A csapból is alma folyik, fogyasszuk és segítsünk! Bizony, idén rekordmennyiségű alma termett, mégsem lehetnek boldogok a termelők (bár a mezőgazdaságban soha nincs olyan, hogy az egész ágazat elégedett...). A mostani bánat oka, hogy az egyik legnagyobb exportfelvevő, Oroszország kiesett a…

Brutálisan csokoládés édesség sütés nélkül, aminek nem lehet ellenállni A következő alkotás azt hiszem, senkit nem hagy hidegen. Én most találkoztam vele először egy külföldi oldalon, de (annak ellenére, hogy nem vallom magam édességrajongónak) teljesen elcsábított...…

5 ötletes, egyszerű finomság, amit muffinsütőben készíthetsz Újabban sokat olvasgatom a külföldi, főleg angol nyelvű főzős oldalakat. Tisztelet a kivételnek, de náluk a lakosság nagy része félkész kajákon él, fagyasztottan szinte mindent meg lehet kapni. Ennek ellensúlyozásaként talán, egyre jobb,…

Pár perc keverés, fél óra sütés és kész az extra csokis muffin. Általában nem veszem komolyan azt a mondást, hogy a hozzávalókon nem szabad spórolni. Szerintem olcsó hozzávalókból is lehet finom ételt főzni és drága alapanyagokból is pocsékat. Csak a fantáziánk a határ... A csokoládé kakaótartalma…

Mint azt az előző bejegyzésben említettem, kaptam egy jó pár darab fügét. Mivel a gyerekeim imádták a fügés muffint, megpróbálkoztam egy másik, önmagában is látványos édességgel, a galettel. Egyszer már készítettem belőle egy cseresznyés változatot, most a füge mellé csokit is akartam rakni. Persze…

Egyszerű fügés muffin, gyerekek és felnőttek is imádni fogják Nemrég kaptam egy szatyor fügét, imádom, de a gyerekeim - mint minden ismeretlentől - tartanak tőle. Ki szerettem volna találni valami olyan édességet, amiben nem látszanak a darabkák, mégis a gyümölcs finom zamata megtalálható benne. Nem…

New York cheesecake sütés nélkül Most egy igazi gyöngyszemet hoztam. Régóta szerettem volna már New York sajttortát (cheesecake-et) készíteni. A legtöbb recept azonban azt írta, hogy másnapig várni kell a fogyasztással, és sütni is kell. Hát, ehhez most nem volt kedvem :) Meg ebben az esetben egy…

Egyszerű csokis-zabpelyhes süti, gyerekek-felnőttek kedvence Még téli sütisütéseim közepette találtam ki ezt az édességet. Sajnos nem emlékszem, hol találtam az alapreceptet, de kis módosítással az egyik kedvencemmé vált. Viszonylag gyorsan elkészül, mutatós és mindenki szereti. Próbáljátok…

Marcipános-nutellás tallér, nem csak az ünnepekre  A télen úgy gondoltam, továbbfejlesztem egy kicsit a tudásomat. Mivel még mindig sokszor féltem a sütemények-desszertek készítésétől, gondoltam, jól begyakorlom, csak belejövök... Hááát, be kell valljam, még mindig nem sikerült teljesen…

Máktortácskák epres szószban A most következő fogás nem tipikus húsvéti finomság. Ez is még a szakácstanfolyamról maradt rám, ott volt vizsgatétel. A hivatalos neve nem is tortácska, hanem puding, de Magyarországon erről nekünk egészen más étel jut eszünkbe, mint az angoloknál. Szóval a sok nyúl meg…

A szokásos meggyes süti egy kicsit feldobva Folytatom a méltán népszerű sorozatot. Most egy roppant egyszerű, de annál finomabb süteményt hoztam. Alapja a sokunk által ismert meggyes süti - aminek a receptje családonként változik, de az ízét mindenki ismeri. A tetejére puncsos puding került, rá…

Kókuszos-vaníliás finomság A következő sütemény nekem elég nagy újdonság volt. Bár sosem voltam édesszájú, úgyhogy ezen nincs mit csodálkozni... Ez a finomság szintén Évike repertoárjába tartozik (a történetről bővebben itt írtam), a gyerekeimnek ez ízlett a legjobban, többször el is készítettem…

Macerás, bizony! De megéri :) Gyerekként (is) imádtam a nyarat. Ilyenkor sokszor nyaraltam Cegléden anyukám rokonságánál. Legtöbbször a nagynénémnél voltam - ő igazából anyukám unokatestvére, de így egyszerűbb :) Én is nagyon szerettem nála - vele lenni. És nem mellesleg a világ legjobb sütijeit…

Népszerű csokis-vaníliás keksz, egyszerű és mennyei Én nem vagyok igazán édesszájú, de a családban körülöttem mindenki. A kekszsütés is rosszul indult nálam, első próbálkozás alakalmával nem tudtam, mikor jó. Mikor színre stimmelt, akkor az állaga nem volt megfelelő. Mikor megkeményedett a sütőben,…

Hagyományos farsangi fánk kétféle díszítéssel Mondhatnám, hogy főzök már egy ideje, ilyen egyszerű dolgot kirázok a kisujjamból. De nem. Ahogy a palacsintasütés megtanulásával is szenvedtem annak idején, fánkfóbiám is volt. Persze nem itthon, mivel a gyerekeim a szalagtalan fánkot is pillanatok…

Apró linzerek csokival Nagyobbik fiam (a legtöbb gyerekhez hasonlóan) rettenetesen édesszájú, de főleg a csokis édességeket szereti. Most az ő kedvencét mutatom meg, igazi gyereknek való nasi. Apró sütik, csokicsíkokkkal, ebből nem szokott maradni egy darab se :) Apró linzertallérok   Hozzávalók: 15…

Kókuszgolyó, az első számú süti - itt az én receptem Mindannyiunk gyerekkori élményi közé tartozik a kókuszgolyó és a kókusztekercs. Nekem nem anyukám készítette, szülinapi bulikon vagy vendégségben jutottam hozzá, a kókusztekercs pedig a majálisok, búcsúk állandó nassolnivalója volt. Szerettem, de…

Habos-csokis szelet sütőtökkel A hétvégén egy hirtelen ötlettől vezérelve úgy gondoltam, a sütőtökpüré van olyan édes (pláne ha egy kis mézzel megbolondítjuk), hogy süteményre édes krémként kenjük. Ezzel egyidejűleg találtam egy receptversenyt, ahol mézet felhasználva kellett valami finomat alkotni.…

Citromos-fahéjas kényeztető süti, ami végül nyert :) Az az igazság, hogy a muffin-nak nincs magyar megfelelője, viszont szerintem mindenki ismeri manapság ezt a végtelenül egyszerűen elkészíthető süteményt, amit kicsik és nagyok egyaránt szeretnek. Az igazi kétbalkezesek sem igazán tudják elrontani,…

Diós süti, teához a legjobb! Az ötlet, hogy elkészítsem ezt a sütit, onnan jött, hogy mindkét szomszédom kedvesen ellátott dióval. Már egy részét megtörtük, de még mindig rengeteg lóg a zsákban. Gondoltam, el kellene kezdeni pusztítani, mindenki imádja, nekem meg nem kell végre kifizetnem érte egy…