Abszolút fogyókúrás, (mégis) ízekben gazdag, minden hús- és halétel kitűnő körete!

Van egy saláta, amihez csak két zöldség kell. Valami szép színes-fodros saláta és uborka. De hihetetlen módon nagyon is finom, tzatziki-rajongóknak kötelező!

Az előző receptemnek ez volt a körete. Ötlet innen.

Uborkaszószos saláta

Hozzávalók 4 főre:

1 fej saláta (annál szebb, minél színesebb, én most lollo rosso-t használtam)

2 kígyóuborka

1 kis csokor újhagyma

8 ek olívaolaj

4 ek fehérborecet

Só, bors

1 nagy gerezd fokhagyma

Az egyik kígyóuborkát meghámozzuk, magjait kikaparjuk. Feldaraboljuk, botmixerrel pürésítjük. Hozzáöntjük az olívaolajat, ecetet, a nagyobb darabokra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd ismét összemixeljük.

A salátát megmossuk, majd nagyobb falatnyi darabokra tépkedjük. A másik uborkát hosszában félbevágjuk, magjait szintén kikaparjuk, vékonyra szeljük. A hagymát zöldjével együtt felkarikázzuk, a zöldségeket összekeverjük, végül összeforgatjuk az öntettel.

Ha tetszett ez az írás, csatlakozz hozzám a Facebookon is további receptekért, tippekért, érdekességekért!