Gyors, gyomormelengető, tartalmas halleves csicseriborsóval

Elkerülhetetlenül jön a tél, legnagyobb sajnálatomra. Ha hideg van, kimozdulni sincs kedvem. Nem érdekel, hogy milyen szép a havas táj, bennem csak az marad meg, hogy havat kell lapátolni, csúszós az út és rengeteget kell fűteni.

Gyomormelengetésre jöjjön egy nagyszerű, forró leves. Nem igazán munkaigényes (ha leszámítjuk az alaplevek elkészítését, de ezek előre megfőzhetők, lefagyaszthatók, alkalomadtán csak melegíteni kell), különleges és kellemesen csípős. Próbáljátok ki!

Csípős halleves

Hozzávalók 4 főre:

1 l halalaplé (halcsontot, fejet leveszöldségekkel, babérlevéllel 2 órát főzünk, leszűrjük)

0,5 l ízes húslé

2 szelet tengeri halfilé

1 konzerv csicseriborsó

2 ek liszt

1 kis tojás

1 csokor petrezselyem

Só

1 ek étkezési keményítő

1 chili

2 ek olívaolaj

A hús- és halalaplevet összeöntjük, felforraljuk. A halfiléket kétcentis kockákra vágjuk, a chilit vékonyan felkarikázzuk, a csicseriborsót szűrőben lecsepegtetjük, átmossuk.

Az olívaolajat egy lábasban felhevítjük, rádobjuk a halkockákat és a chilit, egy perc alatt körbepirítjuk. Ráöntjük az alaplevet, mikor ismét felforrt, beleöntjük a csicseriborsót. A lisztet kikeverjük kevés vízzel és 2 ek-lal a felaprított petrezselyemből, sózzuk. Galuskatésztánál sűrűbbet kapjunk, beleszaggatjuk a levesbe. Mikor feljöttek, az étkezési keményítőt kikeverjük 2 ek hideg vízzel, a levesbe öntjük. Ha besűrűsödött, megkóstoljuk, ha kell, sózzuk, borsozzuk és fogyaszthatjuk is. Petrezselyemmel díszítjük.

Ha tetszett ez az írás, csatlakozz hozzám a Facebookon is további receptekért, tippekért, érdekességekért!