Dobjuk fel a nagy klasszikust eperrel és fahéjjal!
A mostani étel igazi gyerekek kedvence. Tapasztalatom szerint a gombóc alakú dolgokkal nem lehet mellélőni, ebben a formában szinte bármit megesznek. Az alapreceptet ismét nagymamámtól kértem el - szerintem az utóbbi időben elég sokat csuklik,…
Egyszerűen egészséges csirkeétel - nagy sikerrel
Nemrégiben felkért egy ismerősöm, hogy az általa szervezett fogyókúrás táborba állítsak össze pár napra étrendet. Nem kell semmi komolyra gondolni, alacsony kalória- és szénhidráttartalmú ételekre volt szüksége, amiknek az elkészítése sem ördöngösség.…
Kókuszgolyó almával és zabpehellyel
Imádok mindenféle különlegességet készíteni. Órákig a konyhában sürgölődni, fotózni, aztán learatni a babérokat.
De ha a blogbejegyzéseim sikerességét nézzük, ti általában a legegyszerűbb, gyorsan elkészíthető ételeket szeretitek. A legnépszerűbb post-om a…
Jamie Oliver mozgalma és az én körtés pulykaragum
Jamie Oliver neve mindenkinek ismerősen cseng, aki kicsit is szeret főzni. Ő az a kölyökképű angol szakács, aki akár 15 perc alatt is ínycsiklandozó ételt tud az asztalra varázsolni - és persze mindenkinek meg is mutatja, hogyan. De tud ő ennél…
Gyerekek, felnőttek kedvence, vaníliás, ropogós édesség
Nemrég nagy sláger volt a különböző főzős-sütős csoportokban Limara fahéjas-cukros rúdjának a készítése. Egy darabig ellenálltam, de annyira ínycsiklandozóan nézett ki, hogy muszáj volt nekem is nekiállnom. Nem is bántam meg :)
Egyetlen…
Máktortácskák epres szószban
A most következő fogás nem tipikus húsvéti finomság. Ez is még a szakácstanfolyamról maradt rám, ott volt vizsgatétel. A hivatalos neve nem is tortácska, hanem puding, de Magyarországon erről nekünk egészen más étel jut eszünkbe, mint az angoloknál.
Szóval a sok nyúl meg…
Sütőtöktorta karamellkrémmel, dióval
Ilyenkor a legtöbbünknek a nassolnivaló sült tök, vagy a krémleves jut eszünkbe. Ám édességnek sem utolsó. Finom, édes ízét nagyszerűen lehet variálni bármely süteményben. Nemrég egy amcsi oldalon találtam egy nagyszerű tortareceptet. Egy darabig elszórakoztam…
Sertésvese gazdagon, imádnivaló körettel
Vannak saját ötleteim is (szerencsére elég sok), de inspirálólag hat rám, mikor egy elismert szakács valami érdekességet mutat. Múltkor a TvPaprikán Valentine Warner bárány- vagy birkaveséből készített reggelire egy ragut, amit ők pirítós kenyérrel ettek.…
Citromos-fahéjas kényeztető süti, ami végül nyert :)
Az az igazság, hogy a muffin-nak nincs magyar megfelelője, viszont szerintem mindenki ismeri manapság ezt a végtelenül egyszerűen elkészíthető süteményt, amit kicsik és nagyok egyaránt szeretnek. Az igazi kétbalkezesek sem igazán tudják elrontani,…
Egyszerű poharas cseresznyés pite, az abbahagyhatatlan
Nálunk beindult a cseresznyeérés, anyukámék fája roskadozik a szinte fekete, óriási, vastag húsú gyümölcstől. Évek óta nem volt ilyen gyönyörű termés, öröm ránézni a fára. A minap bementem a piacra és szívrohamközeli állapotba kerültem, mikor…
Pulykaszárny egyszerűen és bonyolultan - két recept!
Vannak méltatlanul mellőzött állati testrészek, amiket maximum levesfőzéshez használnak, ilyen a fent nevezett is. Mint tudjátok, szeretek nem túl népszerű alapanyagokat is használni, párszor, mikor az átlagosnál is kedvezőbb volt az ára, vettem…
Nagymamám almás csirkéje felturbózva
Ez alkalommal Babette-nél a staféta, így neki kellett kitalálnia a témát, ami elindítja a fantáziánkat - természetesen a főzés terén. Ő egy nekem nagyon kedves témát adott meg:
Régi receptek nyomán
címmel. Egy kis nosztalgiázás után valamelyik régi családi…
Yofu-s csirkecombok és az újságírók díja
Mint sokan tudjátok, nemrég az ALPRO receptversenyt hirdetett, ahol sok kedves ismerős és ismeretlen szavazatával bekerültem az első ötbe. Itt már egy négytagú zsűri döntött a győztesről kóstolás alapján, aki sajnos nem én lettem. Viszont egy szinte ezzel…
Kukorica és húsgombóc levesben, salátában
Ismét megpróbálkozom Stahl Juditnál :) Most a Bonduelle-el karöltve indított receptversenyt és meg kell, hogy mondjam, vért izzadtam, mire kitaláltam valamit. A legújabb, GOLD termékekből kellett valamit összehozni. Igazából kukoricából háromféle dolog…