Fordított süti banánnal

Nem, nem tértem át az otthoni játékgyártásra :D

Ennek a bejegyzésnek az apropója az, hogy éppen a fenti című rajzfilmet nézték a fiúkáim a tv-ben, mikor eszembe jutott, hogy a nemrég elkészített banános süti receptjét még meg sem osztottam veletek.

Tudom, tele van hazai gyümölccsel a piac, de nálunk a banán is nagy kedvenc, mindenféle formában. Leginkább a banánturmixomat imádják, de múltkor ezzel a sütivel leptem meg őket.

Banános, karamellás szelet

Hozzávalók:

2 dkg vaj

17 dkg cukor

0,6 dl víz

5 banán

A tésztához:

15 dkg cukor

4 tojás

1 vaníliarúd

15 dkg liszt

1 kk sütőpor

15 dkg olvasztott vaj

8 dkg kókuszreszelék

A cukrot egy lábasba szórjuk, ráöntjük a vizet, belekockázzuk a vajat. Addig melegítjük, míg a vaj és a cukor elolvad. Egy 20x30 cm-es tepsi aljára öntjük, a banánokat hosszában félbevágva belefektetjük.

A tésztához a tojásokat fehéredésig keverjük a cukorral és a vaníliarúd kikapart belsejével. Hozzáadjuk a sütőport, a lisztet, majd az olvasztott vajat és a kókuszreszeléket. Az egészet robotgéppel simára keverjük, ráöntjük a banánok tetejére, elsimítjuk. 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 40-50 perc alatt aranybarnára sütjük a tetejét. Kivéve hagyjuk kihűlni, majd kiborítva szeleteljük.

Ha tetszett ez az írás, csatlakozz hozzám a Facebookon is további receptekért, tippekért, érdekességekért!