Tartalmas reggeli, csak sóhajtozni lehet utána :)

Akik régebbóta olvassák a blogot, tudhatják, hogy gyengéim a tartalmas reggelik. 

Elég sok ilyen receptem van (itt). Ez talán abból fakad, hogy kétgyerekes anyukaként a korán reggeli órák egyedül az enyémek. Sokszor öt körül kelek és reggel főzök, közben azért próbálok egy kis időt magamnak is lecsípni.

Mivel a tojás az abszolút kedvencem, a legtöbb reggelem ezzel indul. Nemrég ezt a szendvicset dobtam össze vele, aminek az alapjául az előző nap sütött zsemléim szolgáltak. Azt hiszem, a tejes-vajas volt, de bármilyet használhattok (receptjeim itt).

Még szerencse, hogy hétvége volt, mert utána pihenni kellett kicsit :) De néha akkor is belefér, kell a boldogsághormon :D

Tükörtojásos, bacon-ös szendvics

Hozzávalók 4 főre:

4 zsemle 

4 tojás

8 szelet bacon

4 salátalevél

1 nagy paradicsom

Pár karika kígyóuborka

1 adag majonéz (receptem itt)

Ízlés szerint csípős chiliszósz

A zsemléket kettévágjuk, a tetejüket is egyenesre vágjuk. A bacon-öket ropogósra pirítjuk, a visszamaradt zsírban megsütjük a tükörtojásokat. Aki úgy szereti, félidőben meg is fordíthatja. Sütés közben megborsozzuk, sózni nem kell, a bacon elég sós.

A tojásokat kivéve kiöntjük a maradék zsírt, a serpenyőben gyorsan megpirítjuk a zsemleszeletek mindkét oldalát.

Fogyasztáskor az alsó felét megkenjük majonézzel, erre jöhet egy szelet paradicsom. Rátesszük a tojást, a baconszeleteket, a salátát, az uborkát. Meglocsoljuk chiliszósszal és rátesszük a tetejét. Azonnal fogyasztjuk.

 Ha tetszett ez az írás, csatlakozz hozzám a Facebookon is további receptekért, tippekért, érdekességekért!