Az ismert olasz klasszikus különleges, télies változata
Persze, tudom, narancsot nyáron is lehet kapni, ahogy az alábbi desszert minden összetevőjét is.
De lássuk be, a narancs és a fahéj kombinációja valahogy mindenkinek a hideg téli estéket juttatja eszébe.
Nemrég családi rendezvényre készültünk,…
"Egyszerű" zöldséges tészta a tökéletes kacsamellel
Néha úgy gondolom, túl sok a húsétel a blogon, de hát én inkább eszem sósat, mint édeset...
Meg amúgy is, néha azért van süti... Sőt az előző bejegyzés is az :)
A kisebb multikban időnként lehet kapni (számunkra) különlegesebb száraztésztákat.…
Pikáns-fűszeres saláta sok zölddel
Nagyon szeretem a krumplisalátát, mindig keresem az ötleteket, amivel különlegessé lehet tenni. Szerencsére a krumpli és a majonéz szinte semleges íze a legtöbb általam szeretett összetevőtől különleges lesz.
A mostani változatban nincs semmi extra dolog, mégis,…
Gyors, különleges vega ebéd
A most következő étel félig-meddig ismét hűtőkisöprés eredménye, bár most Anne Burrel-t is segítségül hívtam a körethez (az eredeti recept itt).
A kecskesajt és a mascarpone várt igazából felhasználásra, a köretet pedig hozzá akartam igazítani, ezért lett az is…
Kacsából általában nincs maradék, de ha mégis, ebben az ételben a helye!
Nemrég kacsát sütöttem és valami nagy csoda folytán maradt pár comb.
Imádom és kizárt dolog volt, hogy veszendőbe menjen, így körülnéztem a hűtőben és fagyasztóban és ez lett belőle :)
Zöldséges-kacsás tészta…
Az egyszerű hús is lehet ünnepi étel
Nemrég nézelődtem egyik kedvenc külföldi oldalamon, és egy olyan ételt találtam, ami elsőre megtetszett (itt).
Pont valami ilyen krémes-gyomormelengető ételre vágytam, és akármennyire szeretem is a csirkét, kicsit elegem lett belőle. Szóval az említett ételben…
Zárásnak egy könnyű édesség, ami pont olyan finom, amilyen szép
Elérkeztünk a végső fogáshoz a versenyben, ahol a Panasonic géppel kellett háromféle ételt fotóznom, ezen gondolkodtam a legtöbbet.
Alapból nem vagyok édesszájú, de mivel annak idején az étteremben sokáig desszertpályás voltam, annyira…
Az imádott desszert még finomabban
Nem szeretem magamat fényezni, de ez a süti tökéletes lett.
A kertemben óriási mennyiségű málna termett, ott tartottam, hogy vagy lefagyasztom, vagy nagyon gyorsan fel kell használni. Van egy tiramisu recept már a blogon (itt), az volt az alap, egy málnával…
A sörfesztivál sztárja az én változatomban
Már régóta szerettem volna kipróbálni ezt a camembert sajtos körözöttet. A miénk is nagyon finom (itt az én receptem), de nálam a camembert minden formában elsőbbséget élvez :)
Ezt a kencét tipikusan a bajor perechez szokták kínálni és a receptet illetően…
A párolt káposzta második élete
Még régebben Gabojszánál felfedeztem egy krémlevest, ami a maradék párolt lila káposzta felhasználásával készült. Sokszor terveztem, hogy elkészítem, csak valahogy mindig elfogyott a köretként készített párolt káposzta :)
Aztán nemrég újrafotóztam egy receptemet, a…
Néhány kanál = mennyország egy pohárban
Nemrég váratlan vendégek érkeztek hozzánk, akik kifejezetten édesszájúak voltak. De abból a fajtából, akik a brutál édes, szinte falatnyi édességeket szeretik a legjobban. Mivel nem volt időm aprósüteményt sütni (meg igazából kedvem se), pohárkrém jutott az…
Húsmentes finomság sült paradicsommal és sajtos-újhagymás krumplival
A most következő receptet a főzős csatornán láttam nemrég, egy vegetáriánus ex-szupermodell műsorában. Ő Sophie Dahl, aki a megszokott angol finomságokat ülteti át húsmentes környezetbe.
Be kell valljam, az ünnepek környéki nagy…
Gyümölcsös, krémes desszert 10 perc alatt
Bármilyen furcsa is, ezt a desszertet félve készítettem el.
A párom lánya, Luca sosem akar megbántani, mikor valami olyat teszek elé, ami nem ízlik neki. Belekóstol, mondja, hogy "hmmm, de finom..." aztán, mikor már öt perce turkálja, akkor jövök rá, hogy…
Életem első piskótatekercse egyszerűen, csíkosan
Nem szoktam sok sütit sütni, de úgy éreztem, egy piskótatekercset azért nekem is kell készíteni. Épp kaptam friss ribizlit meg volt itthon egy doboz krémsajt, így összedobtam ezt a végtelenül egyszerű sütit.
Ribizlis, csokicsíkos…
Készítsd el otthon is az olasz klasszikust!
Az étteremben általában desszertpályán voltam. Mondjuk a húsoknak jobban örültem volna, dehát lány vagyok, nehéz odakerülni... (Néha azért sikerült :))
Voltak pozitív hozadékai is az állandó süti- és fagylaltkeverésnek, sok recept szinte beleégett az…
Firenzei tojás camembert-mártással
Gyengéim a tojásételek, minden formában. Sőt én a tojássárgát nyersen is imádom...
Eggs Benedict-et (Benedek tojást) már sokszor készítettem, ez egy pirított zsemle vagy angol muffin, ropogós bacon, tojás és hollandi mártás.
Nos, a Florentine-tojás ennek annyiban…
Brutálisan csokoládés édesség sütés nélkül, aminek nem lehet ellenállni
A következő alkotás azt hiszem, senkit nem hagy hidegen. Én most találkoztam vele először egy külföldi oldalon, de (annak ellenére, hogy nem vallom magam édességrajongónak) teljesen elcsábított...…
5 ötletes, egyszerű finomság, amit muffinsütőben készíthetsz
Újabban sokat olvasgatom a külföldi, főleg angol nyelvű főzős oldalakat. Tisztelet a kivételnek, de náluk a lakosság nagy része félkész kajákon él, fagyasztottan szinte mindent meg lehet kapni. Ennek ellensúlyozásaként talán, egyre jobb,…
Egyszerű fügés muffin, gyerekek és felnőttek is imádni fogják
Nemrég kaptam egy szatyor fügét, imádom, de a gyerekeim - mint minden ismeretlentől - tartanak tőle. Ki szerettem volna találni valami olyan édességet, amiben nem látszanak a darabkák, mégis a gyümölcs finom zamata megtalálható benne. Nem…
Diós-habos sütemény az ősz jegyében
Blogom indításakor nem büszkélkedhettem semmiféle sütőtudománnyal. De tényleg, annyira féltem, hogy elrontok valamit, hogy sikerült is elrontani. Túl is tettem magam ezen a dolgon, gondoltam, azért vannak a cukrászdák, hogy ott vegyük az édességet.
Annak idején a…