Egyszerű, gyors, abbahagyhatatlan :)

Néhány éve költöztünk saját házba, az udvaron akkor még csak néhány szálból álló málnabokor árválkodott. Párom ügyeskedésének köszönhetően tavaly már elég szép málnatermésünk volt, idén még annál is több. 

A nagy része turmixban végzi, újabban édesség helyett ezzel jutalmazom magam. Sokat le is fagyasztottam, és nemrég mindenki örömére sütit is sütöttem. 

A receptet itt találtam, kicsit felturbóztam.

Málnás muffin

Hozzávalók kb. 16 db-hoz:

25 dkg liszt

10 dkg cukor

3,5 dl (görög) joghurt

25 dkg málna

2 tojás

0,5 dl olaj

2 tk sütőpor

1 csipet só

Nutella a csorgatáshoz

Egy tálban kikeverjük a tojást az olajjal és a joghurttal, egy másik tálban a lisztet a cukorral, sütőporral és sóval. Összeöntjük, elvegyítjük, végül hozzáöntünk 15 dkg málnát és szintén belekeverjük.

Egy muffintepsi mélyedéseibe muffinpapírokat teszünk, háromnegyedig töltjük a masszával. 180 fokos sütőbe toljuk kb. fél órára, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.

Miután kihűltek, pár ek-nyi folyósra melegített nutellával megcsorgatjuk, egy szem málnával megkoronázzuk.

  Ha tetszett ez az írás, csatlakozz hozzám a Facebookon is további receptekért, tippekért, érdekességekért!