Pirított káposzta és sok más finomság egzotikus fűszerezéssel
Nemrég egy nagy adag cole slaw-t kért tőlem egy ismerős. Készítés közben kiderült, hogy a káposzta mennyiségét sikerült elnéznem és rajtam maradt egy kisebb fej (hát ez így elég viccesen hangzik...) :)
Szóval egy ideig árválkodott a…
Savanyúság "kínai" módra
Szoktam néha ebédelni kínai étkezdében, több kedvencem is van. Pl. a csípős-savanyú leves, itthon is sokszor készítem (receptje itt).
Aztán az illatos-omlós csirkemell, aminek végre-valahára sikerült egy normális receptjére akadnom, itt azt is megtaláljátok.
Emellé én nem…
Abbahagyhatatlan saláta, tökéletes sültekhez, hidegtálhoz vagy csak magában
Mikor a hidegtálazást elkezdtem, olyan salátarecepteket kerestem, ami az átlagtól kicsit eltér, mégis mindenki szeretni fogja.
Így akadtam erre, amiről kiderült, hogy az amcsik nagyon is régóta ismerik, itthon az egyik…
Folytatom a sorozatot! Jöjjön a falafel...
A csicseriborsó az egyik nagy kedvencem. Persze nem vagyok hajlandó áztatni, meg órákig főzni, jó nekem a konzerv is. Csak arra kell figyelni, hogy jól átöblítsük felhasználás előtt.
A következő gyorsétel az, aminek a fő részét, a csicseriborsó-fasírtot…
Hajtogatott, kacsazsíros pogácsa, amit mindenki szeret
Vannak dolgok, amit az ember gyerekkorában kifejezetten utál, ilyen volt nálam a káposztás pogácsa (meg minden más káposztás dolog is, többek között).
Aztán a tinédzserkor végére elmegy a kedvünk a lázadástól és megkóstolunk mindent, amire mások…
Különleges töltött csirkecomb, amit a szomszédok is szeretnének
Nemrég egy érdekes kihívás elé kerültem: olyan ételt kellett alkotni, amiben megtalálhatóak a magyar, osztrák és szlovák konyha jellegzetességei is. Nem akarom elhinni, hogy a másik két nemzet ételei olyan szegényesek lennének, mint azt…
Barack-ribizlileves és sült csirkecomb káposztagombóccal, zöldborsmártással
Ebben a nagy hőségben senkinek nem hiányzik nehéz étel. Sem olyan, ami mellett órákat kell tölteni a konyhában. Mégis van, hogy meglátogat minket egy-két régen látott barát, akit szeretnénk elkápráztatni. A most következő…