Pár perc keverés, fél óra sütés és kész az extra csokis muffin.
Általában nem veszem komolyan azt a mondást, hogy a hozzávalókon nem szabad spórolni. Szerintem olcsó hozzávalókból is lehet finom ételt főzni és drága alapanyagokból is pocsékat. Csak a fantáziánk a határ...
A csokoládé kakaótartalma…
Dobjuk fel a nagy klasszikust eperrel és fahéjjal!
A mostani étel igazi gyerekek kedvence. Tapasztalatom szerint a gombóc alakú dolgokkal nem lehet mellélőni, ebben a formában szinte bármit megesznek. Az alapreceptet ismét nagymamámtól kértem el - szerintem az utóbbi időben elég sokat csuklik,…
Félre a fogyókúrát, ezt meg kell kóstolni!
Most egy olyan "étel" következik, amit imádok. De tényleg, ennek sosem tudok ellenállni. Nagymamám szokta készíteni gyerekkoromban, de amint főzőcskézni kezdtem, az elsők között reprodukáltam. Sikerült is, szerintem ez elronthatatlan (kivéve, ha a gázon…
Mint azt az előző bejegyzésben említettem, kaptam egy jó pár darab fügét. Mivel a gyerekeim imádták a fügés muffint, megpróbálkoztam egy másik, önmagában is látványos édességgel, a galettel.
Egyszer már készítettem belőle egy cseresznyés változatot, most a füge mellé csokit is akartam rakni. Persze…
Kókuszgolyó almával és zabpehellyel
Imádok mindenféle különlegességet készíteni. Órákig a konyhában sürgölődni, fotózni, aztán learatni a babérokat.
De ha a blogbejegyzéseim sikerességét nézzük, ti általában a legegyszerűbb, gyorsan elkészíthető ételeket szeretitek. A legnépszerűbb post-om a…
New York cheesecake sütés nélkül
Most egy igazi gyöngyszemet hoztam. Régóta szerettem volna már New York sajttortát (cheesecake-et) készíteni. A legtöbb recept azonban azt írta, hogy másnapig várni kell a fogyasztással, és sütni is kell. Hát, ehhez most nem volt kedvem :)
Meg ebben az esetben egy…
Hajtogatott, kacsazsíros pogácsa, amit mindenki szeret
Vannak dolgok, amit az ember gyerekkorában kifejezetten utál, ilyen volt nálam a káposztás pogácsa (meg minden más káposztás dolog is, többek között).
Aztán a tinédzserkor végére elmegy a kedvünk a lázadástól és megkóstolunk mindent, amire mások…
Egyszerű csokis-zabpelyhes süti, gyerekek-felnőttek kedvence
Még téli sütisütéseim közepette találtam ki ezt az édességet. Sajnos nem emlékszem, hol találtam az alapreceptet, de kis módosítással az egyik kedvencemmé vált. Viszonylag gyorsan elkészül, mutatós és mindenki szereti. Próbáljátok…
Sajtfüggőségem és egy krémes-borzas pogácsa
Életem első, saját vásárlású receptes könyve a sajtok köré íródott. Mindenféle formában szeretem a sajtokat. Olyanokat is megeszek és szeretek, ami mások szerint már büdös, vagy kifejezetten taszító. Egyvalamit nem kóstolnék meg soha, azt a francia kukacos…
Marcipános-nutellás tallér, nem csak az ünnepekre
A télen úgy gondoltam, továbbfejlesztem egy kicsit a tudásomat. Mivel még mindig sokszor féltem a sütemények-desszertek készítésétől, gondoltam, jól begyakorlom, csak belejövök...
Hááát, be kell valljam, még mindig nem sikerült teljesen…
Gyerekek, felnőttek kedvence, vaníliás, ropogós édesség
Nemrég nagy sláger volt a különböző főzős-sütős csoportokban Limara fahéjas-cukros rúdjának a készítése. Egy darabig ellenálltam, de annyira ínycsiklandozóan nézett ki, hogy muszáj volt nekem is nekiállnom. Nem is bántam meg :)
Egyetlen…
Olasz édesség eperrel, orgonalopás helyett :)
Gyerekkorom óta van egy szokásom anyák napja reggelén. Elmegyek orgonát lopni. Persze ezt nem úgy kell elképzelni, hogy galádul bemászok egy kisgyerekes család kertjébe és levágom az összes virágot :) Csak sétálok a környéken és az utcára kilógó vagy a…
A hétvégi ebéd része és imádjuk
Én - bármilyen furcsán hangzik is, nemrég készítettem másodszor életemben. Előszőrre rossz emlékeim voltak, összeesett a hab, meg az egész nagyon besűrűsödött. Finom volt, de nem a megszokott (nem véletlenül féltem én a desszertektől, amit lehet, elrontottam).
Pár…
Máktortácskák epres szószban
A most következő fogás nem tipikus húsvéti finomság. Ez is még a szakácstanfolyamról maradt rám, ott volt vizsgatétel. A hivatalos neve nem is tortácska, hanem puding, de Magyarországon erről nekünk egészen más étel jut eszünkbe, mint az angoloknál.
Szóval a sok nyúl meg…
Egészséges(ebb) édesség palacsinta-imádóknak
Nekem és a palacsintának nem nyúlik vissza túl régre a kapcsolatunk. Biztos említettem már hosszú bénázásomat, miszerint vagy másfél évig szenvedtem, mire sikerült az első egész darabot elkészíteni. Én ugyanis, mint abszolút óvatos háziasszonyka, takarék…
Mogyorókrémes rózsák pikáns töltelékkel
Lassan egy éve, hogy megismerkedtem a Donum Terrae "családdal" :)
Magolajokat és magkrémeket készítenek, forgalmaznak, igazi családi manufaktúra. Gondolom, észrevettétek, milyen sűrűn főzök szezám- esetleg tökmagolajjal, de egy receptemhez már mákolajat is…
Mennyei kínálnivaló, ha el akarod kápráztatni a vendégeket
Nem, nem vallási téma következik :)
Nemrég részt vettem egy gasztroblogger találkozón. Ilyenkor az a szokás, hogy mindenki hoz magával egy kis csipegetni valót a repertoárjából. Gondoltam, hogy sok lesz a süti, így én egy kis sushit, meg…
Maki, a legegyszerűbb sushi lépésről lépésre
A következő leírást már régen szerettem volna megjelentetni, az utolsó lökést Éci adta, aki a VKF! 62. fordulójának témájául a rizst hozta.
Most szeretném eloszlatni azt a tévhitet, hogy sushit készíteni valami extra bonyolult és nehéz folyamat.…
Édes falatoznivaló, sütőtökkel, mandulával
Itt a tavasz, ez elkerülhetetlenül jelzi, hogy már nem nagyon lehet sütőtököt kapni. Én még tudtam egy utolsó darabot szerezni, el is készítettem belőle valamit, amit már régóta terveztem. Egy kedves ismerősöm még télen megosztott az oldalán egy nagyon…
Medvehagymás pogácsa ricottával, másnap is puha marad :)
Persze, persze, lehet a medvehagymát a piac macaronjának nevezni. Ami virágnyelven annyit jelent, hogy alkalomadtán minden gasztronómus ezzel foglalkozik, aki valami éppen aktuálisat akar alkotni. És persze nem is nagy szám. Meg nem is drága.…