Hús vagy hal mellé, de magában is isteni Sok hozzáfűznivalóm nincs ehhez az ételhez. Mivel a diétás étkezést igyekszem betartani, sokszor eszek salátát. A majonézből sajátot fogyasztok, öt perc alatt kész és cukor sincs benne (recept itt). A következő összeállítás az egyik kedvencem, főleg, hogy…

Kedvenc gyerekkori salátám, nagyszerű vacsora Most is egy olyan étel következik, amit nem sokra értékeltem gyerekkoromban. A családom többi tagja szerette, de én csak akkor bírtam megenni, ha a szokásosnál is több sajtot tettem rá. Sokszor vacsoráztuk ezt, jó érzés tölt el, mikor eszembe jut. A…

Színes-ízes fogás, ha nem kívánod a húst Sokan nem esznek húst, sokszor én sem kívánom. Ám attól még nem kell megvonnunk magunktól a különleges falatokat és a szép színeket. Nemrég láttam a TvPaprikán egy műsort, amiben az egyik kedvencem, Lucinda Scala Quinn főzött. Róla tudni kell, hogy három,…

Roppanós, különleges saláta szezámmal Várjuk a tavaszt. Már itt van a küszöbön, az első frissen termett zöldségek már meg is érkeztek, a medvehagyma és a kucsmagomba. Mikor a nap már melegebben süt és lekerülnek a télikabátok, az ember elkezd kizökkenni a téli szürke hangulatból, legalább is én így…

Gombás, sajtos palacsinta salátával (nem csak) felnőtteknek Nemrég volt a nemzetközi palacsinta nap. A gyerekek természetesen megkapták a szokásos nutellásat, a felnőtteknek azonban valami komolyabbra gondoltam. Még régebben hallottam a rántott palacsintáról, de sosem készítettem. Meg is álmodtam…

Saláta vagy desszert? Nem kell dönteni! A most következő ételt nehéz kategóriába sorolni. A legjobban úgy tudom elképzelni, hogy desszertként fogyasztom az étkezés végén, de nem nevezném igazán édességnek. Gyümölcsök és sajt keveréke saláta formában. Persze nincs benne majonéz,…

A jól ismert kedvenc nálam Biztos sokan ismerik a Cézár salátát. Ez alapvetően egy végtelenül egyszerű étel, (alapból római) salátalevelek és az isteni öntet. Az éttermekben hajlamosak túlbonyolítani, felturbózni mindenféle zöldséggel, majonézes szósszal tálalják, de szerintem pont a kevés hozzávaló…

Káposztás, virslis saláta paprikás öntettel A frankfurti levessel (mint oly sok minden mással) hadilábon álltam gyerekkoromban. Utáltam a káposzta ízét, meg az állagát... Nem is jutott eszembe pár évvel ezelőttig, hogy készítsek. Akkor ugyanis a Zolika mondta, hogy az volt az ebéd és milyen finom…

A főtt rizs második élete Mindenkinél előfordul, hogy túl sok rizs készül az ebédhez. Pár nap múlva előkerül a hűtőből és nagy lelkiismeret-furdalás közepette a kukában landol. Mivel én semmit nem dobok ki, a maradék rizs hasznosítására több módszerem is van. Az első és legegyszerűbb, hogy sütök egy…

Tabáni saláta diétásan, megvariálva Múltkor a helyi multiban sétálgatva megakadt a szemem egy kész salátán, ez volt a Tabáni saláta. Mivel kizárt, hogy ilyen helyen készételt vegyek (ki tudja, mi van benne), inkább megkértem a kedves eladót, hogy mondja már el, mik az összetevők. Aztán itthon is…

Burgonyasaláta, tökmagolajjal Sok blog írója csak a különlegességeket teszi közzé, néha én is beleesek ebbe a hibába. Én is posztoltam több ízes-színes salátát, de a sok hidegtál készítés közben rájöttem, hogy a legtöbb ember rajong a majonézes krumplisalátáért. Mindenkinek megvan a saját receptje,…

Színes, gyors saláta az újévi fogadalom első napjára Nekem egyetlen újévi fogadalmam van, méghozzá az, hogy lefogyok. Elég nehéz dolgom van, hiszen pajzsmirigy-alulműködésben szenvedek, ráadásul elég súlyosban. Az orvos azt mondta, hogy kizárt, hogy fogyni tudjak, de nem  fogom feladni. Világ…

Szeretnivaló párosítás salátához vagy krumplipüréhez A régi szép időkben, mikor írni kezdtem a blogot (csak másfél éve volt ám :) ), az első bejegyzéseim között volt egy fél óra alatt elkészíthető fogás, a neve is egyszerű volt: Csirkemáj szőlővel. Ebben volt szalonna is, pirított kenyérkocka, meg…

Gyorsan, egészségesen csirkével és sajttal Van az úgy, hogy az ebéd elkészítésére pont nincs időnk, de a sült csirkecomb illata..... na, az most hiányzik. A következő fogást több kedvenc ételem ihlette. Először is a kedvenc pizzám, a négysajtos, paradicsommal. Másodszor pedig az általam egyszer…

Saláta gazdagon extra finom öntettel Először Egyiptomban ettem falafelt, vagyis csicseriborsó-fasírtot. Nagyon ízlett (mondjuk ott nekem minden), itthon is el akartam készíteni. A gyros büfék ugyan itthon is kínálják, de szégyenszemre valami mirelit vacakot kaptam, ott ahol arab a tulaj.... Ízetlen…

Laktató saláták sok zöldséggel, hússal A maradékok felhasználása számomra mindennapos feladat. Mivel szinte mindennap főzök, a mennyiségeket pedig a legritkább esetben sikerül eltalálnom, valamennyi maradékkal mindig kell számolnom. A legsűrűbben valamilyen salátát készítek, nagyon szeretem a…

Különleges saláták szép tálalásban Mióta bloggerkedek, gyűjtöm a mutatós evőeszközöket, tányérokat, kiegészítőket. Ugyan nem szeretem a nagyon hatásvadász képeket, de az ízléses étvágykeltés nekem is célom. Nemrég egy bolhapiacon szépséges tányérokra akadtam, amik - szerintem - levesnek túl…

Friss paradicsom, sovány hús - mutatós és nagyon finom! Ez az étel szokás szerint, hűtőkiürítéskor keletkezett. Abban biztos voltam, hogy paradicsomsalátát szeretnék, de nem a hagyományos formában. Persze a sima ecetes is jó, de találtam egy tök jó receptet (bocsánat, nem jegyeztem meg, honnan, csak…

 Friss zöldség, ropogós sajt, 20 perc alatt kész is :) Ismét jön a nagy meleg, nem biztos, hogy hosszasan szeretnénk a tűzhely mellett ácsorogni, semmi nehéz ételt nem kívánunk (legalábbis én így vagyok vele). Egyik kedvencem a sült sajt. Nem, nem rántott, csak sült, tehát nincs benne semmi, amitől…

A nagyoktól lesni nem szégyen - Nigellánál az egyszerű saláta is nagyszerű! Sokan arra a kérdésre, hogy tudsz-e főzni, azt válaszolják nevetve, hogy persze, tojást meg teát. Annyira egyértelműnek tartjuk, hogy beletesszük a tojást a hideg vízbe, alágyújtunk, forrás után 8-10 percig bennhagyjuk,…