Narancsos-túrókrémes sütemény

Kis szünet után folytatom az Évike sütijei-sorozatot, az előző részeket itt találjátok. Ő a nagynéném (vagy ilyesmi, anyukám unokatestvére :) ), szeret és nagyon tud hagyományos süteményeket sütni.

A most következő sütinek van még pár neve: mirinda szelet vagy üdítő szelet, ki melyik narancsos-szénsavas innivalót kedveli jobban. De a lényege ugyanaz: narancspuding, túrókrém, puha csokis alap. Nekem ez az egyik kedvencem.

Fanta szelet

A tésztához:

7 tojás

7 ek porcukor

5 ek liszt + a szóráshoz

2 ek kakaópor

1 cs sütőpor

1 dl olaj

Vaj a kenéshez

A krémhez:

½ kg túró

2 cs vaníliás cukor

25 dkg lágy vaj

5 ek porcukor

A pudinghoz:

5 dl fanta

1 zacskó vaníliás pudingpor

5 ek cukor

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a vége előtt hozzáadjuk a porcukrot. Utána hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, kakaóport, sütőport és utoljára az olajat. Mindent szépen fokozatosan egymás után. 25x35-ös, vajazott, lisztezett tepsiben, 170 fokon megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is jó-e. Tepsiben kihűtjük, utána óvatosan lapáttal fellazítjuk.

A krémhez valókat robotgéppel simára keverjük, rákenjük a tésztára.

1,5 dl üdítőben simára keverjük a pudingport. A többihez öntjük, beleszórjuk a cukrot is, állandóan kevergetve közepes lángon sűrűre főzzük. Mikor langyosra hűlt, óvatosan rákenjük a krémre, lefedve hűtőbe tesszük. Jó pár óra múlva, de legjobb, ha másnap szeleteljük.

Ha tetszett ez az írás, csatlakozz hozzám a Facebookon is további receptekért, tippekért, érdekességekért!