Magyaros grillétel kétféle körettel
Ez alkalommal hazánk ízeinek kedvelőit szeretném elkápráztatni :)
Gondoltam, szinte minden magyaros ételnek jót tesz a füstös íz, ezért paprikás-tejfölös szaftba forgattam az oldalast, mielőtt megsütöttem, és a lecsó is kis batyuban készültek.
Ez az étel is a…
Egészséges, frissítő kence piknikre vagy ráérős reggelekre
Nem vagyok egy rajongó típus, de tetszik, amit Széll Tamás hétről-hétre megmutat az egyik üzletlánc reklámembereként. Na, nem az agyonretusált plakátokra gondolok, hanem, hogy az éppen aktuális akciós kínálatból mit hoz össze.
Már két fogást…
A híres recept története és az én változatom
A Waldorf-saláta receptjét sokan egy szakácsnak tulajdonítják, de a helyzet kicsit más.
Az 1800-as -as évek végén a New York-i (akkor még "simán") Waldorf hotel főpincérének fejéből pattant ki a saláta ötlete. Oscar Tschirky közel 50 éven keresztül volt a…
Tárkonyos-zöldséges leves faszénen
Nemrég, a sokat emlegetett grill-receptversenyen a kiírásban viccesen megjegyezték, hogy bármilyen pályaművet szívesen fogadnak, legyen az akár desszert vagy leves.
Először megmosolyogtam a felvetést, aztán sütöttem egy desszertet, majd elkezdtem gondolkozni a…
Hagyd a boltit, tízóraihoz ez a legjobb!
Nemrég megpróbálkoztam itthon a lehetetlennel, olyan kenyeret szerettem volna sütni, amiből a bolti szeletelt kenyér készül.
Azt sejtettem, hogy a tökéletes téglatest-alak nem fog menni, de a cél az volt, hogy könnyű, mégis kissé tömör állagot kapjak, hogy ha…