéz borsó petrezselyem

2015. nov 19.

Tejszínes halragu paradicsommal, uborkával, pirított gyöngyhagymával

írta: Hajós Ágnes
Tejszínes halragu paradicsommal, uborkával, pirított gyöngyhagymával

Nem látványos, de nagyon finom halragu, ha különlegességre vágysz Általában problémám van a ragukkal. Na nem az ízük miatt, inkább csak azért, mert nem túl fotogének :) Ez a zöldséges-halas változat is már jó ideje a tarsolyomban van. Nagyon szerettem, a savanykás uborka és édes sült hagyma együtt…

Tovább Szólj hozzá

uborka tejszín paradicsomlé tengeri hal gyöngyhagyma

2015. júl 02.

Grillezett kenyérsaláta töltött csirkemellel

írta: Hajós Ágnes
Grillezett kenyérsaláta töltött csirkemellel

Panzanella grillezett zöldségekkel, mozzarellás csirkemellel Nemrég a grilles verseny alkalmából többféle ételt is készítettem, ezek egy részét, a vaddisznó-burgert, a lepénykenyeres garnélát és a mézes-sajtos sült gyümölcsöket már be is mutattam nektek. Most az olasz kenyérsalátát, a panzanellát…

Tovább Szólj hozzá

saláta tojás kenyér paradicsom uborka

2014. dec 29.

Izgalamas saláta sok uborkával

írta: Hajós Ágnes
Izgalamas saláta sok uborkával

Abszolút fogyókúrás, (mégis) ízekben gazdag, minden hús- és halétel kitűnő körete! Van egy saláta, amihez csak két zöldség kell. Valami szép színes-fodros saláta és uborka. De hihetetlen módon nagyon is finom, tzatziki-rajongóknak kötelező! Az előző receptemnek ez volt a körete. Ötlet…

Tovább Szólj hozzá

saláta uborka

2014. nov 17.

Laktató saláta ebédre, 10 perc alatt

írta: Hajós Ágnes
Laktató saláta ebédre, 10 perc alatt

Füstölt sajtos, magvas, csirkemájas saláta - ettől nem biztos, hogy fogyni fogsz :) Sokszor dobok össze magamnak délben egy salátát, általában le sem fotózom, mert annyira egyszerűnek tarom. De az alábbi olyan finomra sikerült, hogy muszáj megosztanom veletek :)   Füstölt sajtos saláta…

Tovább Szólj hozzá

kenyér paradicsom uborka sajt csirkemáj kacsazsír füstölt sajt szezámmag napraforgómag lenmag gránátalmaecet

2014. aug 30.

Ismét gombaszezon :) - Új recept pöfeteggel

írta: Hajós Ágnes
Ismét gombaszezon :) - Új recept pöfeteggel

 Füstölt sajttal, uborkával töltve Aki az elejétől fogva követi a blogolásomat, tudja, hogy - többek között - imádom az erdei gombákat. Annak idején indítottam egy Gombaszezon c. sorozatot, amiben különféle ételeket készítettem az éppen aktuálisan, a piacon beszerezhető gombákból. Persze nekem is…

Tovább Szólj hozzá

gomba uborka füstölt sajt óriáspöfeteg

2014. feb 10.

Luxus egy szendvicsben

írta: Hajós Ágnes
Luxus egy szendvicsben

Lazacos burger a legkülönlegesebb hozzávalókkal, grillezett zöldségekkel Éppen a mai bejegyzésen gondolkodtam, mikor megláttam Katuci konyháján a mostani, 61. VKF kiírását. Ez egy gasztrobloggerek közti játék, Vigyázz, kész, főzz! a neve. Itt nincsenek nyertesek, az adott játék témájában kell valami…

Tovább Szólj hozzá

saláta lazac joghurt uborka halszósz cukkini snidling petrezselyem marinált

2013. jún 29.

