A csirkés étteremlánc szendvicse otthon készítve
Pár hónapja a Zurammal betévedtünk az egyik gyorsétterembe, gondolom az alcímből rájöttetek, hogy melyikbe.
Aki ismer, az tudja, hogy kifejezetten drágának tartom és nagyon ritkán megyek oda, de most siettünk és nagyon éhesek voltunk.
Éppen valami…
Ez nem egy egyszerű szendvics, igazi ízbomba
Mindig van a mélyhűtőmben tortilla, ma már többféle ízben és színben is kapható, sőt, akár magunk is készíthetjük (recept itt).
Amit a legjobban szeretek benne, hogy fogom a maradékokat, vagy a kedvenc alapanyagaimat, csak belepakolom, összecsavarom és…
Hús nélkül is jól lehet lakni (ebből kicsit sem hiányzik)
Hús nélkül simán elvagyok, de a sajt az egészen más...
Minél több, minél ízesebb, annál jobb. Valamelyik nap egy tartalmas szendvicsre vágytam, előkaptam egy hamburgerzsemlét a mélyhűtőből. Amíg kiolvadt, elkészítettem a "belevalót".
Utána…
A legjobb partyszendvics, ez nem hamburger!
Pár éve, miután bloggerkedni kezdtem, részt vettem egyfajta továbbképzésen, vagyis workshopon, ahol elég sok mindent tanultam.
A gasztrósok és nem gasztrósok is hoztak némi nassolnivalót, én a tavaszi tekercset vittem kétféle szósszal. Sokat tanultam a…
Sült tortilla-szendvicsek - a tökéletes brunch
Még mindig sajtmániában szenvedek, ha tehetem, minden ételbe belecsempészek valami tejterméket.
Legutóbb a hétvégi reggelinket turbóztam fel rögtön négy féle sajttal, köztük természetesen Szarvasi mozzarellákkal is. Kevertem hozzá kétféle mártogatóst,…
Tortilla-szendvics gazdagon, igazi energiát adó napindító
Nemrég ismét betévedtem a csirkés gyorsétterembe, hívogató volt a reggelijük.
Olyan sajtos és (természetesen) rántott csirkefalatkás sült tortillát kínáltak, ami első látásra már hívogató volt. Azért féltem, hogy csak a photoshopnak…
Édes-sós ízek egy laktató szendvicsben
Nemrég említettem, hogy kaptam egy nagy adag pulykahúst a Gallicoop-tól, még mindig van belőle, pedig igyekszem fogyasztani :)
Most az egész pulyka felsőcombot vettem elő a fagyasztóból, és hogy jó szaftos maradjon, egészben sütöttem meg a sütőben. Salátához…
Melengető reggeli nem csak hétvégére
Ha tehetem, hétköznap is meleg reggelivel indítok.
A forró, folyós sárgájú tojás, az olvadó sajt a melegszendvicsen vagy a roppanós juhbeles virsli valahogy megnyugvást hoz az egyébként rohanó hétköznapokba.
Kevésbé tűnik idegesítőnek, hogy a gyerekek tátott…
A gyorséttermi "kedvenc" gyerek- és felnőttbarát változatban
Nemrég kis városunkban is megnyitott egy "éttermet" a csirkés lánc.
Az első napon természetesen óriási roham volt, mindenki próbálta megismerni és megkóstolni a már előre beharangozott újdonságokat. Gondoltam, én is elviszem a kölköket és…
Extra laktató szendvics csirkemellfasírttal, sajttal, zöldséggel
Hát igen, nekem is van gyengém, a meki... McDonald's, ha helyesen akarjuk írni. De ma már tartózkodom tőle, csak nagyon kivételes alkalmakkor engedem meg magamnak. Egy ideig kisebb vagyont költöttem a reggeli baconös toastra és/vagy a…
Újhagymás, májkrémes, mustáros kence, kedvenc gyerekkori vacsorám
Lassan kifogyok nagymamám imádott receptjeiből, amiket a mai napig készítek, de még van egy pár.
A most következő sok kedves gyerekkori emléket idéz bennem. Mikor kicsik voltunk a tesómmal, nagyon szerettünk hétvégén ott aludni a…
Quesadilla paradicsommal, rukkolával, chilivel
Szeretem a tortillával készült ételeket, pillanatok alatt kész van és mindenki szereti. És mióta itthon is tudok sütni (recept itt), még az árától sem akadok ki.
A most következő szendvics a csípősebb ízek kedvelőinek készült, a legjobb megoldás, ha…
A hamburger "kis"testvére
Amerikában a patty (petti) melt legalább olyan híres, mint a hamburger. Több helyen is lehet részletes leírást találni az elkészítésről, még Wikipedia oldalt is kapott :)
Megalkotni viszont egyszerűbb, mint a nagytestvért. Vajon illatos-puhára pirítjuk a hagymát, majd…
Az ausztrál szakács ellenállhatatlan sültes szendvicse
Mikor még nem volt a főzős csatorna, csak a Spektrumon mentek Jamie és Nigella főzős műsorai. Egyszer aztán megjelent mellettük Bill Granger, az ausztrálok akkori legnagyobb kedvence.
Sajnos abban az időben még az alapanyagok nagy többsége…
Kifli és majdnem minden belevaló házilag készítve
Nagyobbik fiam hot dog-rajongó, csak ő a legegyszerűbben, ketchup-pel és majonézzel (!) szereti. Fura ez nekem, én gyerekkoromban is szerettem a mustárt, nekünk az iskolában is azzal adták tízórai gyanánt. Ők már ketchup-pel kapják.
Itthon mindig van…
Finom péksüti vajban sült zsályával és egy különleges reggeli
Mikor a mostani házunkban költöztünk, a kert mérete miatt rögtön eldöntöttem, hogy zöldségeket fogok termeszteni. Első évben uborkától kezdve vagy 10 féle növénnyel próbálkoztam, aztán gyorsan kiderült, hogy nem vagyok én akkora…
Olcsó, de különleges reggeli Chuck ötlete alapján
Még mindig nagy kedvencem Chuck Hughes Kanadából, az ő műsorában láttam a következő melegszendvicset.
Az említett epizódban éppen a kórházi konyhán dolgozó kedves kollégákat látta vendégül, akiknek a munkájával teljesen elégedett volt. Kicsit furcsa…
Egy óra alatt asztalon a puha, magos péksüti!
Mióta én sütöm itthon a kenyeret, többször is előfordult velem, hogy elmértem a mennyiséget és vacsira még volt mit enni, de reggelre már nem volt elég.
Akkor fedeztem fel Maxnál az extra gyors zsemlét, amit azóta többször is elkészítettem. Mivel…
Angol sörös-sajtos szendvics Nigella receptje alapján
Szerintem nincs olyan, aki ne szeretné Nigella Lawsont. Szeretem az ötleteit, mű-kétbalkezességét, hogy mennyire szereti a gyerekeit és persze sajnálom a rengeteg tragédia miatt, amit az életében eddig el kellett szenvednie.
Eddig már két…
Magos szendvicsalap ropogós csücsökkel :)
Mindig variálok a kenyértésztával. Az alaphoz már kikísérleteztem az arányokat, lassan álmomban is meg tudom dagasztani a napi szokásost. De ha van egy kis időm, vagy örömet akarok szerezni a családnak, variálok a formával, puhasággal esetleg magokkal.
Ez a…