Kókuszgolyó almával és zabpehellyel

Imádok mindenféle különlegességet készíteni. Órákig a konyhában sürgölődni, fotózni, aztán learatni a babérokat.

De ha a blogbejegyzéseim sikerességét nézzük, ti általában a legegyszerűbb, gyorsan elkészíthető ételeket szeretitek. A legnépszerűbb post-om a kókuszgolyó volt, nagyon meglepődtem rajta. Aztán rájöttem, hogy valószínűleg mindenkiben szép emlékeket idéz fel és nem igényel főzőtudományt.

Amit ma hoztam, külsejében elég hasonló a kókuszgolyóhoz, viszont nem kell bele se keksz, se cukor. Viszont a hűtőben árválkodó maradék banán és alma felhasználható hozzá, több más egészséges összetevővel együtt. Remélem, ez is hasonló népszerűséggel fog bírni, mi nagyon szerettük.

Az ötlet innen jött.

Banángolyó almával, szezámos kókusszal

Hozzávalók 4 főre:

2 érett banán

1 nagy alma

1 ek méz vagy folyékony édesítő ízlés szerint

Kb. 20 dkg zabpehely

1 tk fahéj

1 tk cukrozatlan kakaópor

8 dkg kókuszreszelék

3 ek szezámmag

A banánokat villával összenyomkodjuk, az almát durvára reszeljük, hozzáadjuk. Összekeverjük a zabpehellyel, fahéjjal, kakaóval, édesítjük, 15 percig állni hagyjuk. Ha nem lesz formázható, még adunk hozzá zabpelyhet és ismét állni hagyjuk.

A kókuszreszeléket és a szezámmagot összekeverjük. A masszából háromcentis golyókat formázunk, meghempergetjük a szezámos kókuszban. Fogyasztás előtt pár órát hűtőben érleljük.

Ha tetszett ez az írás, csatlakozz hozzám a Facebookon is további receptekért, tippekért, érdekességekért!