Sült sajtos saláták

írta: Hajós Ágnes
Sült sajtos saláták

 Friss zöldség, ropogós sajt, 20 perc alatt kész is :) Ismét jön a nagy meleg, nem biztos, hogy hosszasan szeretnénk a tűzhely mellett ácsorogni, semmi nehéz ételt nem kívánunk (legalábbis én így vagyok vele). Egyik kedvencem a sült sajt. Nem, nem rántott, csak sült, tehát nincs benne semmi, amitől…

Tovább Szólj hozzá

uborka sajt csirkemáj kecskesajt vaj kakukkfű cékla lilahagyma trappista vörösborecet gouda jégsaláta kápia halloumi bébispenót

2013. máj 08.

A legendás kovászos uborka - a legjobb dolog a nyárban (nekem)

írta: Hajós Ágnes
A legendás kovászos uborka - a legjobb dolog a nyárban (nekem)

Az én kovászos uborkám, ami nyáron hetente készül Mivel még a szezon elején vagyunk, gondolom, időszerű, hogy kiírjam a saját receptem. Szerencsére az elkészítésnél csak egy dolog biztos: semmiféle mennyiség nincs kőbe vésve. Ha bármelyik összetevőből kicsit kevesebb, vagy több jut (én pl. az…

Tovább Szólj hozzá

uborka kovászos uborka

2013. feb 04.

Olcsó májnak sem híg a leve

írta: Hajós Ágnes
Olcsó májnak sem híg a leve

Pecsenyelibamáj szokatlan körettel Sokan tudják rólam, hogy egyik kedvenc alapanyagom a libamáj. Mivel csak ritkán engedhetem meg magamnak, az év nagy részében "beérem" csirke-, vagy kacsamájjal. Még Márton nap után leptek meg az egyik hentesnél, pecsenye-libamájat árultak. Ugyanaz volt majdnem az…

Tovább Szólj hozzá

kifli uborka mustár pecsenye libamáj

2013. jan 10.

Gyorskaja I.- Gyros

írta: Hajós Ágnes
Gyorskaja I.- Gyros

Görög-török "street food", ahogy nálunk készül Ismét sorozatot indítok, amelyben három olyan utcán árult ételt próbálok reprodukálni, amiket nagyon szeretek. Meg az első étel kivételével nem is nagyon lehet ezekhez hozzájutni nálunk. Még talán Fish and chips-et lehet találni itt-ott, de a Kanadában…

Tovább Szólj hozzá

joghurt uborka curry pita pulykacomb lilakáposzta petrezselyem tahini rómi kömény

2012. nov 21.

Szovjet kaják

írta: Hajós Ágnes
Szovjet kaják

 Van, amit az oroszok is jól csinálnak! A vodka mellett... :D Párom nagyon sokat járt fiatalabb korában a volt Szovjetunióban, munkája kapcsán beutazta szinte az egész területet. Rengeteget szokott mesélni, főként a volt kollégákkal töltött görbe estékről. Egyszer megkért, hogy főzzek neki olyan…

Tovább Szólj hozzá

répa marha citrom uborka sonka tejföl sertés tarja virsli

2012. sze 24.

Erdély

írta: Hajós Ágnes
Erdély

Két kedvenc ételem és egy vicces bevezető... Nos, ennek a bejegyzésnek a bevezetőjét teljesen meg kell változtatnom. Kitörölhetném, de akkor egy vallomással kevesebb lenne... Szóval: A sztrapacska nem erdélyi étel, hanem felvidéki. Azért gondoltam, mert a juhtúróról ez ugrott be és örültem, hogy…

Tovább Szólj hozzá

uborka savanyú káposzta szalonna lilahagyma juhtúró petrezselyem marinált

2012. aug 01.

Lángos - megtöltve, újragondolva

írta: Hajós Ágnes
Lángos - megtöltve, újragondolva

Jó is a fokhagymás - de nézzünk most két ínyenc lángost! Egyszer volt, hol nem volt egy receptverseny, amit a Szega Foods rendezett és harmadik helyezett lettem. Előttem végzett a Dizájn menza című blog írója, ő sajnos azóta abbahagyta, pedig a képeit nagyon szerettem. Akkoriban mindannyiunk nagy…

Tovább Szólj hozzá

rozé lángos uborka sajt parmezán kakukkfű karfiol snidling sajtkrém édesburgonya rokfort tőkehalmáj cheddar sertésvelő

süti beállítások módosítása