Húsgombóccal, frissítő joghurttal Szokás szerint külföldi oldalakon nézelődtem... Valami egyszerű darált húsos, rizses ételt szerettem volna, ami mondjuk nem bátaszéki rizseshús, vagy bármi egyszerű magyaros. Találtam egy tök jó receptet, ami ismerős alapanyagokat hoz össze kicsit keletiesen, mégis…

Kánikulában jéghidegen, hűvösben melegen :) A krémlevesekben az a jó, hogy (legalábbis a mi családunkban) mindenki szereti és így bármennyi és bármilyen zöldséget meg tudok etetni velük. A borsólevest egyébként mindenki szereti, de ha véletlenül új ízeket próbálok belecsempészni, az már nem oké.…

Az angol klasszikus az én kedvenceimmel Az angolok egyik nemzeti eledele a shepherd's pie, vagyis pásztorpite. A lényege, hogy egy tál aljára marhahúsos ragu kerül, rá krumplipüré, majd sütőben összesütik. Nagyon finom, mikor Angliában éltem, többször is ettem, a halas változat volt a…

Különleges kortyolnivalók hűvös napokra Ez alkalommal két nagyon különleges fajtát szeretnék bemutatni. Mindkettő az én fejemből pattant ki, csak beletettem, ami a kezembe akadt. De nagyon jól sikerültek, gyorsan el is fogyott minden. Egyiknek sincs különleges története, talán csak annyi, hogy mikor…

Sült paprika bacon-nel, velőkrémmel vagy tojásos, borsós, velős rakottas Tudom, sokan viszolyognak tőle, de egyik kedvenc alapanyagom a sertésvelő. Míg megtisztítom - langyos vízben megmosom és lehártyázom - nekem sem túl szimpatikus, de közben arra gondolok, hogy milyen finom is lesz, ha elkészül…

Maradék pecsenyeszaft és sült hús felturbózva Nagyobbik kisfiam (meg most már a többieké is) egyik kedvenc eledele a sült csirke. Én meg valahogy mindig többet sütök, mint amennyit megeszünk. Természetesen a pecsenyezsírt is megőrzöm, egy sima pirítóssal is csodákat tud művelni :) A következőkben…

Több összetevős raguk hússal, zöldségekkel Be kell valljam, kedvelem a hirtelen jött ötleteket. Mikor semmit nem tervezek, csak benézek a hűtőbe-mélyhűtőbe, és az ott lévő dolgokból szó szerint "összedobok" valamit. A következő két fogás is ilyen. Tudom, nem mindenkinek van tele otthon az éléskamra,…

Zöldborsó és csirke két változatban Hiába próbálok minél különlegesebb ételt készíteni hétvégén, van, aki erre nem vevő. Ők a gyerekeim, akik, ha kicsit is eltérek az átlagostól, már nem hajlandóak megenni az ebédet. Viszont van pár nagyon egyszerűen elkészíthető fogás, amit bármikor bevethetek, még…

Mindent bele húsétel nokedlivel, díjazták Második alkalommal, mikor receptversenyre jelentkeztem, a veszprémi Csalán Egyesület pályázatára küldtem alkotást. A verseny címe "Még mindig tele a polc?" volt, és a beküldött műnek tartalmaznia kellett legalább egy olyan összetevőt, amit az otthoni kamra…

Első blogbejegyzésem és egy üdítő csirkés recept   Sokáig ellenálltam a gondolatnak, de ma feladtam. Én is blogot indítok. Féltem, hogy elveszek a sok gasztroblogger között, de egy ismerősöm megnyugtatott. Azt mondta, próbáljam meg, az utóbbi időben úgy tűnik, sikerülnek a dolgok, amibe kezdek,…