Piskótatekercs-torta krémes csokival
Nemrég írtam nektek a nyáreleji összejövetelről, ahova kétféle tortát vitte, az egyik volt a meggyes tejberizstorta (itt találjátok).
Akkor ígértem, hogy nemsoká hozom a másik sütit is, ez jött el most.
Az alábbi szépségnek a neve is szépséges :) És egyébként…
Krémes-nyárias édesség, ahogy nekem sikerült... :)
Ritkán készítek édességeket, akkor is az egyszerűbb fajtákra szavazok.
Viszont nemrég meghívtak egy sütögetős-főzögetős kerti partira, ahol szigorúan vendég lehettem. Tudtam, hogy azért a meglepinek mindenki örül, ezért finoman megüzentem, hogy…
A népszerű klasszikus édesség leegyszerűsítve
Ezért a posztért biztos kapni fogok a fanatikusoktól :)
Az én párom nagyon megértő, mindent megeszik, amit elé teszek. Na, jó, a tökfőzeléket nem, de egyébként minden különlegesség, kísérletezés eredménye jöhet. Néha ugyan megjegyzi, hogy enne egy jó…
Csokitorta szellemekkel, nem félelmetes, de finom :)
Minden évben megkérdezem a gyermekeimet, hogy milyen tortát szeretnének.
Soma idén először rózsaszín tortát szeretett volna. Kicsit kikerekedett a szemem, de a gyerekért mindent... Aztán egy perc múlva váltott, inkább legyen Halloween-es! Na, erre…
Férfias húsétel tortaköntösben
Most már harmadik éve, hogy apukámat a születésnapján valami sós tortával lepem meg. Az első éveben egy kolbászos-kőrözöttes, sok összetevős torta volt, tavaly pedig egy zöld-fehér szendvicstorta.
Idén egy kedves ismerősöm adta az ötletet, hogy legyen fasírttorta…
Egyszerű, de látványos torta a nyár ízével
Alapvetően félek az édességektől. Sós ételt viszonylag ritkán rontok el, de a sütemények jó sokáig mumusok voltak számomra. Kemény lett vagy száraz, vagy nem sült meg a közepe. Vagy egyszerűen fogyókúráztam és a legapróbb kísértést is el akartam kerülni.
A…
A kihagyhatatlan pudingos-nutellás csoda
Tudom, palacsintatortát bárki tud csinálni, minden családnak megvan a maga kedvence. A nagymamám gyerekkoromban lekvárral és dióval rétegezte, a tésztájába pedig almát reszelt, na, az brutális volt. Imádtuk.
Nemrég viszont láttam a neten egy töltött-rakott…
A tökéletes csokikrém klasszikus receptje
Ha édességekről van szó, egy kicsit mindig összeszorul a gyomrom. Mivel a főzést érzésre művelem, furcsa nekem a cukrászok pontossága, hogy mindent grammra ki kell mérni.
Viszont a tortakészítés óriási örömet okoz (mármint annak, aki kapja), úgyhogy muszáj…
A csapból is alma folyik, fogyasszuk és segítsünk!
Bizony, idén rekordmennyiségű alma termett, mégsem lehetnek boldogok a termelők (bár a mezőgazdaságban soha nincs olyan, hogy az egész ágazat elégedett...).
A mostani bánat oka, hogy az egyik legnagyobb exportfelvevő, Oroszország kiesett a…
Szülinapi szendvicstorta apukámnak, sajttal, kolbásszal, paprikával
Immár második éve, hogy édesapám születésnapjára megpróbálok kirukkolni valami érdekességgel. Tavaly egy magyaros szendvicstortát készítettem kőrözöttel, töpörtyűvel, erős paprikával, stb. Szóval minden volt benne, ami a…
New York cheesecake sütés nélkül
Most egy igazi gyöngyszemet hoztam. Régóta szerettem volna már New York sajttortát (cheesecake-et) készíteni. A legtöbb recept azonban azt írta, hogy másnapig várni kell a fogyasztással, és sütni is kell. Hát, ehhez most nem volt kedvem :)
Meg ebben az esetben egy…
Máktortácskák epres szószban
A most következő fogás nem tipikus húsvéti finomság. Ez is még a szakácstanfolyamról maradt rám, ott volt vizsgatétel. A hivatalos neve nem is tortácska, hanem puding, de Magyarországon erről nekünk egészen más étel jut eszünkbe, mint az angoloknál.
Szóval a sok nyúl meg…
Sütőtöktorta karamellkrémmel, dióval
Ilyenkor a legtöbbünknek a nassolnivaló sült tök, vagy a krémleves jut eszünkbe. Ám édességnek sem utolsó. Finom, édes ízét nagyszerűen lehet variálni bármely süteményben. Nemrég egy amcsi oldalon találtam egy nagyszerű tortareceptet. Egy darabig elszórakoztam…
Körtés-habos csokitorta és az első (szörnyű) formatorta próbálkozásom
Nemrég kisebbik fim is belépett a háromévesek korába. Neki is ugrottam tortát sütni, természetesen csokinak mindenképpen kellett benne szerepelni. Mellé valami gyümölcsös habot képzeltem el, körte volt otthon. Mivel újabban Elmo a…
Szuper habos, epres mascarpone-s torta
Nemrég ismét tortát készítettem. Ezúttal azonban nem csokis, hanem epres változatot, krémsajttal és egy egyszerű piskótával. Ilyen gyorsan még nem fogyott el tortám, így azt gondolom, ebben is fejlődőképes vagyok :)
Ja, és az elkészítését abszolút kezdőknek is…
Kétféle cseresznyetorta Nagykörű versenyére
Mint már említettem, anyukámnál van egy hatalmas, szinte velem egyidős cseresznyefa. Idén gyönyörű termése volt, rengeteget ettünk belőle, sőt, jutott a fagyasztóba, de még pálinkának is. Amennyi pitét csak tudtam, annyit sütöttem, lekvárt is tettem el,…
Epres, karamellás, madártejes csokoládétorta (nem csak) gyerekek örömére
Igen, igen. Mivel minden gyerekem, de főleg Zolika csokimániás, ha tortáról van szó, csak ez jöhet. A közelmúltig úgy gondoltam, az én tortáim nagyon finomak, szívvel készülnek, de nem szépek. Zolika szülinapjakor azonban…
Szülinapi torta mindenkinek jár - még akkor is, ha nem édesszájú, készítsünk szendvicstortát!
Nemrég rámjött a kenyérsüthetnék, jó pár napig itthon készítettem a szendvicsnekvalót. Az egyik legjobban sikerült alkotásom a vöröshagymás, sajtos kenyér, aminek az ötletét Boldog Kuktánál találtam itt.…
Barackos túrótorta a tavasz virágával
Az utóbbi időben sütöttem pár tortát, végre kezdem azt érezni, hogy nekem is sikerülhetnek az édességek (régebben mindig elrontottam rajta valamit). Többféle csokitorta után most egy félig-meddig esküvői tortát készítettem.
Történt ugyanis, hogy egy nagyon…
Krémsajtos, fehér csokis pite karamellizált almával
Egy újabb próbálkozás desszert-téren. Gondolom észrevettétek, hogy nagyon kevés süteményt sütök, és azok is inkább finomak, mint szépek.
A mostani torta alapja az omlós tészta lett, ezzel kombináltam a karamellizált almát, ami újabban nagy…