A klasszikus saláta partyképesen :)

Kedvenc nyári salátám a caprese, itt már írtam róla. És tudom, hogy aki megkóstolja, szintén imádni fogja.

Viszont ha nagyobb társaság jön, nem lehet úgy tálalni, hogy ne kenjük össze vele az asztalt, meg egymást. Így nemrég újítottam egy kicsit, és partyfalatkákat készítettem a két fő összetevő mini változatával. Így:

Mini caprese-nyársak

Hozzávalók 6 főre:

3 csomag mini mozzarella

40 db koktélparadicsom

Pár ek extra szűz olívaolaj

Frissen őrölt bors

10 bazsalikomlevél

2 tk oregánó

A díszítéshez balzsamecet-krém

Fogpiszkáló

A mozzarellákat lecsepegtetjük, az oregánóval, pár tekerésnyi borssal és 2 ek olívaolajjal összeforgatjuk, 10 percre félretesszük összeérni (ne hűtőbe, mert akkor az olívaolaj megkeményedik).

A koktélparadicsomokat félbevágjuk.

Felváltva fogpiszkálóra húzunk 2-2 fél sajtot és paradicsomot. Tálra tesszük, megszórjuk az apróra vágott bazsalikommal és megcsorgatjuk balzsamecet-krémmel. Azonnal tálaljuk.

Ha tetszett ez az írás, csatlakozz hozzám a Facebookon is további receptekért, tippekért, érdekességekért!