Egyszerű, frissítő, nem lehet vele mellélőni :)

Valamelyik nap épp Nigellát néztem, egy régebbi rész volt. A gyermekeit egy gyors paradicsomlevessel lepte meg, betűtészta helyett persze rizzsel kínálta. Innen jött az ötlet, hogy gyors paradicsomszószos tésztát készítsek a fiúknak. 

Persze már nem a tavaly eltett passzírozott paradicsomot használtam, hiszen van friss, ízes, húsos paradicsom. Amíg a kertemben nem érik be, kilószámra veszem a piacon.

Ez a tészta max. fél óra alatt kész van, kinézetre talán nem a legmutatósabb, viszont egy falat sem fog belőle maradni :)

Paradicsomszószos tészta gyerekeknek

Hozzávalók 4 gyereknek:

30 dkg szarvacskatészta

5 nagy, érett, húsos paradicsom

1 tk szárított oregánó

1 tk só, pár tekerésnyi bors

Ízlés szerint cukor

Reszelt sajt

A tésztát a csomagoláson feltüntetettek szerint sós vízben megfőzzük.

A paradicsomokat kicsumázzuk, nagyobb darabokra vágjuk, egy edénybe tesszük. Alágyújtunk, közepes lángon, időnként megkeverve addig főzzük, míg összeesik. Simára turmixoljuk, megsózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az oregánót. Egyszer felforraljuk, megkóstoljuk, ízlés szerint beédesítjük.

Belekeverjük a tésztát, elzárjuk a lángot, kicsit kihűtjük, hogy ne legyen teljesen forró.

Tányérokba osztjuk, sajtot reszelünk rá és ehetik is.

Ha tetszett ez az írás, csatlakozz hozzám a Facebookon is további receptekért, tippekért, érdekességekért!