2020. jan 04.

Narancsos tiramisu

írta: Hajós Ágnes
Narancsos tiramisu

Az ismert olasz klasszikus különleges, télies változata Persze, tudom, narancsot nyáron is lehet kapni, ahogy az alábbi desszert minden összetevőjét is. De lássuk be, a narancs és a fahéj kombinációja valahogy mindenkinek a hideg téli estéket juttatja eszébe.  Nemrég családi rendezvényre készültünk,…

Tovább Szólj hozzá

narancs tejszín mascarpone fahéj

2019. nov 10.

Szűzpecsenye egészségesen, szőlővel

írta: Hajós Ágnes
Szűzpecsenye egészségesen, szőlővel

Sok zöldséggel sült mangalicamedálok, versenyre Újabban az egyetlen kikapcsolódási formám, ha elszökünk a Zurammal vagy (szigorúan csak az egyik) gyermekemmel egy hosszú hétvégére. Nemrég az egyik főzős odalon versenyt hirdettek, és pont egy wellness pihenés volt a fődíj. El is kapott harci kedv,…

Tovább Szólj hozzá

gomba kelbimbó tejszín karfiol gránátalma szűz mangalica

2019. sze 07.

Csokikrémes charlotte

írta: Hajós Ágnes
Csokikrémes charlotte

Piskótatekercs-torta krémes csokival Nemrég írtam nektek a nyáreleji összejövetelről, ahova kétféle tortát vitte, az egyik volt a meggyes tejberizstorta (itt találjátok). Akkor ígértem, hogy nemsoká hozom a másik sütit is, ez jött el most.  Az alábbi szépségnek a neve is szépséges :) És egyébként…

Tovább Szólj hozzá

torta csoki tejszín piskóta lekvár

2019. aug 15.

Friss, meggyes tejberizstorta

írta: Hajós Ágnes
Friss, meggyes tejberizstorta

Krémes-nyárias édesség, ahogy nekem sikerült... :) Ritkán készítek édességeket, akkor is az egyszerűbb fajtákra szavazok.  Viszont nemrég meghívtak egy sütögetős-főzögetős kerti partira, ahol szigorúan vendég lehettem. Tudtam, hogy azért a meglepinek mindenki örül, ezért finoman megüzentem, hogy…

Tovább Szólj hozzá

meggy tej tejszín vanília rizs

2019. jan 30.

Tészta lazaccal, rukkolával 30 perc alatt

írta: Hajós Ágnes
Tészta lazaccal, rukkolával 30 perc alatt

Egyszerű, gyors, mégis különleges fogás Sajnos a halakkal újabban hadilábon állok, valahogy nem kívánom. Pedig tudom, hogy hetente legalább egyszer fogyasztani kellene kedvező élettani hatásai miatt. Persze vannak kivételek, a füstölt lazac bármikor, bármilyen mennyiségben jöhet. Tudom, nem a…

Tovább Szólj hozzá

tejszín fokhagyma tészta rukkola füstölt lazac aszalt paradicsom

2018. nov 29.

Narancskrémleves fűszeresen, forrón

írta: Hajós Ágnes
Narancskrémleves fűszeresen, forrón

Illatos, pikáns leves a télre hangolva Télen kevésbé menőek a gyümölcslevesek, a legtöbbet, ugye, hidegen fogyasztjuk. Nemrég vendégeket vártam, a második fogást már kitaláltam, valami könnyűt, mégis különlegeset szerettem volna elé.  Forró levesre gondoltam, kint elég... khm... rossz az idő,…

Tovább Szólj hozzá

narancs tejszín fahéj szegfűszeg

2018. már 02.

Krémes csirkeleves puha gombóccal

írta: Hajós Ágnes
Krémes csirkeleves puha gombóccal

Gyomor-és szívmelengető forró leves sok zöldséggel Szerintem többször mondtam/írtam, hogy imádom a leveseket, főleg ha olyan sűrűek, hogy megáll benne a kanál. Ha még szép adag csípős is van benne, az a legjobb :) Ezt a receptet, mármint az étel fotóját egy külföldi oldalon találtam, rögtön…

Tovább Szólj hozzá

répa tejszín gombóc csirkecomb húsleves

2018. feb 24.

