Szűz gyümölccsel és sajttal - hidegen vagy melegen
Alapvetően a szárnyasételeket kedvelem, bár az élő csirkétől idegbajt kapok - ronda is, büdös is, de a húsa finom... A sertéshúst az utóbbi időben kezdem megszeretni, legfőképpen a szűz része az, amiben a legtöbb fantáziát látom. Finom, puha és…
Töltött camembert, tojáskrém és lenmagos cipó :)
Vasárnap van, ilyenkor az ember megengedhet magának egy kis luxust reggelire is. Itt most két szépséges, friss, ropogós pirítóssal fogyasztandó étket hoztam, és hogy kenyér nélkül se maradjunk, mutatok egy egészen egyszerű, magos-csírás cipót is…
Lekvárok, orda, olajok, mangalica... és nyertem!!!
Múltkor sikerült megnyernem a CSIKOS kihívás első hetét, így tegnap részt vettem a díjátadón a CSIKOS napok keretein belül. Néhány élelmiszermárka is képviseltette magát kóstolókkal, többek között a Soma Sajt és a Donum Terrae. A Soma termékekkel…
Lekvárhoz (-ral) főzni? Nagyon is lehetséges!
A múlt héten kaptam egy nagyon finom lekvárt, erdei gyümölcs ízű, friss bazsalikommal. Hozzá kaptam egy feladatot is, a Kocsis Manufaktúra (másik hat bloggerrel együtt) megbízott, hogy készítsek vele valamilyen finomságot. Leültem, megkóstoltam, hogy…
Édes-sós nassolnivalók és kétféle hagymalekvár
Nekem mindig van otthon a mélyhűtőben (vagy a hűtőben) leveles tészta. Azzal biztos soha nem fogok vesződni, hogy magam gyúrjam, tökéletesen megfelel a bolti is (az ára meg főleg). Tudom, hogy nem éppen fogyókúrás, de imádom az ízét, akár édes, akár sós…
Nyelv és láb, meg kell kóstolni!
A mai modern gasztronómiában és táplálkozásban nem nagyon jut hely olyan állati részeknek, amit nyersen nem mindenki vesz szívesen a kezébe. Pedig régebben az emberek az utolsó csont-bőrdarabig elfogyasztották a levágott, feldolgozott jószágokat. Semmi sem ment…
Sajtos, kacsamájas kínálnivalók akár az ünnepi asztalra is
A szederrel sokan nincsenek kibékülve, sőt, szerintem nem is nagyon ismerik. Ha nincs teljesen megérve, meglehetősen fanyar lehet, de a teljesen érett gyönyörű kékesfekete szemek már sokkal több édes ízt hordoznak. Én most szederzselét…
Tormás -lazacos-céklás előétel a luxus jegyében
Legutóbb egy olyan versenyre figyeltem fel, melynek (számomra) az eddigiekhez képest legnagyobb volt a tétje. Most egy spanyol utat lehetett nyerni, olyan nasit (snack-et) kell elkészíteni, melyhez spanyol olívabogyót használunk fel. Két variáció…
Pazar ízek, színes receptek - az egyikkel nyertem is!
Nemrég zárult le a Femina-n az egyik Receptolimpia. Az itt következő recepteket neveztem, hideg étel kategóriában nyertem is a kacsarilette-tel! Köszönöm a zsűrinek, de főleg azoknak, akik rám szavaztak!
ui '16: az első receptet újrafotóztam,…
Tuti nyerő kombináció, két receptben :)
De tényleg, bármilyen étel alapja lehet. A következő két verzió roppant egyszerű, mégis nagy felüdülést hozhat ebben a kánikulában. Igazi 30 perces fogás mindegyik, csak a sütőt kell időben bemelegíteni. Pár percre van csak szükség az előkészületekhez, a sütés…