Vörös lencsés indiai módra és gombás Bakonyi módra
A csicseriborsó az egyik legjobb alapanyag ahhoz, hogy egy könnyen összeállítható ételbe érdekes ízt és állagot csempésszünk. Én nem vagyok hajlandó áztatni meg főzni, konzervet használok. (Felhasználás előtt ajánlatos vízzel leöblíteni). A most…
Két kedvenc ételem és egy vicces bevezető...
Nos, ennek a bejegyzésnek a bevezetőjét teljesen meg kell változtatnom. Kitörölhetném, de akkor egy vallomással kevesebb lenne...
Szóval: A sztrapacska nem erdélyi étel, hanem felvidéki. Azért gondoltam, mert a juhtúróról ez ugrott be és örültem, hogy…
Gazdag bolognai és spenótos-ricottás
A tésztaételek közül ezt készítem a legritkábban. Nem azért, mert nem szeretem, hanem mert mindig félek, hogy a tészta kemény marad. Ezt úgy oldom meg, hogy nem teszem egymásra a lapokat és sok szószt használok.
Most itt két változatot láthattok, elsőként…
Jamie hazatér és 30 perc alatt főz - én meg imádom... :)
Mikor még nem volt TvPaprika, a Spektrumon mentek Jamie Oliver angol szakács főzős műsorai. Nekem akkor (és most is) nagyon tetszett, hogy nálunk elég nehezen beszerezhető élelmiszerekből is milyen könnyedén és sokszor viccesen főz valami…
Nyári ételek fél óra munkával
Vannak ételek, amelyeket a hozzávalói nyáron a legjobb minőségűek. A paradicsom, paprika, cukkini ugyan már egész évben elérhető, mégis nyáron a legjobb az ízük, és nem utolsó sorban ilyenkor a legolcsóbbak. Nemrég sikerült két egész gyorsan összeállítható, igazi nyári…
Sült paprika bacon-nel, velőkrémmel vagy tojásos, borsós, velős rakottas
Tudom, sokan viszolyognak tőle, de egyik kedvenc alapanyagom a sertésvelő. Míg megtisztítom - langyos vízben megmosom és lehártyázom - nekem sem túl szimpatikus, de közben arra gondolok, hogy milyen finom is lesz, ha elkészül…
Maradék pecsenyeszaft és sült hús felturbózva
Nagyobbik kisfiam (meg most már a többieké is) egyik kedvenc eledele a sült csirke. Én meg valahogy mindig többet sütök, mint amennyit megeszünk. Természetesen a pecsenyezsírt is megőrzöm, egy sima pirítóssal is csodákat tud művelni :)
A következőkben…
Emberes étel asszonyoknak is :)
Van az úgy, hogy költözni kell. Ezzel együtt jár, hogy be kell szervezni néhány barátot, családtagot, akik a nehezebb bútorokat segítenek vinni. Ők bizony a megterhelő munka (és néhány sör) után alaposan megéheznek és roppant sértődötten tudnak nézni, ha grillezett…
Brokkolival és szalonnával, valamint édeskrumplival és gombával
Újabban ez az egyik kedvenc ételfajtám. Egy nagyon kicsit macerás elkészíteni, de 100%, hogy mindenkinek ízleni fog. Itt szeretnék eloszlatni egy tévhitet: a rizottó nem azonos a rizses hússal, vagy a rizi-bizivel. Nem külön kell…
Kedvenc ételem májjal, kenyérkockával, hagymákkal, ezt mindenkinek meg kell kóstolni!
Elég népszerűek manapság az olyan receptek, amik azzal kecsegtetnek, hogy fél óra alatt kész lesz egy isteni étel, ami különleges és pofonegyszerű. Ilyenkor legtöbbször kiderül, hogy az előkészítés szintén félóra…