Színes borsos csirkeragu krémes szósszal

írta: Hajós Ágnes
Színes borsos csirkeragu krémes szósszal

Sült paprikával és gombával, fél óra alatt kész is :) Ez a receptem nagyon régi, valamikor 4 évvel ezelőtt találtam ki. Valahogy mindig kiesett a szórásból, pedig nagyon szeretem, kis változtatásokkal többször elkészítettem már.   Borsos csirkeragu sült paprikával és gombával Hozzávalók 4…

Tovább Szólj hozzá

hagyma gomba paprika tejszín fokhagyma bulgur petrezselyem

2018. jan 03.

Pezsgős ringlóleves nem csak ünnepre

írta: Hajós Ágnes
Pezsgős ringlóleves nem csak ünnepre

Isteni sűrű leves fehér csokival és zöld citrommal Elnézést, kicsit eltűntem az utóbbi időben, de karácsony környékén rengeteg dolgom volt. A mostani recept még az ünnepeket idézi. Én minden évben valami különlegességet főzök, nekem nem kell karácsony a töltött káposztához meg a halászléhez,…

Tovább Szólj hozzá

tejszín lime ringló fehér csoki

2017. dec 07.

Omlett sok fűszerrel, ezzel indul legjobban a reggel

írta: Hajós Ágnes
Omlett sok fűszerrel, ezzel indul legjobban a reggel

Francia és indiai ízek keveredése Hasszán módra Egyik kedvenc filmem Az élet ízei Helen Mirren és egy indiai-amerikai srác, Manish Dayal főszereplésével. Hosszú lenne elmesélni a tartalmát, ha érdekel, itt egy egyszerű leírás róla, de tényleg látni kell. A film egyik sorsfordító pillanatában Hasszán…

Tovább Szólj hozzá

tojás tejszín vaj petrezselyem

2017. júl 29.

Krémes borsóleves mentával

írta: Hajós Ágnes
Krémes borsóleves mentával

Kánikulában jéghidegen, hűvösben melegen :) A krémlevesekben az a jó, hogy (legalábbis a mi családunkban) mindenki szereti és így bármennyi és bármilyen zöldséget meg tudok etetni velük. A borsólevest egyébként mindenki szereti, de ha véletlenül új ízeket próbálok belecsempészni, az már nem oké.…

Tovább Szólj hozzá

krumpli menta tejszín kolbász zöldborsó petrezselyem

2017. ápr 25.

Sült hal gombamártással, elegánsan

írta: Hajós Ágnes
Sült hal gombamártással, elegánsan

Egyszerű, de nagyszerű recept kedvenc halunkkal Sajnos csak ritkán fogyasztunk halat, a gyerekek nemigen vevők rá.  Na, jó, rájuk kentem, de újabban nekem sincs sok kedvem hozzá... A halrudacskát persze mindenki szereti, de boltban nem vagyok hajlandó venni, inkább itthon készítem így.  Nemrég…

Tovább Szólj hozzá

süllő hal gomba tejszín kuszkusz szalonna aszalt paradicsom

2016. júl 16.

Sűrű amerikai leves - ez a chowder!

írta: Hajós Ágnes
Sűrű amerikai leves - ez a chowder!

Laktató-melengető leves, nem is kell mellé más Igazából őszre terveztem, hogy megmutatom ezt a levest, de amilyen idő van, simán nekiállhatunk... Egy kicsit a történetéről: már többszáz éve ismerik, a római korból vannak emlékek róla . A XVI. században még hallevesről beszélhetünk kerti zöldségekkel…

Tovább Szólj hozzá

krumpli tejszín kakukkfű kukorica

2016. jún 27.

Minestrone, a legismertebb olasz leves a mi konyhánkban

írta: Hajós Ágnes
Minestrone, a legismertebb olasz leves a mi konyhánkban

Sok zöldséggel, olvadó sajttal Anyukám szeretett új recepteket kipróbálni gyerekkoromban (most is), az egyik, ami a finnyásságom ellenére az én tetszésemet is elnyerte, az a minestrone leves volt.  Sok zöldség volt benne, tele volt ízzel, de az olvadó sajtot szerettem legjobban a tetején. Emlékszem,…

Tovább Szólj hozzá

lencse tejszín bab borsó

2016. ápr 06.

Tárkonyos-zöldséges csirkeleves, laktató és isteni

írta: Hajós Ágnes
Tárkonyos-zöldséges csirkeleves, laktató és isteni

A nagy kedvenc egyszerű receptje Ahogy sokan mások, imádom a húslevest és mint többször írtam, a maradék levet sok mindenhez felhasználom.  Így van ez a következő levessel is, amit a legtöbben, akik ritkábban főznek, az éttermek választékából ismernek. Nem szeretem a szakácsokat bántani, hiszen én…

Tovább Szólj hozzá

répa tejszín borsó csirkemell tárkony

2016. feb 29.

Tejszínes-sajtos rakott csirkemell színes salátával

írta: Hajós Ágnes
Tejszínes-sajtos rakott csirkemell színes salátával

Sütőben sült csirke rengeteg sajttal, a mestertől Nemrég ismét Széll Tamás receptjeit nézegettem, akkor találtam ezt az isteni, csupa sajtos rakott húst. Egyáltalán nem bonyolult, a legjobb benne, hogy melegen vagy akár másnap, hidegen is nagyon finom.   Tejszínes, sajtos rakott csirke olívás…

Tovább Szólj hozzá

saláta tejszín olajbogyó csirkemell

2016. feb 10.

Főzelék kétféle karfiollal, sok bazsalikommal

írta: Hajós Ágnes
Főzelék kétféle karfiollal, sok bazsalikommal

Egészséges, lisztmentes, laktató zöldséges étel, húsevőknek sült tarjával Végre a helyi multiban is be tudtam szerezni pagodakarfiolt, nagyon szeretem ezt a zöldséget. A sima karfiol is kedvencem, de a pagodakarfiol gyönyörű fraktáljai a szemet is gyönyörködtetik. Tudom, bőven van hizlaló étel a…

Tovább Szólj hozzá

tejszín bazsalikom karfiol pagodakarfiol

2016. feb 08.

Tejszínes, tarjás, apró hagymás tészta sajttal, sok petrezselyemmel

írta: Hajós Ágnes
Tejszínes, tarjás, apró hagymás tészta sajttal, sok petrezselyemmel

Gyors tészta mosogatóbarát változatban Ez a tészta az egyik reggeli rohanásban született. Mindenkinek csomagolnom kellett már az ebédet és volt kb. fél órám. Kezembe kaptam pár dolgot a hűtőből, meg volt még előző napról egy jó nagy szelet sült tarja. Ez lett belőle, nagyon szerettük…

Tovább Szólj hozzá

sajt tejszín tészta szalonna tarja petrezselyem gyöngyhagyma

2016. jan 09.

Lilakáposzta-krémleves mascarpone-vel és tepertővel

írta: Hajós Ágnes
Lilakáposzta-krémleves mascarpone-vel és tepertővel

A párolt káposzta második élete Még régebben Gabojszánál felfedeztem egy krémlevest, ami a maradék párolt lila káposzta felhasználásával készült. Sokszor terveztem, hogy elkészítem, csak valahogy mindig elfogyott a köretként készített párolt káposzta :) Aztán nemrég újrafotóztam egy receptemet, a…

Tovább Szólj hozzá

tejszín mascarpone lilakáposzta töpörtyű

2015. dec 19.

Születésnapi menü kacsamájjal, édesburgonyával

írta: Hajós Ágnes
Születésnapi menü kacsamájjal, édesburgonyával

Mert megérdemlem :) Ha máskor nem, a születésnapomon meglepem magam libamájjal. Vagy kacsamájjal, ha csak azt kapok, nagy különbség nincs... Így volt ez idén januárban is, és mint tavaly, olyan ételt készítettem másik kedvencem, az édesburgonya közreműködésével, ami nekem a mennyországot jelentette…

Tovább Szólj hozzá

saláta tejszín rozmaring kacsamáj édesburgonya petrezselyem

süti beállítások módosítása